Keçi sütü: 100 gram başına kalori içeriği, yararlı özellikleri

keçi sütü Batılı ülkelerde çok popüler olmadığı gerçeğine rağmen, aslında dünyanın geri kalanında en yaygın tüketilen süt içecekleri biridir. Bunun nedenleri oldukça açıktır - Çok lezzetli ve çok sayıda besin maddeleri içerir.

Ürünün bileşimi

Bunu görmek için, sadece o ürün (keçi sütü) 1 bardak içerir bak:

• Kalori: 168 kalori.
• Doymuş yağ: 6.5 gram / günlük değerin yüzde 33 (bundan böyle - NAM).
• Karbonhidratlar: 11 gram / yüzde 4 DV.
• Protein: 10.9 gram / yüzde 4 DV.
• Kolesterol: 27 mg / Nam yüzde 9.
• Şeker: 11 gram.
• Sodyum: 12 mg / 5 NAM yüzdesi.

Eser elementler ve vitaminler

Buna ek olarak, süt keçi, olan kalori içeriği çok yüksektir ve vücut tarafından ihtiyaç duyulan bir çok iz elementleri içerir:

• Kalsiyum: 327 mg / 33 oranında DV.
• Fosfor: / yüzde 27 DV 271 mg.
• Magnezyum: 34.2 mg / Nam yüzde 9.
• Potasyum: 498 mg / 14 oranında Cum.
• Bakır: 0.1 mg / Nam 6 oranında.
• Çinko: 0.7 mg / 5 NAM yüzdesi.

Böyle bir kompozisyon sayesinde bu ürünün bebek maması için önerilir olması şaşırtıcı değildir. yağ yüksek bir kalori yüzdesi gerektirir, ve yağda çözünen vitaminler büyük miktarda içerir keçi sütü,:

• Vitamin A: 483 mg / 10 oranında Cum.
• B2 vitamini (riboflavin), 0.3 miligram / yüzde 20 Cum.
• C Vitamini: 3.2 miligram / 5 NAM yüzde.
• D vitamini: 29,3 mg / NAM yüzde 7.

Böylece, süt inek daha sağlıklı - bu hakim tüm besinlerin sayısı bilgileri.

Keçi sütü ev: kalori

Keçi sütü - vysokozhirny ürün. Yukarıda işaret edildiği gibi, ürün cam besin değeri, endüstriyel olarak yaklaşık 168 kalori üretti. Biz ev yapımı keçi sütü alırsak, 100 gram başına kalori o 68 kalori ortalaması olacaktır. Gördüğünüz gibi, fark çok önemli değildir. daha yararlı Bu ürün nedir?

Hazmı kolaylaştırır

inek ve keçi sütünün yağ oranı daha az keçi yağ molekülleri, çok farklı olmasa da. Bu daha kolay sindirilir ve vücutta asimile sağlar.

mideni ulaştığında, keçi sütünde protein derhal yumuşak bir lor oluşturur. Ayrıca inek sütünden daha az laktoz veya laktoz içerir. Bu laktoz intoleransı değersiz (veya sorun inek sütü sindiren) ile birçok kişi, güvenle bu ürünü kullanabilirsiniz bu nedenle içindir.

hipoalerjenik

Keçi sütü alerjik proteinin en az bir miktarda ve daha az iltihap süreçleri neden olur.

kazein - aslında, inek sütü tolere edemeyen Çoğu insan, içinde bulunan proteinlerin birine duyarlıdır. Onlar bu maddeyi sindirmek kabiliyetinden yoksundur. Buna ek olarak, inek sütü yetişkinlikte boyunca devam edebilir çocuklarda alerji numaralı nedeni, ürünüdür. alerjik reaksiyonlara neden olabilir (kazein A1 de dahil olmak üzere), 20 farklı alerjen üzerinde içeren olmasıdır.

kazein nedir? Bu protein, bazı insanlar için son derece rahatsız edici olduğunu ve onun kullanımıyla ilgili iltihabı çoğu hastalıkların temelidir. akne, otoimmün hastalıklar ve egzama gibi cilt hastalıkları - Kazein A1 irritabl bağırsak sendromu, Crohn hastalığı, multipl kolit, yanı sıra bazı az belirgin problem olarak gastrointestinal sistemin bu tür hastalıkları, provoke edebilir.

Bunun aksine, esas olarak veya sadece A2 kazein içeren süt, bu enflamatuar etkilere neden olmaz. Keçi sütü insan sütüne bileşimde benzer hale proteinin sadece A2 türü içerir. Değil bir çalışma emzirme inek sütünden daha bebekler için daha az alerjik sonra bir ilk gıda ürünü olarak kullanıldığında (kalori bu amaç için uygun da) o keçi sütü göstermiştir.

Düşük kolesterol, ve diğer faydalı özellikleri

Keçi sütü, küçük adı edilemeyen litresi başına kalori, kalsiyum ve yağ asitleri, sadece yüksek değildir, ancak düşük kolesterol yüzdesi.

Ayrıca, çoğunlukla ana biri olarak lanse kalsiyum açısından zengin gıdalar. Ve aslında, keçi sütünden geçişte bu eser elementin yeterince almıyor dert etmeye gerek yoktur. Keçi sütü, inek sütünden bu mineralin yüzde 28 oranla, tavsiye edilen günlük kalsiyum dozu 33 oranında içerir.

inek 15-20 oranında aksine 30-35 oranında - keçi sütü, orta zincirli yağ asitleri, yüksek bir seviyesine sahiptir. Bu yağ asitleri yağ birikimine katkıda bulunmaz bir enerji destek sağlamak, düşük kolesterol yardımcı olur ve hatta çeşitli hastalıklara, özellikle bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı olabilir.

Bilim adamları daha kanıtlamıştır. Keçi sütü "kötü" düşürürken "iyi" kolesterol düzeylerini artırmak için yardımcı olur. Aslında, zeytinyağı benzer özellikleri şifa. Bu nedenle, ürüne geçişte ana konu ziyade, besinlerin oranına göre, ilgi ne olması gerektiğini keçi sütünde kalori içeriği.

Cildi korur

Keçi sütünde bulunan yağ asitleri ve trigliseritler, sadece iç organlarını desteklemesi, aynı zamanda daha iyi görünmesine yardımcı. Onun nemlendirici nitelikleri yumuşak cildi tutmaya yardımcı olur.

Keçi sütü de A vitamini açısından yüksek, cildinizi iyileştirmek hangi, bu akne ve diğer cilt problemlerini mücadelede yardımcı olur. Aslında, bu ürünün cilt hastalıkları için en etkili ev ilaçları biri olarak düşünülmelidir. Keçi sütünde bulunan laktik asit, ölü deri hücrelerinin vücut kurtulmak ve cilt tonunu aydınlatmak yardımcı olur.

nedeni keçi sütü insan vücudunun buna pH yakın sahiptir, bu nedenle daha az tahriş ile deri yoluyla emilir ve zararlı bakterileri yok etmek yardımcı olmasıdır.

Tüm daha iyi emilir

Son zamanlarda yapılan çalışmalar göstermiştir ki, besin maddeleri (örneğin, demir, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi) daha kolay emilir ve inek daha keçi sütü ile vücut tarafından kullanılır. Bu nedenle, keçi sütü de (örneğin anemi ve kemik demineralizasyon gibi) besinlerin eksikliğinden kaynaklanan hastalıklar için umut verici bir tedavi görünüyor. Buna ek olarak, bu ürünün toplam demir ve magnezyum eksikliği kurtulmak için yardımcı olabilir.