Kayısı reçeli - lezzetli kış tedavi

Bize güzel soğuk kış akşamı her sıcak mutfak veya soba oturup çay aromalı tatlı bir kavanoz açmak için konusunda hemfikirdir. Bu tereyağı parçası ile tatlandırılmış taze topuz üzerine sürerek, ama sadece kaşık kepçe ve taze demlenmiş içecek içebilirsiniz. Böyle hoş bir kış güzellikler içerir ve kayısı reçeli. Bir erdirmek, zarif, gerçek yaz kokusu vardır ve haklı Rus hinterlandında değerlidir ne için zevk ve büyük şehirlerde satın almak veya kayısı almak için bir fırsat olduğu her yerde. edelim ve biz pişirmeye çalışacağız?

kayısı reçeli

yemek çok işlem oldukça zaman alıcı. Ama meyve ve çilek reçel yapmak için kullanılan bu ev kadınları, kesinlikle her ne kadar hazırlanma yöntemleri farklılıklar hala mevcuttur, pek fark hissetmezsiniz. Kayısı reçeli - değil reçel, kalın ve jöle benzeri daha üniform vardır. Bu meyvelerden yapılan reçel kemik kayısı çekerek ve (oldukça meyve olgunlaşmış değil alır olan) iki eşit parçaya bölen birçok pişirilir. kayısı reçeli hazırlamak için, diğer taraftan da yulaf lapası bir tür içine yoğurma, oldukça olgunlaşmış kayısı (ama çürük değil) alabilir. Burada, meyve bütünlüğü ve güzellik çoktan konuşmaya değil.

adım kılavuz adım

1. İlk adım, pişirme meyve hazırlamaktır. akan suyun altında iyice yıkayın. karadan gelen toplanmış olsaydı, onlar uzakta yıkanacak toz ve kir olması mümkündür. yüzeyde ve içeride olabilir zararlılar için meyve inceleyin. Bir kemik kayısı çıkar. Çürük yer çıkarın.
2. Hazırlanan meyve kilogram başına zaten (yarım limon suyunu yerine geçebilir) bir libre şekeri ve sitrik asit bir tutam almak gerekir. Bazı ev kadınları da temel ürünün 1 kg başına 20-25 gram vanilin demlemek eklenir. Ama havzasında kış demlemek hacimleri için bir kural, kayısı reçeli olarak. Bu nedenle, hemen biz formül bileşenlerinin belirli bir sayısını ölçer.
3. Daha önce, korunması bu tür büyük bakır havzalarında kaynadı. Modern mutfak eşyaları orada olası böyle. Bu yüzden (genellikle yılbaşı jöle pişirilir örnek, desyatilitrovoy için) 'dir büyük tencere kullanın.
4. Kalın bir kayısı reçeli, bir tavada hazırlanmış meyve yayılmış ölçülü bir miktarda hazırlayıp küçük bir yangın koymak için.
5. kapağı altında Pişirme kapattı. , Meyve biraz kaynatın suyu ve yumuşatılmış edelim.
6. Pan ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Sonra, her fetüs deri kaldırmak için çalışmalısınız. Tabii ki, bu biraz zaman alıcı olmakla son ürün çok homojen dönecek.
7. (Bu adım da son derece üniform bir hediyeler elde etmek için), bir elek aracılığıyla kayısı aşınmasını.
8. Yangın tencereye geri koyun ve yarım saat bazen büyük tahta kaşık karıştırma, kitle uçuruldu. tamamen çözüldü ve ürün koyulaşıncaya kadar şeker, vymeshivaya gerçekten düşük ısıtın. Nihai olarak sitrik asit ve vanilyayı tanıtır.

kütük

kış için kayısı reçeli hazırlamak yanında, standart düzeni sterilize cam kavanoz ve kapaklar altında gereklidir. Sıcak sıkışma kaplar ve silindir makinesi içine dökün. karanlık ve kuru bir yerde ayarlamak Ters kavanoz, üstüne bir battaniye sarılmış. günümüze kadar üç gün boyunca bekletin. Sonra yiyebilirsiniz.

Opsiyon multivarka

multivarka (jam) Kayısı sıkışması ocakta ile aynı kurallara göre hazırlandı. En azından tüm malzemeyi aynı kalır. Aksine, çok tembel için, tabiri caizse, bir seçenektir.

1. meyve ön hazırlık birinci düzenlemede (bakınız paragraf. 1) 'de olduğu gibi yapılır.
2. Hazırlanan kayısı bir blender içinde uykuya dalmak ve pürüzsüz bir macun için eziyet.
3. Bir kapta yayıldı ve şeker uykuda Multivarki ölçülen miktar düşecek (hatırlayın: kayısı 1 kg başına 400-500 gram).
4. Cihaz kapanana kadar, karıştırarak, "Jam" modunu açın ve pişirin.
5. steril kavanoz içine çürümüş Hazır reçel. Roll up. sıkıca sarılmış, karanlık bir yerde ters çıkarın. Birkaç gün sonra bir lezzetli reçel olabilir.

Ekmek makinesi Seçeneği

Nasıl ekmek makinesi kayısı reçeli (reçel) pişirmek için? ana herhangi biri bu büyülü, normal ekmek ve hamur işleri yanında, hala hazırlanır edebilir enstrüman ve reçel kullanılabilir yapın. Bu amaçlar için, meyve hazırlamak ve şeker doğru miktarda dışarı ölçün. Kayısı, bir blender içinde pürüzsüz kadar eziyet çekirdeksiz. kova ağırlığında soba koyun ve şeker ile karıştırın. Biz yaklaşık bir saat boyunca standı verir. Mutfakta kova koymuş ve "Jam" modu içerir. konserve, standart devre yaklaşık hazır sonra.

Birkaç ipucu: kayısı reçeli nasıl

• reçel veya marmelat multivarka veya ekmek makinesi pişirmek ise, dikkate fincan cihazın sesini alıp sadece 3/4 doldurmanız gerekir.
• Final öncesi 10-15 dakika ana ürünün her kilogram için yarım limon suyu ilave edilir.
• daha kalın hale sıkışmasına bazıları ev, pektin ya da jelatin (10 gr 1 kg kayısı) (10 dakika pişirme sonuna kadar) kütlesine ilave edilir.
• Isteklilik temiz bir tabakta reçel bir kaşık koyarak tespit edilecek. o yayılmış ve şeklini korur yoksa, o - bu kadar!
• 240-250 kcal / 100 gram - (kilolarını ve şekli insanları izlemek için) Kalori reçel. Pişirme neredeyse hiç vitaminler sonra her ne kadar orada oldukça yararlı kabul edilir ve iz elementler vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip pektin vardır edilir.