Kayısı gelen Marmalade: fotoğraflarla tarifleri. multivarka içinde kayısı gelen Marmalade. Kış için kayısı gelen Marmalade

tarifi, buradan sonra ifade edilecek Kayısı reçel, bir hassas ve çok lezzetli tatlıdır. Pişirme çeşitli yolları olabilir. Aynı zamanda kullanımı vb hamur işleri, kek, tatlı yapımında sandviç ve bir dolgu olarak değil, aynı zamanda katman kek için, çay ile birlikte, sadece normal kullanım için tedavi etmek caiz olduğunu söylemeliyiz. D.

genel bilgiler

kayısı gelen reçel nedir? Tarifler Bu tür lezzetleri tüm ev hanımlarının bilmelidir. Eğer dikkatinizi gönderilmeden önce Ama, bütün bunlar ne olduğunu anlatmak gerekir.

eşit çilek ya da şeker ile pişmiş başka meyve bütün dağıtılmış veya ezilmiş olan, jelatinimsi bir gıda ürünü olarak adlandırılan confiture. Ayrıca, bir tatlı jelleştirici maddeler, çoğu zaman, pektin, agar-agar şeklinde ilave edilir olduğu belirtilmelidir.

sıkışması aksine, burada tutarlılık mazhuschayasya, marmelat jöle kütlesini temsil eder. Genellikle, iyi şeklini koruyan ve hatta baş aşağı, bir kaşık akmaz.

oluşma tarihi

Şimdi kayısı bir reçel ne olduğunu biliyorum. Bu tatlının tarifi kalıcı çilek ya da meyve korumak istiyor ve katı gıda ürünleri (örneğin, ayva) tüketmek durumunda kullanılabilir veya keskin lezzet ve tat (örneğin limon) ile yapılmalıdır.

Ne kadar önce kayısı reçel yapmaya başladı? Bu incelik tarifi eski çağlardan beri insan tarafından biliniyor. Genellikle buharlaştırılarak bal veya üzüm suyuyla pişmiş meyve kroniklerin bahsedilmiştir. Ancak, oldukça uzun bir süre için, bu ürünler lüks ve nadir olmuştur. Ama 19. yüzyılın başlarında, her şey değişti. bu sefer aktif olarak yaymak başladı de öyleydi pancar şekeri.

Marmalade kayısı gelen: tarifler

Bu incelik hazırlamak için birçok yol vardır. Ancak, birbirine benzer ve ürünlerin bir grubun kullanılmasını gerektirir (farklı oranlarda olabilir).

Biz kayısı reçel yapmak için gereken malzemeler nelerdir? Bu tatlının tarifi kullanımını sağlamaktadır:

• Yumuşak ve olgun kayısı - 1 kg;
• ince şeker pancarı - 800 g;
• pektin - 20 g

hazırlama meyve

Nasıl kayısı reçel pişirmek için? fotoğraflarla Reçete ilk yıkama tüm meyveler gerektirir ve daha sonra onları ikiye bölmesine ve çekirdeklerini çıkarın. Sonra büyük bir kapta yayıldı ve şeker dökülür. Bu formda, kayısı 4 saat ya da daha fazla çıktı. Bu, meyve suyu elde etmek için gerekli olan ve şeker ile birleşik, koyu bir şurup oluşturulabilir.

Isıl işlem

Nasıl kayısı reçel pişirmek için? Bu tatlı için basit bir tarifi, düşük ateşte pişirme anlamına gelir. Pelvis plaka üzerinde şeker şurubu ile monte edilmiş olan ve yavaş yavaş geri akışa getirildi. Bu durumda, kayısı yanık olmadığını da görmek emin olun. Bunu yapmak için, sürekli büyük kaşıkla müdahale.

Çıban reçel getiren, tam olarak 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Daha tatlı, ısıdan çıkarıldı ve 4 saat soğumaya bırakılmıştır. Zamanla kayısı pektin eklemek için gitti ve tekrar ocakta koydu. Bunun gibi, reçel düzenli karıştırarak, 10 dakika daha pişirin.

son aşama

Bu adımlar kaynatıldıktan sonra meyve yangın çıkarılır ve kısmen soğutulur. Sonra tek tip tutarlılık reçel elde etmek için bir blender kullanılarak şanti. Bundan sonra, bu, kavanoz üzerine yayıldı kapatıldı ve soğutma bölmesine gönderilir. Bunun gibi, reçel 4-5 saat ayakta. soğuduktan sonra ürün yenebilir.

kayısı gelen Marmalade: kış için reçete

Düzgün pişmiş reçel jöle yapıya sahiptir. size ulaşmak olamazdı böyle bir sonucu ise, daha fazla jelleştirici ajanlar kullanılması önerilir. Onlar çay ile birlikte, işte böyle yenir ve hamur işleri ve farklı lezzetler yapmak için kullanılabilecek bir kalın ve lezzetli tatlı katkıda bulunur.

lezzetli bir kayısı reçeli yapmak için gereken bileşenleri nelerdir? uygulanan multivarka içinde Reçete gerektirir:

• Yumuşak ve olgun kayısı - 1 kg;
• ince şeker pancarı - 800 g;
• içme suyu - ½ fincan;
• agar - 20 g

gıdalar hazırlayın

Kayısı reçeli sadece olgun ve yumuşak meyve satın alınmalıdır hazırlamak için. İyice sıcak su ile yıkanır ve daha sonra kurutulur ve çıkarılır kemik ikiye ayırmak edilir.

kayısı bir şekilde işlendikten sonra, bir kapta yayıldı ve şeker Multivarki 300 g dökülür. kaşıkla bileşenleri Stir, hemen ısıl işleme tabi tutulmuştur.

multivarka içinde reçel Pişirme

şeker ile kayısı birkaç saat sıcakta sürekli değildi çünkü onlar içme suyu biraz eklemek için emin olmalıdır. Bu meyve overcooking engeller, ve bir şurup hızlı oluşumuna katkıda bulunmaktadır.

tercihen modunda söndürülmesinde multivarka kaynatın marmelat kayısı. Bu program tatlı yavaş ve dikkatli hazırlamak için izin verecektir.

Düzenli tatlı meyveler büyük kaşık karıştırma, yavaş yavaş kaynatın. Bundan sonra zaman dikkat ve tam olarak 10 dakika reçel pişirin. Zaman geçtikçe, kayısı kısmen soğutulur ve işleme başlar.

bir elekten meyve Grind

Daha önce bir blender gibi mutfak ünitesinin yardımı ile kayısı reçeli nasıl hazırlanacağı bahsetmiştim. Böyle bir cihaz stokta yoksa, biz her zamanki elek kullanmanız önerilir. Bu termal olarak muamele edilmiş kayısı kütlesinin küçük bir bölümünü yayıldı ve daha sonra yoğun bir şekilde kendi tolkushkoy yoğrulur. Bu durumda, deri zor, ve fiber üstünde kalmalıdır ve tüm ihale eti altta olmak.

Tekrarlanan ısıl işlem

hamur kayısı deri ve kaba lifler ayrılacaktır zaman, bunun yeniden ısıl işleme devam edin. Daha sonra, tüm şeker artıkları dökün, hem de, örneğin, agar-agar gibi bir jelleşme ajanı eklemek bir kapta Multivarki bir meyve yayılmış Bu homojen kütle, için.

Tüm malzemeleri büyük kaşık karıştırın, yavaş yavaş pişirme modu veya söndürülmesinde raddeye getirdi. kayısı kütlesi hemen köpürme başlar sonra zaman not edin. Şu anda reçel (saat ¼ hakkında) biraz daha uzun pişirin.

kış için Uygun dikiş

kayısı reçeli için de tüm lezzetini korunur ve tüm uzun kış, pestil hazırlamak için hazır sadece sterilize kavanozlara gereklidir kullanabilirsiniz.

Sterilize kaplar, çeşitli şekillerde. multivarku ve birisi geleneksel ocakta bu prosedürü yürütmektedir - Birisi bir mikrodalga, birisi kullanır.

kavanozlar hazırlanır sonra Yani, onlar sıcak reçel ile doldurulur ve hemen haşlanmış kapaklı teneke rulo. Bu biçimde, kap yoğun bir battaniye ile kaplıdır ve 2-3 gün boyunca oda sıcaklığında bırakıldı.

Zaman geçtikçe, kayısı reçeli kiler, kiler veya yeraltı temizleyin. Aksi yerler varsa, tatlı buzdolabında veya oda sıcaklığında saklanabilir. Yeme birkaç gün sonra izin verilir.