Tarifi ihale ve hava tatlı: muhallebi Profiteroles

Küçük hava kek, aynı zamanda kolay ve kalori tatlı - sadece ağzınızda eritmek ... Bu muhallebi ile Profiterol benzemez. Ama nasıl Kendinizi böyle bir ihale de zevk inkar edemez? Eğer bu yemeği kendiniz pişirin, size almazsınız zarar ve tek bir lokma durdurmak korkmuyoruz, size boyutunda onları küçük olun. Genelde, bir neden yoktur, özellikle onlara kesinlikle buna hazırlamak. Sami profiterol muhallebi ile yapılan küçük yuvarlak çörekler olan şu hamuru. krem zamanda klasik tam tarifi bunu biz pişirmek için gidiyoruz yolu ancak herhangi bir şey olabilir.

Kek hafif hava, ama bunların hazırlanması sabır ve en azından bazı mutfak eğitim gerektirir olsa o hemen belirtmek gerekir. Yine tarifi profiterol muhallebi kolay değildir. Ama merak etmeyin! arzu varsa, tüm çalışma, emin olun! Biz teste tabii başlar. bu maddeler gerekecektir İçin:

• elenmiş un 1 - kap;
• Süt - 1 fincan;
• tereyağı - yarım paket;
• yumurta - 4 adet;
• bir bıçak ucu ile tuzudur.

tencere (tercihen dipli) 'de, küçük parçalar halinde kesilmiş, süt ve koyun yağ dökmek. tereyağı tamamen eriyene dek, karıştırarak, küçük yangın ve aşçı taktı. Ardından, enerjik elenmiş un ekleyin müdahale. O oluşmuş değildi topaklar bakın. Hemen ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Teker teker, yumurta girmek karıştırın. çok kalın olmayan ve cıvık değil - hamur elastik olmalıdır.

Fırın 220 ° 'ye kadar ısıtılır. Pişirme kağıdı pişirmeyi örtülmüş ve yağ ince bir tabaka yağlar. Sıkma pasta şırıngayı (paket) küçük yuvarlak topaklar. Yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Sen hava ve pembe profiterolle sahip olmalıdır. muhallebi ile o, ilk başta, pıhtı yok anlamında daha zor olacaktır, ve ikinci olarak, (aksi doldurma sızıntı olacaktır) çok sıvı olmamalıdır.

krem take İçin:

• yumurta sarısı - 4 adet;
• toz haline getirilmiş şeker - 40 gram;
• şeker - 50 gram;
• elenmiş un - 40 gram;
• Süt - 400 mi;
• Vanilya (tohum zarfı) - 1 adet.

Bir kapta, pürüzsüz kadar şeker ve un Yumurta aklarını karıştırın. Başka (daha iyi bir tencere kullanmak için), içinde şeker çözülür, bir kaynama noktasına süt ısıtmak boyunca dilimlenmiş atmak vanilya pod. Sonra, hızlıca hareket etmelidir. sarısı-un karışımı sürekli karıştırarak, süt dökün ve kalın kadar ısıtıldı müdahale kesmeksizin. yanlışlıkla yanmış topak ve krem olmadığından emin olun. koyulaşıncaya önce soğumasını ve onlara profiterolle şeyler mümkündür. muhallebi ile onlar inanılmaz lezzetli ve ihale alacak. krem değil hastalıklı tatlı ve yağlı değil ve tadı çok hoş.

Nasıl muhallebi ile profiterolle başvurulur? Bu makalede sunulan Fotoğraflar onların dekorasyon için seçenekler göstermektedir. Örneğin, sadece pudra şekeri veya kakao tozu ile serpin edebilir ve çikolata sır hazırlamak (karanlık ve beyaz olabilir) ve hazır ona bir pasta dökmek olabilir. Serpme fındık, badem yaprakları ya da hindistan cevizi. Emin olun - muhallebi ile ev yapımı profiterol misafirlerinizin kalplerini ve mideleri fetih, kendin pişirilir.