Cheesecake "New York" - lezzetli ve tatlı yemek ihale

Ünlü peynirli kek "New York" farklı tarifler bir yeri vardır. Bu ricotta peyniri, süzme peynir, hem de yumuşak peynir "Mascarpone" veya "Philadelphia" yapılabilir. Sonuç meyve ya da meyve reçeli ile masaya servis edilebilir oldukça narin, lezzetli ve zengin bir tatlıdır.

Ama rağmen bu o pasta pişirmek için farklı şekillerde bir yeri vardır, biz bakmak bugün sadece krem peynir "Philadelphia" ile "The New York" klasik peynir tatlısı.

tatlı için gerekli malzemeler

Sen almak gerekir:

• Kum bisküvi Koyu süt - 500 g;
• Taze yağ - 200 g;
• krem peynir "Philadelphia" - 700 g;
• Büyük tavuk yumurtası - 4 adet;.
• % 30 yağlı krem - 200 mi;
• toz haline getirilmiş şeker - 300 g;
• vanilya - 1 paket.

Nasıl tatlı peynirli kek "New York'ta" için zemin hazırlamak

böyle tatlı yemek için sadece klasik kazanmak için arzu edilir kurabiye gelen pişmiş sütün (siz "Jubilee" sürebilir). Bu bir blender kullanılarak kırıntısı haline öğütmek ve sonra büyük bir kapta koymak gerekiyor. Bundan sonra taze tereyağı almak gerekir ve bir buhar banyosunda eritin. Yağ kurabiye kase dökülür ve iyice karıştırın edilmelidir. Elde edilen kütle bölünmüş kalıpta bırakmaya gereklidir ve daha sonra iyice geniş kaşık ya da cam kap alt kullanarak sıkıştırılır.

çerez hazırlanmış substrat tam olarak 15 dakika duhovochny kabine yerleştirilmelidir. ve serin bir aşağı izledi yemekler havada olsun.

tatlı peynirli kek "New York'ta" için doldurma nasıl pişirilir

Krem peynir "Philadelphia" derin bir kaseye koyun ve sonra toz şekeri ekleyin ve güçlü blender ile yendi edilmelidir. Bu işlemlerin sonucunda yavaş yavaş% 30 yağlı krem, yumurta ve vanilyayı ekleyin gereklidir homojen bir kitle, almalısınız.

Formasyon tatlı ve ısıl işlem

sonra olmalıdır peynirli kek "New York" üret tam hazır ve baz ve dolgu olacaktır. Böylece, krem peynir karışım, bir kum oluşumu ile tabaklara dökmek gerektiği ve sonra da 95 dakika boyunca fırında koydu. Zamanın geçişi yangını söndürmek için gereklidir, kapıyı açtı ve başka bir saat içinde tatlı pasta duhovochnogo kabine bırakın. Sonra podostyvshy tatlı doğrudan bütün gece katlanmak önerilir kabın içine bir soğutma odasında yerleştirilmelidir.

peynirli soğutuldu ve kolay bir bıçak ile kesilebilir edilebilir kıvamına sonra, dikkatli bir şekilde bölünmüş olarak meydana kenarlarından ayırmak için gereken, ve daha sonra tamamen tortnitsu veya bir plaka aktarılır. En lor, peynir kek kakao tozu veya rendelenmiş bitter çikolata (isteğe bağlı) serpin.

Doğru Serve

Nasıl özgün konu böyle tatlı yemek, gönderilen fotoğraflarda görülebilir. Cheesecake tarifi "New York" sadece soğuk küçük portioned daireler tabloda uygulanır. Ayrıca, bu kek süt, reçel, reçel, jöle, tatlı taze meyve veya çilek ekşi sıcak çay veya kahve için mevcut olması gerekir.