Izgara dana - evrensel bir çanak

Çoğu zaman kadınların yaşamlarında artık ev halkına öğle veya akşam yemeği hazırlamak için biliyorum anlardır. o oldukça hızlı hazırlanıyor ve neredeyse tüm yan yemekler için uygundur Bu durumda, kızarmış sığır eti, kurtarmaya gelebilir. Bu yemek de hazırlık sürecinde, sen malzemeler ve baharatlar çeşitli kullanabilirsiniz gerçeğini dikkate değerdir.

arka bacak (kemiksiz) den et için kullanılan kızarmış sığır, - bu yemeğin için en popüler tarifler biri. yaklaşık 3 kg et, sebze yağı, yaklaşık 100 mi, üç orta havuç, tatlı biber, iki, iki büyük ampuller, sirke ve 50 ml gerektirir hazırlamak için, zemin biber, otlar, 10 bezelye karabiber, kırmızı şarap, 0.5 litre öğütülmüş Et suyu.

Et ince küpler halinde kesilmiş zaman Izgara dana iyi pişirin. Bu durumda, et çok ihale çıkıyor. Et tuzlanmış ve sıcak yağda büyük bir tavada üzerinde kavrulur. Yangın eti çabuk bir kabuk oluştu üzerine amacıyla güçlü olmalıdır. Kavurma ile Et eşit şekilde her tarafta usanmış, böylece iyice karıştırın gerekir. Izgara et fırında kullanıma uygun, derin bir kaseye kayması gerekir. Bir yarı-et için sebze, baharat, biber, şarap ve suyu doğranmış orta parçaları ekleyin. etli yemekler bir kuvvetle ısıtılmış fırına konur. Kapak etsiz 10 dakika pişirilir. Daha sonra kapak ile kaplanmış sığır kızarmış ve fırın yangın 200 ° C'ye düşer Et güveç yaklaşık 2,5 saat. Onun hazır farklı pişirme süreleri gerektirmesi nedeniyle etin kalitesinin farklı tat kontrol etmek daha iyidir. Hazır kızartılmış sığır ile servis patates, garnitür yeşil fasulye ve sebze salatası.

Izgara sığır, bir tarifi aşağıda verilmiştir, nispeten hızlı bir şekilde hazırlanmaktadır. alınan hazırlamak için (ortalama göre hizmet veren): 200 g kesimler sığır, yeşil soğan, bıçak 30 gr, bitkisel yağ 15 g, soya sosu 5 ml, şeker, bir tutam, küçük susam tutam karabiber, bir tutam tuz, 5 ml zeytinyağı.

soya sosu, ezilmiş sarımsak, zeytin yağı, tuz, şeker ve biber oluşan bir karışım içinde 0.5 saat et promarinuetsya hazırlandıktan sonra, küçük parçalar halinde kesildi ızgara sığır. Soğan, ince şeritler halinde kesilir. 5 dakika sonra dışarı atılmıştır tereyağı hazırlanan etli sıcak tavaya günü, ona soğanı ekleyin ve yüksek ateşte şeyi kızartın. Fried, periyodik olarak eşit et kavurma için karıştırma gerekir. yapılması kadar biz bir tabak istiyorum. Bitmiş et tost susam serpilir.

eti kızartma çeşitliliği çok popüler olarak, dahil et sos. Sos çeşitli soslar ile hazırlanan ancak sığır domates için en doğru soslar. Tarif sos ayrı bir tabak, ve diğer yan yemekler diğer yöntemler de kullanılabilir, ancak sığır, aşağıdaki, makarna bir garnitür için en uygun olanıdır.

Sos sığır 800 g alır, üç ampuller sanat. un, ketçap, 70 ml su, iki fincan, dereotu otlar, tuz, defne yaprağı, biber tozu, bitkisel yağ. Et, yaklaşık 15 dakika boyunca tereyağı ile sıcak bir tava üzerinde ince küpler ve yavru halinde kesilir. ete doğranmış soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Yarı eşit kavrulmuş et ile, su ve ketçap ilave edildi. Sen ketçap, salça veya domates suyu yerine, ancak bu durumda, baharat ve otlar daha da et çeşitli eklemek gerekir. Et iyice karıştırılır ve domates sosunda pişirilmiş devam eder. pişirme sonundan önce sos defne yaprağı ve doğranmış dereotu ekleyin.