Izgara alabalık. alabalık nasıl pişirilir - Tarifler

ızgara alabalık hızlı ve kolay pişirmek için. Bu yemek et tüketmek istemeyenler için idealdir veya olağan mangal uzun yorgun kim.

Sıcak kömürler üzerinde bir alabalık hazırlama süresi tüketim olmadığı unutulmamalıdır. Eğer koymak Ama önce ızgarada balık veya bir şiş yayıldı, düzgün tedavi edilmelidir. Bunu yapmak için nasıl bu makalenin materyallerde tartışılacaktır.

ateşe Aşama alabalık pişirme (bütün olarak)

Bunun için, bir bütün Balık pişirmek için karar verirseniz özel ızgara gerekir. Çünkü eğer arada, alabalık çok daha lezzetli dışarı dönecek otlar ve soğan ile önceden doldurun. Önce Ama her şey.

Eğer Kömürlerin üzerine bir alabalık kızartma önce Yani, hazırlamak gerekir:

• Rafine zeytinyağı - yaklaşık 3 büyük kaşık;
• Taze alabalık küçük boy - yaklaşık 4-5 adet.;
• orta boy ampul soğan - 2 adet;.
• limon taze ortam boyutu - 2 adet;.
• Maydanoz - Küçük bir kiriş;
• karabiber ve sodyum klorür - tadı ilave edildi.

balık hazırlayın

Izgara tost değil çok uzun üzerinde alabalık. Ama bundan önce, düzgün tedavi edilmelidir. Tüm balık pulları sonra çıkarılır ve birlikte-e, baş ve kuyruk bölümünün kesti. Karın alabalık temizlendikten sonra onun bir kap içinde yayılması ve (ilk meyve) limon suyu püskürtülür, daha sonra tuz, zeytin yağı ve biber ile tatlandırılmış ve. Bu formda ürün, 30 ya da 60 dakika için başlık altında bırakılmıştır.

geri kalan katkı maddelerinin hazırlanması

alabalık marine ederken, diğer malzemeleri işlemeye başlamak. Soğan temizlenmiş ve doğranmış kalın halkalar limon dilimleri ve otlar durulayın ve kaba dalları temizlemek kesti.

Salmastra süreci ve ısıl işlem

çok uzun değil hazırlarken ızgara alabalık. Eğer oraya koydum Ama önce, balık doğru olmalıdır şeyler. Bu kadar karnına açmak ve sonra da soğan halkaları, limon dilimleri ve maydanoz dal yaymak için. Bundan sonra, balık dolması bir ızgaraya yerleştirilmiş ve şiddetle bastırdı. Bunun gibi, barlar sıcak kömür ateşinde ızgara koydu.

tercihen en az 25 dakika alabalık pişirme. Balık eşit her yönden propeklas böylece bu durumda, periyodik çevrilmelidir.

yemek masasına Presents

Gördüğünüz gibi, ızgara Cooking üzerine bütün alabalık kolay ve basittir. Balık hafifçe açık ihale, ızgara, ve içerikleri marul yeşil veya mor yaprakları ile süslenmiş bir tabakta taşınır kez. Bunun gibi, alabalık haşlanmış patates veya başka herhangi bir garnitür ile yemek masasına sundu. Bu arada, ev kadınlarının bazı yeşillik ve taze sebzeler ile kömürler balık pişmiş kullanmayı tercih ediyorum.

ızgara alabalık yavru biftek

ızgara balık pişirmek çeşitli yolları olabilir. Bütün içinde kızartma nasıl biz yukarıda söylediler. Ancak, bazı şefler biftek şeklinde alabalık pişirmek tercih ederim. Onlara göre, bu ürünün formları hızla ısıl işleme tabi tutulur ve sonuçta sulu ve lezzetli çıkıyor. Buna ek olarak, plakalar üzerinde biftek dağıtmak için daha uygundur.

Yani, ızgara şaşırtıcı lezzetli ve ihale alabalık hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamak gerekir:

• Rafine zeytinyağı - yaklaşık 3 büyük kaşık;
• taze alabalık küçük boyutlu - yaklaşık 3 adet;.
• kimyon - yaklaşık dessertspoonful;
• limon taze orta boy - 1 adet;.
• Maydanoz - Küçük bir kiriş;
• karabiber ve sodyum klorür - tadı ilave edildi.

İşlem temel ürün

göz altında yemeklerin hazırlanması için balık işleme önceki tarifi biraz daha uzun sürer. Alabalık baş, kanatçıklar ve kuyruk bölümü kesilmiş, baskül iyi yıkama ve içi boşaltılmış temizlenir. Ürün daha sonra en fazla iki santimetre biftek kalınlığı halinde dilimlenir.

marine süreci

Balık işlenecek sonra, büyük bir emaye kaba yerleştirilir ve daha sonra onu ince doğranmış maydanoz, kekik, karabiber, zeytinyağı, rafine ve karabiber ile yayılır. Tüm bileşenler dikkatle (ilk meyve) limon suyu püskürtülür karışık eller, bir kapak ile kapatıldı ve sol olan , oda sıcaklığında 1-1.5 saat karıştırıldı. Bu süre boyunca, biz, iyi bir biftek alabalık marine var düzenlendiği tüm malzemeler tatlar özümsemeksizin.

Süreç kızartma Kömür

Nasıl bir alabalık yemek ızgara? Bunu yapmak için kullanabileceğiniz barbekü için ızgara, ve konvansiyonel şişi. Ancak, bu son durumda, balık uçları asmak ve yakabilir. Bu nedenle özel bir ızgara üzerinde pişirme biftek Trout önerilir. Bu kömürleri ile ızgara üzerine monte ve sonra dönüşümlü tüm marine parçaları yayılır.

Balık suyu öne başladıktan sonra, o pişirme maşa kullanarak diğer tarafa çevirmek gerekir. ısıl işlem görmüş alabalık çok yumuşak hale geldikçe bu prosedür, son derece dikkatli olmalı yürütmek için, ve parçalar halinde kırmak için oldukça kolay olabilir.

tarifin tüm Yukarıdaki şartları tutulması, her iki tarafta da derin yağda kızartılmış çok yumuşak ve sulu balık, almak zorunda.

Tabloya biftek Serve

alabalık biftek kömür üzerinde pişer sonra, dikkatli bir şekilde aynı pişirme maşaları kullanılarak, kafes çıkarıldı. plakalar ürün dağıtma, kızarmış veya taze sebze, patates püresi, haşlanmış pirinç ile takviye edilmiştir. İstenirse, bu yemeğin otlar ve salata yaprakları ile birlikte kullanılabilir.

yararlı ipuçları

Eğer ızgarada değildir ve geleneksel şiş kullanılarak alabalık pişirmeye karar verirseniz, o zaman biter asılı olmadan, biftek ve uzun parçalar şeklinde kesilmiş edilmemelidir.

size herhangi bilinen yollarla turşusu ürün, birkaç saat boyunca bir kenara bırakılmalıdır. Sonra balık düzgünce şiş veya özel ahşap şiş sinirli. Bunun gibi, normal et şiş ile tam olarak aynı şekilde kömür üzerinde alabalık yavru. Ancak, değil 35-40 dakika, ve sadece ¼ saate ihtiyacımız balık hazırlanmasını tamamlamak için. Bu alabalık adet tamamen yumuşak ve sulu olacak bu dönemde oldu.