Islak elmalar: Ürünün fayda ve zararı

Elmalar - şüphesiz, sadece lezzetli değil aynı zamanda oldukça kullanışlı bir üründür. Ve birçok insan bu meyveleri kışın içinde nasıl tutabileceğinize dair sorularla ilgileniyor. Doğal olarak, bu ürünün depolanması için bir çok seçenek var, ama batan elmalar gittikçe daha popüler oluyor - böyle gerçek bir yemeğin faydası çok büyük. Birçok doktor ve beslenme uzmanı, bu sorunun çok fazla ortadan kaldırılmasına yardımcı olduğu ve mükemmel bir önleyici aracı olduğu için bu ürünü diyet içerisine dahil etmeyi önerir.

Elmaları yıkayın : kalorik içerik ve bileşim

Elbette, bu çanak çok hoş bir tada sahiptir. Ancak ıslanmış elmaları pişirecekseniz bilmeniz gereken başka gerçekler de vardır. Benzer bir ürünün düzenli kullanımının faydaları vardır.

Hemen bu çanak içindeki proteinlerin ve yağların içeriğinin oldukça düşük olduğunu belirtmek gerekir. Fakat karbohidratlar, özellikle kompleks, yani sindirilemez bitki lifleri burada çok sayıda bulunur. Ek olarak, elmalar idrar süresince vitamin kompozisyonunu korurlar - büyük oranda askorbik asit, B vitaminleri (tiamin, B12, B5, B6, B2, B9) ve vitaminler A, E, D ve biyotin içerirler.

Demir, kalsiyum, potasyum, alüminyum, vanadyum, kobalt, silikon, iyot, sodyum, nikel, kükürt, selenyum, titanyum, fosfor, stronsiyum, krom ve çinko gibi gerekli mineraller de vardır.

Bu ürünün kalorili içeriği nispeten düşüktür. 100 gram ıslak elma 40 ila 69 kalori içerir (marine için kullanılan ürünlere bağlı olarak).

Elmaları yıkayın: kullanışlı özellikler

Aslında pek çok uzman, zaman zaman önleyici bir ürün olarak diyette benzer bir ürün sunmasını önerir. Peki yıkanmış elmalar nasıl yararlıdır?

Her şeyden önce unutulmamalıdır ki, diğer meyveler gibi bu meyveler de bitki lifleri bakımından zengindir. Buna karşılık, lif bağırsak peristaltizminin doğal mekanik uyarıcısıdır. Bu nedenle elma, özellikle kalıcı kabızlıktan, sindirim problemleri çeken insanlara öneride bulunur.

Islatılmış elmaların sahip olduğu diğer tıbbi özellikler vardır. Bunların kullanımı, bakterisidal özelliklerde yatar - bir ölçüyle, böyle bir çanak bağırsak mikroflorasının nicel ve nitel özelliklerini normalleştirebilir.

Öte yandan, bu ürün vitamin açısından zengin. Ve eğer bal, taze yapraklar kiraz, ahududu, kuş üzümü ve hazırlama için diğer bitkiler kullanırsanız vitamin ve mineral seviyesi birkaç kat artar. Doğal olarak bu, metabolizma üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yüksek miktarda askorbik asit (C vitamini) bağışıklık sistemini uyarır ve vücudun koruyucu özelliklerini arttırır.

Dökmek için elma hazırlamak nasıl?

Eğer ıslatılmış elmalar hazırlamakla ilgileniyorsanız, o zaman bu meyvelerin tüm çeşitlerinin böyle bir pişirme için uygun olmadığını bilmelisiniz. En deneyimli insanlar bu amaçla "Antonovka" sınıfını kullanmanızı önerir. Ayrıca uygun titovka, anason ve pepin. Bütün elmalar mutlaka iyi olgunlaşmalıdır, fakat aynı zamanda firma da.

Sadece yeni yırtılmış meyveleri ıslatmayın - elmalar 1-2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde geri kalmalıdır. Ancak bundan sonra temizlenebilirler ve iyi yıkanabilirler. Hiçbir durumda, en ufak bir kusur olsa bile tüm elmaların bozulmasına neden olabileceğinden meyveyi ıslatamazsınız!

Bu arada, delme için bir tahta varil ve zulme (ahşap bir daire veya yükün yerleştirildiği bir plaka) gerekir. Üç tip idrara çıkma var - basit, ekşi ve tatlı. Meyvenin tadına bakarak herhangi bir tarifi seçin.

Kavanozlarda ekşi elmalar ıslatıldı

Ekşi elmalar pişirmenin en kolay yolu yıkama için cam kavanoz kullanmaktır. Bunu yapmak için, elmaları iyice durulayıp kavanozlara koymanız gerekir. Dolum hazırlamak için, 10 litre suya 120 gr şeker ve aynı miktarda tuz çözülmelidir. Elmalara gerekli miktarda solüsyon dökün ve plastik kapakla kaplayın. Onları kuru, karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Lahana ile elma pişirme

Ekşi elmalar sebze ile pişirilebilir. Ana maddeler 3 kilogram elma (tercihen çok büyük meyvelerden değil), 4 kilogram lahana ve 2 ila 3 havuçtur. Önce lahana doğrayın, havuç rendeleyin ve sebzeleri karıştırın. "Salata" yı 3 yemek kaşığı tuz ve iki çorba kaşığı şeker ekleyin. Meyve suyu öne çıkıncaya kadar sebzelere elle basın ve 1-2 saat bekleyin.

Şimdi ürünleri katmanlara yerleştirin - sebze tabakasının alt kısmında, elma tabakasının üstünde vs. Alt ve üst katman - havuçlu lahana. Bütün lahana yaprakları ile üst kapak. Malzemeleri daha önce sıkılmış lahana suyuyla boşaltın. Yeterli değilse, marine hazırlayabilirsiniz - bir bardak haşlanmış soğutulmuş suda, bir çorba kaşığı şeker ve tuzda eritin. Elmaları lezzetli yapmak için, ilk iki hafta boyunca oda sıcaklığında tutun ve daha sonra iki hafta daha serin bir karanlık yere aktarın.

Elmaları ballı ve nane ile yıkayın

Elbette pişirip tatlı suya batmış elma da yapabilirsiniz. Bazı ilave katkı maddelerinin meyvelerin terapötik özelliklerini arttırdığı için böyle bir ürünün yararları daha da artacaktır. Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Olgunlaşmış elmalar;
• Kiraz yeşil yaprakları, kuş üzümü, nane;
• su;
• bal;
• tuzu;
• Malt veya çavdar unu;

İlk olarak, kabın altına kuru üzüm yaprağı koyun. Üstü iki kat elma ve kiraz yaprakları ile örtün. Daha sonra iki kat fazla elma, nane ve daha fazla elma tabakası izleyin. Meyvelerin üstünde bitkilerin yaprakları (burada çeşitli ürünleri kullanabilirsiniz) kapsaması gerekir ve taze nane iki sprig koyun. Elmaları bir kupa ile örtün ve yükü en üste yerleştirin.

Sonra tuzlu suyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. On litre sıcak kaynatılmış suda, 200-300 g bal eritilir, 100 g malt veya çavdar unu ve 150 g sofra tuzu ilave edilir. Elmayı, yük kaldırmadan çözelti içine boşaltın.

4-6 hafta boyunca sıvıda meyve tutun. Oda, 15-18 derece santigrat derece sabit tutmak arzulanan. Su kururken su seviyesinin düşeceği - bu gibi durumlarda ek bir tuzlu su hazırlaması gerekeceğini belirtmek gerekir. Su seviyesi yükle beraber kupanın altına düşmemelidir.

Suya batırılmış elma için başka tarifler olduğunu belirtmek gerekir. Her şeyden önce, lavanta, hardal, tarçın gibi çeşitli baharatları ve baharatları tadabilirsiniz. Bunların hepsi kişisel zevkinize göre değişir.

Elmalar zarar verebilir mi?

Yüksek vitamin ve mineral içeriği, ıslak elmaların faydalı olup olmadığı sorusuna kesin bir cevap verir. Öte yandan, herkes böyle bir ürünün tadına her zaman sahip olamaz. Bu çanak mide suyu asiditesinin artmasına muzdarip insanlara yasaktır. Gastrit, gastrik ve bağırsak ülseri için de önerilmez.

Baharatlı elma kullanıldığında karaciğer, bağırsak ve pankreas akut hastalıklarını reddetmek gerekiyor. Onları yemek zorunda değilsiniz ve sindirim sisteminin kronik hastalıklarının alevlenmesi sırasında. Buna ek olarak, ıslanmış elmaların sadece ılımlı tüketiminin, ürünün tüm yararı olmasına rağmen fayda sağladığı dikkate alınmaya değer, bunun kötüye kullanılması ciddi sonuçlara neden olabilir.

Zayıflama elma yıkayın

Şimdi, mumlu elmaların ne olduğunu anladık, bu ürünün yararları ve zararları da bizim için iyi biliniyor. Diğer önemli konuları anlamak gerekir. Özellikle, birçok kişi kilo kaybı için benzer bir çanak kullanmak mümkün olup olmadığını ilgileniyor.

Nitekim, bu elmalar, düşük kalorili içerik ve yüksek fiber içeriği ile karakterizedir. Bu nedenle, bir diyet sırasında onları yeme kabul edilebilir. Çanakta hemen hemen hiç protein olmadığından, kas kütlesinin büyümesini etkilemez. Ancak onunla birlikte yağ birikintilerinden kurtulabilirsiniz.

Daha önce de belirtildiği gibi ıslatılmış elmalar sıkı bir diyet sırasında çok önemli miktarda vitamin ve mineral içeriyor - beslenme sınırlamalarına rağmen vücudunuza yeterli miktarda faydalı madde bulacaksınız.