Bir balık kesimi nasıl dekore edilir?

Meyve, sebze veya etin yanı sıra balık kesimi, kutlama masasında önemli bir yer tutar. Bütün hostesler, en az masrafla bile böyle bir tabak hazırlamaya çalışıyorlar.

Herhangi bir restoranda, bir balık tabağı zorunlu atıştırmalıklardan biridir. Ancak, evde daha az güzel tasarlanmış ürün yelpazesi yapılabilir. Çok güzel bir balık dilimleyici hazırlanıyor. Dekorasyon için ürün kullanımı konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur. Her şey hayal gücünüze bağlı.

Balık kesme

Güzel bir balık yemiği almak için, farklı renkte balıklar almanız gerekir. Hafif tuzlu somon, füme yılan balığı, halibut, sprats olabilir. Unutmayın ki balık çeşitleri dilimlenmiş sebzeler, zeytin, marul, zeytin, limon ve yeşilliklerle süslenebilir.

Bazı konuklar sandviçte balık tercih ederler, bu nedenle tereyağı dekorasyon için gül olarak kullanabilirsiniz. Kesme ayrıca siyah veya kırmızı havyar ile süslenebilir.

Balık kesimi kendi hazırlığı

Şenlikli masadaki balık kesimlerine sadece süpermarkette alınan ürünlerden değil, aynı zamanda da sunulabilir. Balıkları kendiniz pişirebilir ve güzelce süsleyip onlara hizmet edebilirsiniz. Birkaç basit yemek tarifine göz atalım.

Uskumru tütsülenmemiş

Füme ürünler içeriyorsa, kesme balıkları parlak görünecektir. Evde pişirilebilirler. Bu balık mükemmel bir tad ve aromaya sahip olacak. Örneğin, uskumru çok çabuk yapılır. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

1. Dondurulmuş uskumru - 2 parça.
2. Soğan kabuğu soyulmuş.
3. Şeker - 1 çorba kaşığı
4. Tuz - 3 çorba kaşığı.
5. Su - 1 litre.
6. Sıvı dumanı - 100 ml.
7. Şişe plastiktir.

Pişirme reçetesi

Balık eritilmeli, temizlenmeli, kuyruk ve yüzgeçleri kesilmiş ve karkas iyi durulanmalıdır. Sonra soğan kabuklarını ıslatın. Bunu yapmak için suyla doldurup kaynatmaya, on dakika düşük ısıda pişirelim.

Bundan sonra, kabukların çıkarılması ve çok fazla su eklenmesi gerekir, böylece toplam bir litre sıvı elde edilir. Tuz ve şeker ekleyin. Şimdi et suyu tamamen soğumasını sağlayın ve sıvı duman ekleyin .

Boş bir plastik şişe alın, boynu kesin. Bir balık takılmalı ve iki parça almak için iki litrelik daha iyi bir kapasite gerekiyor.

Balıklarımızı bir karışımla dolduracağız, deliği sıkıca kapatacağız ve üç gün boyunca buzdolabına koyacağız. Bir süre sonra onu sıvıdan çıkaracağız, birkaç saat asacağız. Daha sonra bitkisel yağla yağlayın ve buzdolabına koyun. İşte balık ve hazır. Güzel tütsülenmiş bir tadı var ve renk güzel çıkıyor. Böyle bir karkadan harika bir balık kesimi alacaksınız.

Bununla birlikte, böyle bir ürünün uzun vadeli depolama için tasarlanmadığını unutmayın. Balıkları iki gün boyunca, daha sonra da taze pişirmek daha iyidir.

Ringa turşusu nasıl yapılır?

Bu tarifi kullanarak, her zaman iyi bir sonuç elde edersiniz. Dolayısıyla, bu tür ürünleri satın almamız gerekecek:

1. Taze dondurulmuş ringa balığı - 1 kg.

Doldurmak için:

1. Soğan - 3 parça.
2. Su - 10 çorba kaşığı.
3. Şeker - 1 çay kaşığı
4. Tuz - 2 çorba kaşığı. l.
5. Karabiber (öğütülmüş) - 0,5 çorba kaşığı.
6. Tablo sirkesi (% 9) - 3 çorba kaşığı. l.
7. Ketçap - 2 yemek kaşığı. l.
8. Bitkisel yağ - polstakana.

Soğanları halkalara kesip, dökecek ürünleri ekleyeceğiz, hepsi soğanla kaynatılacak. Karışımı soğumaya bırakın ve tadın.

Şimdi ringa balığı alıp fırçalayalım, filetoları ayırıp parçaları parçalayalım. Sonra, balığı kavanoz veya mine pota koyduktan sonra orada dolduruyoruz. Bütün bunları buzdolabında kaldıracağız ve bir günde ringa balığı alabilirsiniz. Zaten hazır.

Bir ipliği nasıl süslersiniz?

Herhangi bir çanak gibi, balık kesimi sebze ve meyvelerle süslenebilir. Hiç kimse size farklı ürünler birletirmek yasaklar. Örneğin, salatalık, turp, elma güllerini kesebilirsiniz. Yeşilliklerin dallarını unutma - çanağı aydınlatacaklar.

Limon ve kivi dilimleri kullanılarak güzel bir balık kesimi (resimde tasarım gösteriliyor) elde edilir. Üstelik, limon suyu mükemmel bir şekilde tüm deniz ürünleriyle birleştirilir ve genellikle yemekleri dekore etmek için kullanılırlar.

Kırmızı veya siyah havyar çok balık kesimini süsleyebilir veya balıklara küçük havyar sandviçleri koyabilirsiniz. Haşlanmış karides ve kerevitler çok iyi görünüyor. Egzotizm masanıza ekleyecekler.

İnce dilimlenmiş somondan parlak kırmızı güller oluşturmak çok kolaydır. Ve ringa balığı filetosundan, ruloları limon ve zeytin içerisinden bükebilir, şişleri veya kürdanlarla tutturabilirsiniz.

Yumurta yapraklarından oluşan bir çiçek şeklinde tabak da dekore edebilirsiniz. Bunu yapmak için, haşlanmış yumurtaları yarıya kesin, sarısı çıkarın ve boşlukları kırmızı ve siyah havyar ile doldurun ve aralarında haşlanmış kaplan karideslerini koyun. İnan bana konuklar bu güzelliği takdir edecekler.

Bir son sözü yerine

Özel ve güzel olmanız için balık kesiminiz için, denemekten korkmayın. Yeni fikirlerinizi hayata geçirin ve cesurca ürünlerinizi birleştirin. Her şey hayal gücüne ve maddi imkanlara bağlı!