Hırsızlıktan olarak ilikleri gelen Havyar. ilikleri gelen Havyar: fotoğraf, yemek tarifi

kabak, Havyar mağazaları, hiç de çıkıyor. Sonuçta, bu tür atıştırmalıklar hazırlamak için kesinlikle olarak oranlama sıra doğru, tarifin tüm önerileri takip etmelidir. Bu şartların Sadece konu, kesinlikle (varsa) bir çok lezzetli ve lezzetli kabak havyar olsun. Nasıl yaptı?

genel bakış

Sovyetler Birliği'nde özellikle popüler Ev havyar kabak. Çünkü o zaman o garnitür için ek olarak kullanılacak mağaza lezzetli raf ve lezzetli soslar bulmak oldukça zordu. Bu bağlamda, bizim anne ve anneanneleri taze sebzelerle dolu ve sonra onları havyar, lecho, lanet ve benzeri yaptı.

Bugün ülkemizde sakinleri bu boşlukları çok popüler olduğu unutulmamalıdır. kabak Havyar - bu muhtemelen Rus halkının sevdiği atıştırmalık biridir. Sonuçta bu yemeğin çok lezzetli kokulu ve doyurucu çıkıyor.

Aslında, havyar böylece havuç, biber, soğan gibi sebzeler ile birlikte plaka üzerinde işlenir ve dilimlenmiş kabak, buğulanmış bahsedilen.

Eğer bu harika meze deneyin sonra, kesinlikle hostes onun tarifi soracaktır. Sonuçta, bu yemeğin özel bir tat özellikleri değil, aynı zamanda şaşırtıcı sağlık yararları ibaret değildir.

ilikleri gelen Havyar: fotoğraf, yemek tarifi

Böyle bir preform hazırlamak için çeşitli yollar vardır. Klasik kabak havyar için şunlar gerekir:

• Genç kabak olası küçük miktarlarda - yaklaşık 3 kg;
• Taze havuç - yaklaşık 1 kg,
• büyük soğan ampuller - 1 kg;
• salça - 2 büyük kaşık;
• Tuz - 1.5 hac. l.;
• şeker kum - büyük kaşık;
• sitrik asit - kaşığı;
• bitkisel yağ - 60 mi.

Tedavi maddeleri

Nasıl lezzetli ve lezzetli kabak hırsızlıktan olarak havyarı hazırlanır? En taze ve genç sebze kullanılması önerilir. Kabak kalınlığında dilimler halinde kesilir, daha sonra soyma ve çekirdek gerekir. Bu rende havuç ve pirzola yarım halkalar soğan üzerinde büyük ezmek izlemektedir.

Ön kızartma

Sipariş kabak çok lezzetli havyar çıktı etmiş olarak, tüm temel bileşenler ön kızartma olmalıdır. Bu onun içine yağ dökün ve iyice ısıtın sonra tavayı ateşe koy ve gerektirir. Ayrıca, bitkisel yağ yavru halkalar kızarana her iki tarafın kadar kabak gerekir. Bu sebzeler bir kaseye yerleştirilir ve aynı tencereye edilmelidir sonra, soğan ve havuç soteleyin. kızarmış sebze sonunda bir karıştırıcıda koymak gerekir ve maksimum hızda homojen bir harç haline.

Isıl işlem

sebze homojen bir kütle elde ettikten sonra derin tavada koymak ve sonra minimum ısı kaynatın. atıştırma yanında pişirme tuzu, sitrik asit, şeker ve ekleme salça. Ürünü karıştırın, başka ¼ saat kaynamaya gerekir.

son aşama

Yukarıdaki işlemlerden Sonuçta kesinlikle hırsızlıktan olarak kabak lezzetli bir havyar olsun. Bitmiş ürün steril kavanoz üzerinde tam yayılmış olması ve daha sonra hermetik rulo gerekir. Geç kışa kadar buzdolabında veya mahzende bir aperatif tutun, ama kullanmak - sadece 1 ay yakın dikişle sonra.

kış için Havyar kabak

o sonbahar, kış ve ilkbahar boyunca tüketilebilir şekilde nasıl, kabak havyar yapılır? Bu amaçla bu tür atıştırmalıklar hazırlamak için proses ayrıca sirke kullanılması önerilir. Ürün sadece söz konusu gıdanın uzun vadeli depolama katkıda değildir, aynı zamanda baharatlı ve en güzel kokulu yapacak unutulmamalıdır.

Çok basit havyar tarifi kabak aşağıdaki maddeler içerir:

• Genç kabak olası küçük miktarlarda - yaklaşık 2 kg;
• büyük soğan ampuller - 150 g;
• salça - 2 büyük kaşık;
• Tuz - 10 g;
• Kum şeker - 10 g;
• sirke% 9 - 10 mi;
• karabiber öğütülmüş - 3 g;
• maydanoz ve dereotu - İstek üzerine;
• bitkisel yağ - 100 mi.

Tedavi maddeleri

atıştırma hazırlamak önce, genç kabak yıkayın ve sonra cilt ve çekirdekten bunları temizlemek için iyidir. Sonraki sebze büyük pirzola gerektirir ve düzgün çamur elde edilinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün. Soğan temizlemek ve ince doğrayın da gerekmektedir. Önceden kıyılmış, arzu edildiği takdirde, taze yeşillik gelince, bu kullanılmalıdır.

ocakta pişirme

ürünler işlendikten sonra, kabak bir emaye kase içine yerleştirilmiş ve daha sonra ateşe koyup bir taşım kaynatın edilmelidir. Daha sebze kitle doğranmış soğan, şeker, öğütülmüş yenibahar, tuz ve taze otlar dökün gerekli. squash havyar da vardır, sen% 9 tablo sirke, bitkisel yağ ve salça eklenir gerekir. 20 dakika boyunca tüm malzemeyi kaynatın, sıcak kavanoz içine dökün ve hemen rulo olmalıdır.

bu tarifi atıştırma için hazırlanmış ilkbahar kadar bodrum saklanabilir. Bu havyar çok lezzetli ve güzel kokulu elde edilir. Bu kıvırma sonra sadece bir ay kullanılabilir.

Evde Akut havyar

Eğer tapas büyük bir hayranı iseniz, o zaman reçete sizin için en uygundur.

Yani, ev yapımı kabak havyar hazırlanması için şunlar gerekir:

• Genç kabak olası küçük miktarlarda - 1 kg;
• büyük soğan ampul - 3 adet;.
• havuç - 2 adet;.
• Tuz - tatmaya;
• Sarımsak - Birkaç karanfil;
• Kırmızı acı biber - ortalama pod;
• maydanoz ve dereotu - İstek üzerine;
• bitkisel yağ - tat.

sebze

Akut kabak havyar mutlaka bir yanan kırmızı biber içermelidir. Sonuçta, bu ürünün tüm meze özel aroma ve tat verir. Bu durumda, acı biber, yıkanmış bu sap ve tohumları ve ince ince doğranır ortadan kesilmelidir. Ayrıca birkaç soyulmuş diş sarımsak ezmek için gerekli. kabak gelince, o zaman kabuğu tüm çıkardıktan sonra, dilimler halinde kesilmiş olmalıdır. Eğer daha olgun bir ürünü kullanmak, o zaman kaldırılır ve tohumla iç kısmının her edilmelidir. Ayrıca, bir rende üzerine doğrayın, havuç temizlemek soğan ve doğranmış maydanoz doğrayın gerekir.

Isıl işlem katkı maddeleri

Gördüğünüz gibi, basit kabak havyarı basit ve ekonomik malzemelerle gerektirir. Kış için böyle hazırlıklar yapmak için tavada sebze iyi yavru dilim olmalıdır. Onların yanında rendelenmiş havuç, ezilmiş sarımsak karanfil, ampul soğan, tuz, kırmızı biber biber, dereotu ve maydanoz eklemelisiniz. Tüm bileşenler karıştırılır, bu sebzeler yumuşayıncaya kadar, su (yaklaşık 1 bardak) küçük bir miktar dökün ve kapak daha sonra kadar kapalı sonra altında kaynamaya gerekir.

son aşama

Yarım sebze sonunda düzgün bir macunsu bir kütle için bir karıştırıcı olarak koymak ve öğütülmesi, serin soba, çıkarılmalıdır. Sonraki bitmiş kabak havyar küçük kavanoz dağıtılan ve sterilizasyon için bir tabağa koyun edilecek. Bu keskin iş parçası sonra rulo ve kalın, sıcak örtüsü altında soğumaya bırakmak gerekir. Ertesi gün havyar bankalar güvenle soğutucu bölmesi yerleştirilebilir. Çok uzun (2-4 ay) olmamalı atıştırma tutun.

elma Havyar

Fark gibi, kabak havyar içinde sadece söz konusu ürünün, ancak diğer sebze ve hatta meyve eklenebilir.

Yani, bu lezzetli atıştırma hazırlanması için şunlar gerekir:

• Genç kabak olası küçük miktarlarda - 3 kg;
• büyük soğan ampuller - 1 kg;
• havuç - 2 kg;
• Tuz - tatmaya;
• Sarımsak - 100 g;
• domates - 3 kg;
• tatlı biber - 5 adet;.
• ekşi elma yeşili - 3 adet;.
• Şeker - zevkinize ve arzu için kullanılan;
• Kırmızı acı biber - ortalama pod;
• maydanoz ve dereotu - İstek üzerine;
• bitkisel yağ kokusuz - 200 mi.

hazırlanması için proses,

Bu tür yumurta hazırlamak için iyi yıkayın ve tüm sebze ve meyve temizlemek ve sonra keyfi olarak kesilmiş olmalıdır. Daha bileşenler gerekli dönüşümlü pürüzsüz bulamaç bir blender ve eziyet içine koymak (bir kıyma makinesine bükebilir).

tüm kitle ürünlerin alınmasının ardından genel emaye kaseye koyun ve büyük bir kaşık karıştırın gerekir. Dahil asgari yangın yumurta 2-3 saat pişirin gerekir. Bu süre boyunca, her meze aşırı nem buharlaştırılmıştır. Sonuç olarak, kitle daha yoğun ve kokulu hale gelir. Ona göre Tuzu, kıyılmış sarımsak, şeker, kırmızı biber ve bitkisel yağ yakıcı eklemek istiyorum. Bir kez daha tüm bileşenler yaklaşık 15 dakika kaynatılmış olmalıdır karıştırmak için.

dikişle süreci

kabak havyar anlamlı Uvarov, en güzel kokulu olacak sonra, sterilize kavanoz yayılır ve hemen rulo için gereklidir. mahzen veya kiler soğutma odasındaki bütün kış olabilir böyle bir ürün saklayın. Kapama işleminden sonra 1.5 ay kullanılması istenir.

hizmet etmek

Ne tabloya lezzetli bir iş parçası vermektedir? Tipik olarak, bitmiş ürün görmüş ve küçük kremanku veya salata kase yerleştirilir ve daha sonra misafirler olarak kokulu atıştırmalıklar öğretir edilir. Bu ülkede Çoğu kişi şöyle böyle bir üründür kullanın: taze beyaz ekmek çok kalın bir parça değil almak ve üst lezzetli kabak havyar yerleştirilir. Aynı zamanda, bir iş parçası yemekler yemek için kullanılabileceğini belirtmek gerekir. Örneğin, yumurta genellikle et ya da zaten gulaş hazır garnitür eklenir (örneğin, ilgili makarna, spagetti ve benzeri gibi.).