Hamur mayası olmadan hazırla turta ve turta için

Pastalar, cheesecake'ler, çörekler - güvenli bir evin sonsuza dek sembolleri ve hostesin gururu. Modern dünyada, yemek pişirmek için daha az zaman kalır, ancak aile hala pişirmeyi istemektedir. Mayasız hamur üzerinde çok daha az zaman harcanıyor. Pasta için kısa veya tatlı hamur işi yapabilirsiniz.

Kum deneyinde kesinlikle dağıtıcı yoktur ve bileşimde yeterli miktarda asit içeren taze pişirme tozu veya soda bulunur. Pasta için mayasız hamur geleneksel mayadan çok daha hızlı hazırlanır ve sonuç daha da kötü değildir.

Puf böreği unutmayın. Ne tuzlu ne de tatlıdır, bu nedenle herhangi bir doldurma onunla iyi uyumludur ve ürünler son derece hassasdır. Bu yumurta ve mayas içermeyen bir hamur , ancak evde çok fazla pişirme gerektirir ve beceri gerektirir.

Hazır ürünlerden basit bir şekilde hamur mayası olmadan pasta pişireceğiz. Oda sıcaklığında bir paket tereyağı ısıtın. Sonra her şey masada yoğrulabilir, un içine bir oluk yapabilir veya yoğurucuya hamuru yoğrulmasını söyleyebilir. 6 bardağa (250 ml cam hacim) ihtiyaç duyacak olan una, yumuşatılmış tereyağı, yarım fincan şeker, 4 yumurta, 2 su bardağı% 20 ekşi krema, yarım tatlı kaşığı soda ve tuz ekleyin. Hamurun çabucak yoğrulması, ellerinizle ısınmamaya çalışılması ve sargıyla örtülmesi ile soğukta bırakılması gerekir. Yarım saat sonra pasta yapabilirsin.

Bu turta, süzme peynirinden veya tatlı eriklerden doldurmak uygundur. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bunlardan biri 0.5 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlanıp bir metal tabaka üzerine serilir. Yukarıdan dolum tabakası koyduktan sonra, onu bir kafes şeklinde şeritlerle kapatıyoruz. 1,5-2 cm genişliğe kesilmiş şeritler Pastayla sütlü çikolatalı yumurta yağlayın ve orta ateşte fırında pişirin. 20-25 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve elmasları kesin.

Ekşi krema ve süzme peynirinde hamur mayası olmadan pasta pişirebilirsiniz. Bu hamur, gerektiği gibi kullanarak önceden 2-3 gün boyunca buzdolabında tutmanın uygun olması açısından harika. İşte onun reçete seti: bir paket peynir, bir bardak ekşi krema, bir çay kaşığı soda ve 3 bardak un. Yoğurmanız, yiyecekleri karıştırmanız, plastik bir torbaya koymanız ve gece buzdolabına göndermeniz yeterlidir.

Pasta dolabında dolum, tuzlu veya tatlı olarak alınabilir. Lezzetli turplar lahana, otlar ve soğanlarla, kışın elma ile, yaz aylarında kirazlarla elde edilir. Bu testten, turta yapmak, fırında fırın yapmak veya tavada kızartmak uygun olur.

Kızarmış köfteler için en basit mayasız hamur kefir üzerinde yapılır. En yağlı yoğurt almak daha iyi, az yağlı ise bir kaşık ekşi krema ekleyin. Pastalara 4 kişilik bir ailenin beslenmesi için, yeterince 0.5 litre kefir. Derin bir kap almak, üzerine kefir koymak, bir çay kaşığı tuz ve bir buçuk çorba kaşığı soda ekleyin. Şimdi tepki gider ve köpük görünür, böylece bir kaşıkla yoğurt ve soda karıştırmak gerekir. O anda unla uykuya dalmaktayız. 3 gözlüğe odaklanmanız gerekir, ancak hepsi birden piyon atmamak için. Bir kaşıkla karıştırarak, hamuru mümkün olduğunca hafifçe hazırlamanız gerekir.

Yumuşak hamur yapmak sıkı olmaktan daha zordur, ancak börekleri görkemli ve nazik görünür. Kefir hamurunda prova gerekmez, bu nedenle dolgu önceden hazırlanmalı ve kesilmiş kızartmalar derhal kızartılmalıdır.