Gürcüce halophyte nasıl hazırlanır

Gürcü mutfağı olan aromatik otlar ve birçok yemeklerin keskin bir tat çok sayıda ile karakterize. Bu et ve çorba için de geçerlidir. Eğer "esprili" bir şey pişirmek istiyorsanız, Gürcüce halophyte kendi menülerini çeşitlendirmek için ideal bir seçenek olabilir. Bu yemeğin birçok varyasyonu vardır çünkü yapılır hangi için tarifler, sen bir sürü bulabilirsiniz.

örneğin aşağıdaki gibi, Salsola Gürcistan hazırlanabilir. Çorba az yağlı sığır eti, 3-4 soğan, turşu aynı miktarda, 2 domates, 1 büyük havuç bir pound gerekir. Bunun yanında un yemek kaşığı bir çift alır. Tuz, sarımsak, biber, baharat tadı için konur.

Soğan, temiz nashinkovyvaetsya, derin bir tavada kızartılmış. küçük parçalar halinde kesilmiş eti, olsa buraya yerleştirilir. küp - Havuç ince şeritler, salatalık halinde kesilir. Sebzeler kalan malzemelerle birleştirir. bulaşık domates, baharatlar, tuz, kızarmış un, et suyunun dilimlemek eklenir. Tüm et orta ateşte yumuşayana kadar haşlanmış edilir. Bir tabak koymak uç bir basın sarımsak geçti kısa bir süre önce, taze otlar doğranmış.

Başka tarifi, bir Hodgepodge, yemek pişirmeyi biz alışık olduğumuz için kalın bir çorba, ve ana yemek, sos, bir tür pişmiş et benzemez, sen bu alabilir. Et (300-400 gram) tendon, küçük küpler halinde kesilmiş (gerekirse) temizlenir, yıkanır. Soğanlar ince parçalamak ve ayçiçeği yağı ile ısıtılmış bir tavada yayılmış. Ona göre filetosu bir altın rengi yakalayana kadar tüm kızarmış, eklenir. Bunun ardından Gürcistan solyanka hazırlanmıştır.

Orijinal malzemelerle bir kızartma tavasına olarak, domatesin küpler iki turşu içine doğranmış zeytin halkaları, dilimlenmiş 10-15 adet 2 yemek kaşığı koyun. çanak beyaz şarap ve az miktarda su çeyrek fincan döküldü, tuzlu edilir. Pan bir kapakla kapatıldı. Salsola Gürcü (yaklaşık 40 dakika) ısıtmak için ayrıldı. Kısa bir süre taze otlar ile serpilir et bitmeden, burada ezilmiş sarımsak birkaç diş koydu.

çanak o malzemeyi döşeme sırayla, tek pota pişirmek daha iyidir, zengin bir tat satın aldı. Yani başlangıçta her zamanki tava ve derin kullanabilir veya tüm ürünlerle Buraya görünmesine önerilir. Salça ketçap ya da (örneğin, "Southern" gibi) sıcak sos ikame edilmiş olabilir. Gürcüce halophyte için gerekli olan Baharatlar, orijinaline yakın atlama-suneli ve diğerleri benzer önerilir. Tabii ki, bunların seçim şef ve ev tercihlerinden, her şeyden önce, bağlıdır.

Çoğu durumda, yemeklerin tarifleri Eğer sığır gibi eti bulabilirsiniz. ihale tavuk veya domuz parçasına değiştirilebilir gerekirse Ancak, (sadece yalın). Eti seçerken bunu çanak eşsiz lezzet verecektir ana madde olarak, kalite ve tazelik dikkat etmek gerekir. Bazı durumlarda, bir Hodgepodge sirke ekleyerek öneriyoruz. Bu sefer o kadar önemli değildir. Biz sirke eti biraz sert yapabilir unutmamalıyız.