Capelin evinde iştah açıcı sprats: her zevke tarifleri

Çaça her zaman olmuştur ve her zaman bizim tablolara sık sık ziyaret olacak. Hatta onlarla basit sandviç yerine tezahürat ve atıştırma sırasında zevk. Ve bu tür olmadığının farkında tür balık, "kaya" ve pişirme tek yolu fanlar, kendiniz yapmak öğrenirler. onların örneğini takip olanlar, evde aşçı olarak konserve sprats satın feragat onlar şaşırtıcı derecede ucuz ve inanılmaz lezzetli olsun, kolaydır. Herkes kendiniz görebilirsiniz.

Evcil sprats

Taze ve dondurulmuş hem de uygun balık. İkinci gerek tamamen erimesi. hazırlamak için evde sprats capelin arasında, her karkas kafasında gut ve kesim (gözyaşı) gereklidir. Balık daha sonra, iyice durulandı, su, düşük tava (tava) ya da derin tavada karkas geri katlanması sıkıca süzülmüş ve. dolgu hazırlama. Çok ait capelin demlenmiş fincan 800 gram güçlü çay (siyah sadece, hiçbir egzotik çeşitleri!), alanlarına süzülür ve bitkisel yağ, bir bardak ve kaba tuz kaşık bir çay kaşığı ile bağlanır mı. Sen "sıvı duman" dökmek, ancak hala en iyi önlenir kimya, var. Eğer hazırlamak için Zamanla, capelin evinde sprats olarak kendileri tarafından, onlar belirli çaça tadı öldürmez eminseniz herhangi baharatları doldurmak için ekleyebilir, alışılmış hale gelir. Kapasite yavaş bir yangın koymak ve balık iki saat boyunca haşlanmış edilir. karkas darmadağın olabilir - ile müdahale için gerekli değildir. Serin sprats aynı tava var. Ancak o zaman yağ ile kullanışlı bir tepsiye ve çiseleyen içine itilebilir.

fırında evde çaça

Bu tarifi balık dondurulmuş değilse, kullanmak daha iyidir. capelin Yarım kilogram başka iki soğan ve havuç kaldırıldı. Onlar (fırında pişirme yaparken kullandığınız ya da başka kap,) alt utyatnitsu kaplı bu sebzelerin büyük kesim ve yarım bulunmaktadır. Bunlar defne, karanfil ve yenibahar (biraz), çürümüş balık serpilir ve sebzelerin ikinci yarısını kapattı. ayçiçek yağı yığını ve bir bardak su ile dolu capelin evinde Gelecek sprats. Konteyner sıkıca kapalı; Kapağın sıkılık konusunda şüpheler vardır, dikkatlice kolay testi ile kaplanmış kenarlar. ve hazır sprats - fırında Bir buçuk saat iki yüz dereceye ayarlandı.

multivarka içinde çaça

, Içi boşaltılmış temizlendi kafası ve en yoğun kase sisteminde ortaya koydu - Moyva aynı şekilde hazırlanır. (Yeterince güçlü değildir, ilk kez kaynar su litre dörtte beş kaşık dolusu oranı kullanır korkar ise) ilk tarifi olarak, çay demlenmiş ve süzüldü. soya sosu - Dört ayçiçeği yağı yemek kaşığı ve üç dökün. kokulu ve siyah - Sen defne, karanfil ve biber biraz yatırım yapabilirsiniz. Bu tür bir bileşim, söndürmeye dahildir capelin evinde multivarku sprats yerleştirilmiştir döküldü ve zamanlayıcı iki saat yerleştirilir. sadece tamamen soğumasından sonra gerekli çözümü balıkları çıkarın.

çaça çaça

Çoğu zaman capelin evinde sprats yapılmış, ancak bu bir ön koşul değildir. Prensip olarak, herhangi bir uygun balık; Onun köşeliliğe rağmen hatta bir önemsememek yanlış nehir diyor. Ama capelin sonra popülaritesi ikinci sırada yer üzerinde çaça olduğunu. Evde onu aşçı çaça itibaren de kolaydır ve herhangi mağazada ya da yakındaki pazarda balık satın alabilirsiniz. Kilogram çaça Gutted ve kafaları yoksun; tavada tolstodonnuyu utyatnitsu gibi alt tereyağı yemek kaşığı bir çift ile doldurulur ve bir kat yayıldı soğan kabuğu (onsuz yapabilirsiniz, ancak "doğru" renkli sprats verecektir). Bundan başka genişletilmiş çaça çok katmanlı olabilir, yedekler ve baharat biberli: hiçbir biber, karanfil, defne, kişniş ve tuzu. Her baharat kaşıkları hakkında gerekiyor. Çaça güçlü bir bardak çay, ayçiçeği yağı aynı hacmini iki sirke çorba kaşığı beyaz şarap yarım fincan dökün koydu. tava ateşe yüzüstü yerleştirildi ve dört saat süreyle kaynar sonra bırakılır. herhangi bir aşırı nem kalmayana kadar sonraki kapak çıkarılır ve çaça languish edilir. Onlar tavada kapak sağa altında soğutulur.

kasvetli bir Çaça

capelin veya çaça Evcil sprats - tabii ki, ama aynı zamanda diğer balıklarla iyi unutulmamalı edilir. Aynı kasvetli kabul önemsiz, çöp balığı, ama atmak için üzücü (özellikle ev balıkçı mevcut ise daha büyük bir şey yakalanmış). Ancak, sprats evde yemek öncesi temizlenmesi gerekir, ancak bu sadece ölçekler kaldırmak, gut gerekmez özellikle çünkü, bilek taze ait fiske yapılır. Ek hareketler çaça çaça hazırlanmasına benzer; Fark öncelikle onu kayboldu altına o sadece bu yüzden tamamen yağ ile dolu ve ettiğini aslında. baharatlar ile, onların tercihlerine göre, anlayabilir. Bir başka özelliği: bir köpük yüzeyi üzerinde oluşturulur kaynama sonra - bu uzaklaştırılmalıdır. Balıkların Yahni kilogram (katmanlarının dolayısıyla, sayı, tava çapına bağlıdır ve) yaklaşık üç saattir. süreç bittiğinde Fakat, tamamen doğal ve kaliteli sprats tadı söndürmeye.

Sonuç olarak birkaç kelime

Bazı aşçılar capelin ait hakim ringa balığı, reçete güvenle ve büyük balıklar için kullanılır. işleme ve pişirme adımlarının İlkeleri aynı kalır, ancak pişirme süresi karkas büyüklüğüne göre hesaplanacak gerekecektir. Tabii ki, sandviç "Çaça" bir tür koymak değildir, ancak garnitür ile, ikincisi için, bu büyük av yenir.