Eğer bir şey lezzetli, et pişirmek ve ailenizin öğle veya akşam yemeği için hizmet etmek istiyorum, o zaman kızartılmış domuz eti, yemek tarifi bu makalede gösterildiği yanı varyasyonları birkaç gibidir, iyi bir seçim olabilir. Et kendisi yeterince yağ artı pişirme işlemi domuz yağı kullanıldığı Elbette, çünkü, dietichnosti hakkında bu çanak gerekli değildir konuşun. Ama bazen ve sayım kalori unutup lezzetli ve doyurucu bir şey için kendinizi tedavi edebilirsiniz.
Fried domuz: klasik olarak adlandırılan bir reçete
Bu yemek o karabuğday veya patates ile servis gibi 30-40 yıl önce herhangi bir yemek odasında bir şey sipariş edebilirsiniz klasik Sovyet mutfak gibi çok fazla. Yıllar geçti, ama reçete alaka kaybolmaz. süpermarketler bolluğu bugün bir şey satın sağlar ve yılın herhangi bir zamanında, ama bu soğan ile kızarmış domuz eti - tüm zamanlar için klasik. Ve basit ama lezzetli garnitür ile etin bir kısmını ne adam reddeder? hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- 800 gram iyi, domuz yağı (domuz pastırması almak);
- 2 büyük soğan;
- tatmaya - baharat olarak karabiber ve tuz klasik kombinasyonu.
yağ ile sürme yöntemi kullanılarak domuz parçaları ile, varsa yıkayın ve bir havlu ile kurutun kabuğu kaldırmak. Et, yağ Döşeme, kesip bir kenara koymak gerekiyordu. küpler - Şimdi ince çizgili ve yağ halinde kesilmiş filetolar. Düzgün, tava ısıtmak yağ, biraz tuz üzerine koydu ve güzel bir altın rengi dek kısık ateşte pişirin. yağ ile ısıtılan zaman, et koymak - acilen karıştırmaya başlar gerekmekle birlikte, bunun "kepçe", her tarafta beyaz olduğunu. Bu aşamada basamaklı sonra, tava kapağını kapak ve 10-15 dakika boyunca, ağır ateşte kaynamaya. Bu anda, ince soğan doğranır ve 10 dakika boyunca o eti bırakmaya hazır olana kadar, yine kapağı karıştırın ve plaka üzerinde bırakın. tayin zamanı gelecek gibi, bulaşık hazırdır. klasik sürüm - iyi patates veya haşlanmış karabuğday lapası püresi ve sonra masaya getirmek: Bu garnitür için yayılabilir. Ailenin erkek yarısı bu yemek hakkında kesinlikle heyecan olacak - ki doyurucu bir öğle yemeği için gereken tüm lezzetli, kalori ve et olduğunu. Biz 300 gr eklerseniz yukarıda gösterilen tarifi hangi yolu, kızarmış domuz eti, ile, o, aynı zamanda inanılmaz derecede suludur. domates suyu (ya da seyreltilmiş salça) ve 100-150 gram krem. Sonra et sosu bir tür elde edilir, akılda tutmak - bu malzemeler pişene kadar, o yay hemen sonra ise 15 dakika boyunca eklenmelidir. makarna, örneğin, iyi ev yapımı patates püresi, haşlanmış lapa ya: Bu aynı yan yemekler ile gerek yemeğin servis yapın.
Nasıl Mantarlı kızarmış domuz yapmak
Bu yemek önceki seçeneğe çok benzer, ancak bunun hazırlanması için mantar kullanılır ve biz patates ve fırınlanmış veya haşlanmış karnabahar ile hizmet yok. Birkaç porsiyon çekmek için:
- domuz kiloluk;
- 100 gr. mantar;
- 2 büyük soğan ampul (bu daha soğan, çok lezzetli söylenir);
- Baharat tat - sadece tuz ve biber ekleyin ve güveç özel bir set için otlar ve baharatlar çeşitli olabilir.
Daha önce tartıştığımız Fried domuz yemek tarifi, mantarlı sürümünde biraz daha kolay hazırlanıyor. Sadece 10-15 dakika sürekli karıştırarak pişirin (domuz yağı ile ısıtılan unutmayın), parçalar halinde tüm malzemeleri kesmek çok az yağ ile ısıtılmış bir tavada yatıyordu gerekir. Sonra bunun için Tuz ve karabiber sürecinin en sonunda gerekli diğer 20 dakikaya ihtiyacım, ısıyı azaltmak ve hazır olana kadar pişirin. en lezzetli biri hazırlarken ne kadar kolay budur et yemekleri.