Kırmızı domateslerden "Armyanchiki": tarifleri

tablo iyi gerekiyorsa sebze meze, ardından kırmızı domates "armyanchiki" daha iyi bir seçenek yoktur. Bu yemeğin tarifi basittir. Yine de, bunu pişirmek için birçok farklı yolu vardır.

konserve domates

Ne ilginç şeyler konvansiyonel domateslerden yapılabilir? Bu soru kendisine hemen her kadının düşüşünü sorar. Sonuçta, sebze genellikle çeşitli salata ve aperatif hazırlanması için kullanılmaktadır. domates (katı ve tam olgun değil), sarımsak, acı ve tatlı biber, kereviz ve şemsiye dereotu yaprakları 3 kg: Bu nedenle, aşağıdaki ürünlerin varlığını gerektiren lezzetli turşusu kırmızı domates "armyanchiki", tarifi yapmak için başlatmaya deneyebilirsiniz.

Sos: su iki buçuk litre, şeker 0,5 bardak, tuz, 100 gram, sirke 250 mi, 5 defne yaprağı, sitrik asit, 8 ve 5, bezelye kokulu karabiber 4 gram.

Tüm toplamak gerektiğinde, kırmızı domates "armyanchiki" yapmak için başlayabilir. tarifi genellikle bileşenlerin hazırlanması ile başlamak tavsiye edilir.

1. Öncelikle domates herhangi bir biçimde kullanılacaktır, karar vermeniz gerekir. Bu yemeğin için olabilir:
   - "çapraz çizgili" uzunlamasına ya da üst kısmında bir kesik yapma, bütün almak;
   - dörde bölün.
2. Grind ürünleri. şeritler - Bu amaçla ince dilimler ve biber içine sarımsak kesmek için gereklidir.
3. ürünlerin her bir parça domates yarıklar içine koyun.
4. su kaynatın ve sonra ona gerekli tüm bileşenler eklenerek bir marine hazırlamak.
5. Domates düzgün bir steril cam kavanoz içine katlanmış.
6. Sıcak turşusu ve rulo ile örtün.

İki ya da üç hafta içinde, kavanoz açabilir ve masaya atıştırmalıklar hizmet vermektedir.

yeşillik kokusu ile

Birçok en lezzetli kırmızı domates "armyanchiki" elde inanıyoruz. Bu yemeğin tarifi kendi başınıza tamamlanabilir. 10 domates, sarımsak 1 karanfil, 1 acı biber ve dereotu ve kişniş 1 demet: Örneğin, Rusya'da güneyindeki aşağıdaki malzemeler kullanılır popüler seçenektir.

doldurmak için: su içinde eritilir ve sirke 30 g ve 1 çorba kaşığı tuz ve bal, 1 çay kaşığı biber kişniş ve bezelye.

şöyle böyle "armyanchiki" olmalıdır Pişirme:

1. sonra da onu soğutmak amacıyla zaman alacak olarak Öncelikle, marine yapmak gerekir. Soğuk su, tuz dolgu biber ve kişniş koymak ve sonra da karışım kaynamaya ve soğutulduktan sonra, yaklaşık 10 dakika için sıcak için gerekli olan, sirke ve bal ilave edilmesi gereklidir.
2. Şu anda kıyılmış otlar ve sıcak biber doldurma ihtiyacı ve ardından bir basın sarımsak, tuz yoluyla sıkmak ve iyice karıştırın.
3. Her domates üst kısmında ortada için özel çapraz kesim yapmak. O sonra doldurma doldurmak için hazırlanmalıdır.
4. Derin (metal olmayan) içine katlanmış sebzeler yemekler kesikler kadar, ve daha sonra onları hazırlanan marine dökün ve üst plaka kapsamaktadır.

Kapasite 3-4 gün süreyle buzdolabında koymak için gereklidir.

teknoloji Özellikleri

Başka nasıl kırmızı domateslerden "armyanchiki" yapabilir? sürecin inceliklerini göstermek için daha rahat bir fotoğraf ile Reçete. 4 sarımsak başları, tatlı ve acı biber 3 6: Diğer daha domateslere çalışması için iki ya da üç litrelik bidonlar Aşağıdaki bileşenleri gerektirir.

Sos: 2 litre su, şeker ve sirke yarım bardak, 60 tuz gram, bölme 4 ve 6 bezelye karabiber bırakır.

Başka bir şekilde yemek hazırlama:

1. İlk olarak, sarımsak ve karabiber iki tür bir kıyma makinesine öğütmek için.
2. Her domates üzerinde bir kesim yapmak için ve hazırlanan kütle ile doldurun.
3. Bir tencerede suyun kaynaması ve hazırlanan malzemeyi doldurun. bütün bileşenlerin lezzet absorbe böylece marine edilmiş küçük kaynama (10-15 dakika) verilmelidir.
4. kesikler baktı ve sıcak marine dökün, böylece Domates düzgünce steril kavanoz içine katlanmış.

Bundan sonra, kıvırma, kapasitenin sadece bir su banyosu içinde 30 dakika sterilize edecektir.

özel bir bileşim

Her kişi konserve sebze kendi fikri vardır. Bazı ürünlerde vücuda mümkün zarar olduğunca az uygulanır, böylece biraz asit eklemeyi deneyin. Bu durumda olduğu gibi, kırmızı domateslerden "armyanchiki" make? Sirke olmadan Reçete oldukça ilginç ve dikkat çekicidir.

domates, sarımsak, acı kırmızıbiber ve otlar (kişniş, maydanoz, fesleğen): Böyle bir gerektirecektir yöntemi için.

Tuzlu su: 3 litre su, dörtte üç fincan tuzu ve ¼ fincan şeker.

Bu durumda, eylemlerin tamamen farklı sekans olacaktır:

1. İlk adım, doldurma hazırlamaktır. Bunu yapmak için, bileşenlerin (sarımsak, maydanoz ve biber) tüm, sadece ince ince doğrayın gerekir. Ana ürünler için arzu edildiği takdirde daha da havuç, biber ve lahana ilave edilebilir.
2. Bir tuzlu çözelti, su, şeker, tuz içerisinde çözündürüldü olan.
3. Sonra Domates yıkayın ve yeterince derin kesi üstünden her biri olun.
4. Başlangıç domates kokulu karışım pişirilir.
5. Derin bir tencereye koyun ve tuzlu dökün.

Hafta ürünler oda sıcaklığında durmalıdır. Bundan sonra, buzdolabında çıkarılabilir.

tanıdık tarifi

Domates dolması iyi votka ile mükemmel atıştırmalık olarak Rusya'da bilinmektedir. Bazı bölgelerde, halk ağzında onlar "Rus-akşam yemeği" denir. Fermantasyon için hem kırmızı hem de yeşil meyveler alındı. Bu bakılmaksızın olgunlaşma derecesi, mahsulün kullanımını maksimize eder. Bununla birlikte, sıradışı adıyla tarifleri ile ilgili bazı kitaplar vardır. Örneğin, kırmızı domates "armyanchiki" hazırlamak için önerilmiştir. salamura domates dolması aynı - Fotoğraflar yemekler görmek için fırsat verir.

Onların hazırlık domates 1.3 kilogram, kırmızı acı biber, maydanoz ve dereotu 2 ışının 6-7 bakla alır için (eğer daha kişniş, kereviz ve hardal tohumu bir çorba kaşığı ekleyebilirsiniz), ya da bir kaç 3-4 karaturp, sarımsak başının yaprakları ve sapları otlar kaşığı.

Tuzlu su: çift litre su, 1 defne yaprağı, iki kez şeker ve tuz 25 gram.

Her şey çok basit yapılır:

1. Önce sonra tuz ve kurutulmuş otlar 10 gram ekleyin acı biber ve otlar ile bir kıyma makinesi büküm sarımsak lazım.
2. kaynar suda bileşenler eritilerek tuzlu hazırlayın ve daha sonra 45 ° C'ye soğutulur.
3. Domates enlemesine kesilmiş (tamamen değil) ve üst kısmı şeyler pişmiş dolum kaldırma.
4. - domates - sarımsak - kuru dereotu - bayır turpu horseradish: Ürünler derin kapasitesi tabaka halinde katlanır.
5. Tüm tuzlu dökün ve üç gün boyunca mayalanmaya bırakılır. Bundan sonra bir kargo kapağı ve konteyner kapağı yüklemeniz gerekir.

3 gün daha sonra ürünler, en az 2 hafta boyunca durmak gerekir buzdolabı, içinde gönderilebilir.

Kış preform

Kırmızı domates geleceği "armyanchiki" için korumak mümkündür. Reçete "Kış için," Soğuk sezonunda yemeğe muhteşem bir ek almak için izin verir. Malzemeler çok az gerekir.

İçi için: havuç ve biber, 35 soğanı, maydanoz bezelye kiriş ve karabiber bir çift 0.5 kilogram.

Tuzlu su: su beş litre, şeker 250 gram tuz, 150 gram ve sirke 300 mi.

Teknoloji koruma işlemi:

1. doğramak ve sarımsak ve acı biber - - dolum havuç ve biber şeritler, maydanoz içine kesilmelidir için sadece ince ince kıyılır.
2. Domates tamamen 2 parçalar halinde kesilir ve hazırlanan karışımı içerisine konuldu değildir.
3. defne, biber ve maydanoz, bezelye yaprak koymak sterilize kutuların altındaki ve üst kısmında preform dolması için uygundur.
4. 20 dakika boyunca kaynar su tankı doldurun ve daha sonra aynı suya tuzlu hazırlamak.
5. Yeniden doldurmak ürünler ve rulo.

Böyle domates akşam yemeği ya da farklı aperatif için mükemmel bir tamamlayıcıdır.

İlginç bir varyant

Kış için kırmızı domates "armyanchiki" hazırlamak için çok farklı olabilir. Bu gerektirecektir: olgun domates, sarımsak kafa, sıcak biber ve taze otlar (dereotu maydanoz) bir bakla.

doldurmak için: litre su, 16 gram şeker, kaba tuz 30 gram, hardal tozu bir çay kaşığı, siyah yenibahar 10 bezelye, bir çorba kaşığı rezene tohumu ve defne 10 bırakır.

Bütün iş aşamalarında yer almalıdır:

1. Ürünler ilk yıkama gerekir. O biber sonra küçük parçalar halinde kesilmiş ve sarımsak ile yeşillik ince doğranmış edilmelidir.
2. Her domates üzerinde bir kesi yapmak için.
3. sarımsak karışımı ile doldurun ve biber bir parça eklemek.
4. turşusu bileşenlerin ölçülü miktarda o birkaç dakika kaynatarak pişirin. Daha sonra, oda sıcaklığına kadar sıvılar için gereklidir.
5. Derin tavaya katlanır ve marine soğutulur dökme Domates doldurulmuş.

Bir gün sonra, tuzlu domates hazır olacak. serin bir yerde, onlar bütün kış durabiliriz.