Fransız çörek - tarifi

Birçok taze ev yapımı kekler seviyorum. Her zaman akşam yemeklerinde lezzetleri hazırlanması için veya bir festival tablo için kullanılabilecek basit tarifler, biri tarafından yayınlanan bu yazıda. Bunlar yumuşak Fransız ekmeği rulo hepsi senin arzu bağlıdır - tatlı ve tuzlu ikisi de olabilir.

Onları pişirmek için aşağıdaki maddeler gerek:

- Ekmek un 2,5 bardak;

- 1 kaşık (çay kaşığı) tuzu;

- 1 kaşık (çay) şeker;

- maya 1/4 çay kaşığı;

- 1 ılık su camı.

iştah açıcı bir kabuk için:

- kaynar su 1 bardak;

- 2 çorba kaşığı kabartma tozu ;

- Küçük bir tuzu;

- 3 çorba kaşığı yağı (eritilmiş).

Fransız topuz - tarifi:

Mayayı ılık suda eritin. Hızla karıştırın ve 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında onlar çok köpük başlamak zorunda.

Bir karıştırıcı kullanılarak su ile unu, tuz, maya ve şeker birleştirin. onlar kabın çıkıp kalmaz Yavaş yavaş kuru malzemeyi dökün. tüm bileşenleri beş dakika karışımın istenilen miktarda eklendikten sonra.

hamur pürüzsüz sonra, unlanmış kesme tahtası üzerine koyun ve bir top oluşturur. Daha sonra bir paket katlayın ve 30 dakika boyunca bekletin.

Yarım hamur boyutu en az çift ulaşması bekleniyor saat sonra - bu sayesinde size muhteşem bir Fransız rulo alacak.

tarifi aşağıda aşağıdaki eylemleri gerektirir. iki çorba kaşığı kabartma tozu ile kaynar su beher karıştırın.

Bu muhtemelen 250 dereceye fırın önceden ısıtmak için iyi bir zamandır.

paketinden Hamuru çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Sekiz eşit parçaya Kes. Bundan sonra, 10 dakika bekletin. Bu süre içinde hafifçe artmalıdır.

Fransız çörek tarifi. Form oluşturma

uzun ince bir bıyık ve şekli simit bir defada hamur parçalarını yuvarlayın. Daha sonra, bir çözelti içinde, her seferinde dört adet tarafından, bunları nemlendirmek kabartma tozu (o 2-3 dk bekletilmiştir tekrar tepsiye yerleştirin ve, bir kaç dakika için bu bileşim içinde ıslanmaya.). Serpin (kendi takdirine bağlı olarak) şeker veya tuz ruloları. İsteğe bağlı olarak, onlara başka türlü verebilir. yumuşaklığı ve fluffiness - Fransız çörekler (makalede sunulan fotoğraflı tarifi) görünüşlerine, onların ayırt edici özelliği çok farklı olabilir.

Onlar altın kahverengi renk olana kadar, on dakika süreyle çıkan ürünler pişirin. Daha sonra, 3 yemek erime tereyağı ve Fransız rulo yağlamak kısa sürede de fırından dışarı çekin olarak (bu tarifi tamamlanmıştır). Onları serin, hemen servis edelim. İstenirse, sadece tuz veya şeker değil, aynı zamanda kırmızı biber, tarçın ve diğer baharatlar serpilir değil. Ayrıca, hamur içinde eklenen şeker miktarı ile deneme yapabilirsiniz. Bunlar Fransız ekmekler ayrı yemek olarak masaya servis edilir ve yerine öğle veya akşam yemeği için ekmek yapılabilir.