Fırında Pilav

Her ev kadını pişirmek gerekir yemekler biri pilavı olduğunu. Bir kazan, utyatnitsu içinde ya da sadece bir tencerede onu hazırlayın. Geleneksel olarak, pilav pişirme kullanımı kuzu. Ama tavuk, sığır eti veya domuz eti ile lezzetli bir yemek çıkıyor gibi. Nasıl fırında pilav pişirmeye? Bu, bu lezzetli yemeğin 4 tarifini temsil eden eşyadır.

fırında Pilav (kuzu)

Malzemeler: koyun bir libre, pirinç 330 gram, salça 55 g, iki havuç, soğan, et suyu, biber, 650 mi, baharatlar, (tat) defne yaprağı, maydanoz, tuz, 65 g yağ.

hazırlanması:

Tuz ve biber ile her tarafta küpler halinde et kesin ve sonra bir kızartma tavasında kızartın, daha önce üzerinde yağ eritmek. Bir tencereye et gelsin suyu dökün. İnce bir tavada soğan ve havuç ve yavru doğrayın ve bir tencereye koyun. tuz, salça ve baharatlar ekleyin. kaynatın.

, Etli pilav birleştirin da kalın kadar bir defne yaprağı koyun karıştırın ve pişirin. Sonra bir saat fırına koyun. çanak hazır olduğunda, maydanoz dal ile süsleyin.

Fırında Pilav (domuz)

Malzemeler: domuz 450 g, kuru erik, 10 adet, pirinç iki bardak, üç soğan, havuç, iki, pirinç iki bardak, 20 g pilavı, için baharat suyun litresi başına, bitkisel yağ, tuz.

hazırlanması:

yaklaşık bir santimetre yüksekliğe kadar utyatnitsu bitkisel yağ içine dökün ve ateşe koyun. Domuz yıkama, kesilmiş küçük parçalar halinde kesilmiş ve utyatnitsu koymak kaynaklanmaktadır. et izole edilir kendi suyu, içinde Yahni. Sonra yarım halkalar halinde kesilmiş ve etli soğan kızartın. 5 dakika sonra ince doğranmış havuçları koydu. kuru erik doğrayın ve utyatnitsu ekleyin. baharat, tuz serpin ve iyice karıştırın. utyatnitsu suya dökün ve kaynar hale getirin. Şekil emdirin, su yaklaşık bir santimetre daha yüksek olmalıdır. Yine bir taşım kaynatın ve bir saat fırında koyun. çanak hazırdır.

Fırında Pilav (Tavuk)

Malzemeler: bir pound tavuk, pirinç, soğan, tuz, 350 g, 2 diş sarımsak, bitkisel yağ, 2 havuç 60 g.

hazırlanması:

soğan halkaları doğra. Rende havuç rendeleyin. Fry soğan yağı (yaklaşık 3 dakika), havuç ekleyin. 4 dakika sonra ondan önce parçalar halinde kesmek gerekir tavuk eklemelisiniz. Küçük bir yangında sebze (yaklaşık 15 dakika) ile Fry filetosu.

Bir oluklu kaşık kazanda veya derin tavada her şeyi koymak ve doğranmış sarımsak ekleyin. ., Yukarıda, düz gelen dökün ve Şekil 2 cm kapalı şekilde, su ile doldurun, pirinç yıkanır, 45 dakika boyunca fırında koyun.

Fırında Pilav (sığır)

Malzemeler: sığır 660 g, 600 g pirinç Han, 3 soğan, karabiber, tereyağı, 50 g, sarımsak kafası, bitkisel yağı, defne yaprağı 3, pilav 4priprava havuç kiloluk.

hazırlanması:

Sığır küçük parçalar halinde tahıl boyunca kesilmiş (santimetre kalınlığında) ve onları iterler. İnce halkalar, soğan kesmek rendelenmiş havuç ovalayın.

su ısıtıcısı ısıtın ve a yaklaşık 3 cm yüksekliğinde. Yağ sıcak olunca, altın kadar sığır ve yavru koymak için bitkisel yağ dökün. su ısıtıcısı kapağı kapatılır ve kısık ateşte yarım saat pişirin, su yarım fincan ekleyin. kazanda su buharlaşması kapağını kaldırın ve ısı çıkarın. , Tavayı ısıtın ayçiçek yağı dökün ve kahverengi oluncaya kadar soğan kızartın. üstte kazanda koy. Aynı tavada günü sonra soğan üstüne yerleştirilir havuç, kızartma.

İyice, pirinç yıkama gelecek pilav diğer bileşenleri ile karıştırılmadan, kazanda, düz kaşık doldurun. sarımsak eşit pirinç içine yerleştirilmiştir. Sonra yavaş yavaş yaklaşık yarım santimetre Şek kapsamalıdır bir su ısıtıcısı kaynar su içine dökün.

tuzla Risotto ve Pilav için karabiber, defne yaprağı ve baharat ekleyin. Sıvı neredeyse tamamen buharlaşması kadar ortaya orta ısıda, üzerinde pişirilir. tüm yüzey üzerinde eşit tereyağı parçalarını yayıldı.

lezzetli bir yemek elde etmek için, fırında pilav dayanacak gerekir. pirinç ufalanan, bundan sonra yaklaşık 10 dakika, bu verilen tarifi. Sonra koymak pilav katmanları karışmadan, büyük tabak üzerine kanıtladı ve 5 dakika daha fırında yerleştirin edilir.