Etli Haçapuri: fırında tarifi

Haçapuri - Geleneksel Gürcü ait çanak birçok ülkede popülerlik kazanmıştır mutfağı. Bu gerçek olağanüstü tadı ile açıklanabilir. Gerekirse Cook Haçapuri ve evde olabilir. Bu zor olmayacaktır.

Özellikler yemekleri

Çoğu zaman et Haçapuri ile hazırladı. pişirme tarifi fırında veya tavada oldukça basittir. Önemli olan - bütün tavsiyelere uymak. Aslında, bu yemek hazırlamak için farklı kullanabilirsiniz testlerin türleri ve Topingler her türlü. Klasik tarifi kek ise lor koymak. Bu yemeğin adı kazara görünmedi dikkati çekiyor. "Peynir" ve "puri" - - "ekmek" Gürcü "hacho" çeviren.

Tabii ki, zaman durduğu yerde durmuyor. Haçapuri için doldurma sadece peynir değil, aynı zamanda diğer ürünler kullanmaya başladı gibi. pişirme Bugün böyle devam et, peynir, balık ve kıyılmış ekleyin. seçenekler çoktur. Her yıl birçok yeni ve yeni tarifler vardır.

Hangi hamur seçme

Haçapuri için Hamur taze veya pul pul mayayı kullanabilirsiniz. İkinci seçenek birçok ülkede çok popüler hale geldi. Milföy mümkün hava kek çok ince ve aynı zamanda hazırlamak mümkün kılar. Buna ek olarak, hemen hemen her mağazada satın alınabilir. Ancak, uygulamada gösterdiği gibi, hamur evde pişirilir, bir daha güzel kokulu ve lezzetlidir. Önemli olan - tüm oranını gözlemlemek.

Şu anda, Haçapuri için hamur, yoğurt temelinde hazırladı. Bu fermente süt Kafkaslar içilir. Aynı zamanda kendi yapabilirsiniz. Bu sütün 3 litre ve ekşi krema 2 çorba kaşığı gerektirecektir. Bu bileşenler karıştırılmalıdır. sıkıca kapatın kapağı için gerekli kapasite ve sonra bir havlu sarın. Karışım bir kaç saat beklemeye gerekir. Bundan sonra, kapasite buzdolabında koymak ve biraz beklemek önerilir. Ağırlık kalın olmalıdır. Yoğurt hazırlandı. Bir içki hazırlamak için zamanınız yoksa, o yoğurt veya ekşi ile değiştirilebilir.

pişirmeye ürünün şekli nedir

et ve peynir ile çok lezzetli elde Haçapuri. Bu yemeğin tarifi herhangi hostesi master yapabiliyor. Açık veya kapalı uçları olan bir zarf ya da bir tekne şeklinde, üçgen, kare, oval: Haçapuri şeklinde ile ilgili olarak, oldukça farklı olabilir. Önemli olan testin tabakası çok kalın değildi olmasıdır. Duvarlar İnce ve eşit olarak dağıtılmış dolum - mükemmel pişirme.

fırında, ancak bitkisel yağda bir tavada sadece Haçapuri hazırlayın. her iki tarafta eşit propeklis için Pastalar düzenli çevirin. Genellikle yuvarlak merkezde kesi şeklinde ve tereyağı bir parça içinde yatan Haçapuri. kabartma daha lezzetli ve güzel kokulu olduğu için.

etli Lezzetli Haçapuri: fırında tarifi

yemeklerin fotoğraflar yalnızca iştah yakıt. Çörekler, fırında pişirilmiş, bu hava ve daha ihale döner. etli Haçapuri yapmak için şunlar gereklidir:

• 3 saat karıştırıldı. L. adzhika;
• 50 ml su;
• 1 saat. L. maya, kurutuldu;
• 1 baş soğan;
• bir ayçiçeği tohumundan rafine yağ 60 mi;
• Tereyağı krema 70 g;
• Süt 120 mi;
• 320 g un;
• Şeker 10 g;
• kıyma 300 g;
• 2 tavuk yumurtası.

Doldurma koymak için daha iyidir

, Etli önceden hazırlamak için gereken her malzemeyi Haçapuri hazırlamak. Bazıları doldurma ve bazı gidecek - hamura. Et için olduğu gibi, bu yemeğin hazırlanmasında domuz eti, kuzu veya dana eti kullanmak daha iyidir. sığır uzmanları ise baharatlar, otlar ve kızarmış soğan ekleyerek öneriyoruz. Ama bir değişiklik için, sen Acıka koyabilirsiniz.

Böyle bir dolgu hazırlanması çok basittir. soğan küpler halinde kesilmiş ve kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağda kızartılır, temizlenmiş yıkanmalıdır. Dolum biraz soğuduktan zaman, doldurma eklemek gerekir. Burada gerekirse Acıka ve tuz koymak gerekir. doldurma uzmanlar suludur yapmak için biraz su ekleyerek öneriyoruz. Tüm bileşenler iyice karışmış olmalıdır.

yoğurma hamur

etli Haçapuri testi olmadan hazırlanamaz. Bu durumda, mayasıdır. Süt biraz sıcak olmalı, ama kaynatın yoktur. sıvı, sıcak, ama sıcak olmamalıdır. süt bir yumurta, tuz, şeker ve bitkisel yağ ½ girilmelidir. Ekmek makinesinde hamur karıştırma en iyisidir.

Elde edilen karışım, kuru maya eklenmesi gerekmiştir. Bir kez daha, karıştırın ve hamur yükseltmek için bir süre bırakın. Daha sonra, maliyet bir çok elenmiş un girmek ve iyice yoğurun. o pürüzsüz olduğunda, yaklaşık 40 dakika bekletin gereklidir, bu yüzden geldi.

hazırlanması için proses,

yapılmalıdır etli Haçapuri çok kalın değildir. bitmiş hamur birkaç parçaya bölünmelidir. Bu miktarın, bir kaç kek olsun. hamur Her bir parça yine ikiye bölünür ve daha sonra en fazla 0.5 cm olan bir tabaka kalınlığına rulo edilir.

Elde edilen ön-malzeme üzerinde, 1.5 santimetre uçları ayrılmadan, dağıtmak hamur hazırlamak ve eşit gereklidir. İkinci bir kek elde edilen kek kapağı. Böyle bir iş parçasının kenarları boşluklar olduğunu zaschepit gerekir.

pelet her biri özenle ters ve yavaşça dışarı rulo gerekir. Testin bütünlüğünü bozmamaya şekilde bu son derece dikkatli yapılmalıdır. bunun ardından, iş parçasının kalınlığı 1 ila 1.5 santimetre sahiptir.

Nasıl pişirmeye

et ve peynir ile böyle hachapuri istenirse bu yapılabilir. Aynı tarifi. fark, doldurma yatmaktadır. Bake pasta Önceden ısıtılmış fırında olmalıdır. Pişirme ile giyinik olduğu Başlamak için parşömen kağıdı. Hazırlanan Yüzeyde kek taşınmalı. Her iş parçası hafifçe dövülmüş yumurta yağlayın. Bu sarar sonra bir çatal ya da küçük bir kesi ile birkaç delikler yapmak gerekir. Bu kek çıkmak hazırlama sürecinde çift sağlayacak ve onlara zarar yoktur.

boşlukları yaklaşık 20 dakika ayrıldı, yani onlar çıktım edilmelidir. den daha düşük olmayan, 180 ° C'lik bir sıcaklıkta bir saat boyunca bir fırında hachapuri ihtiyaç fırında Sıcak kek tereyağı ile yağlayın gerekir. Bundan sonra, bitmiş yemeğin, sen hizmet edebilir.