Çocukluktan selamlama - elma ile Süzme peynir güveç

süt ve etajer ile topaklar, karabuğday lapası ile lapası - çocuklukta bize Muhtemelen birçok çok bahçede bize verdi gıda ihsan değildir. Neyse, bu sayı telaşlı bitti. Ev yapımı yiyecek Ben çok daha fazla sevdim. Yine de, ben memnuniyetle Perşembe anaokuluna gitti hangi benim çocukluk'ın sadikovskom şey oldu. Neden Perşembe? elma, kayısı, kuru üzüm, kuru erik ve bazen lor puding: Evet Perşembe günü olduğu için öğle yemeğinde bizim için süzme peynir güveç bekliyordu kabak (kabak ı nefret, ama bu tüm hatta bir kabak yedik böylece güveç ekledi). Bu sadece sonuna kadar yediler bahçede sadece çanak, ama izin verildi eğer, katkı reddetti olmazdı. Çoğu, tabii ki, benim favori süzme peynir güveç elma ile ikinci sırada yer kuru kayısı, kuru üzüm ve üçüncü bir güveç oldu.

Bugün, kendimi zaten aynı zamanda onun ev bir nefis ve zevk yemek pişirmeyi biliyor. Bu arada, benim gibi, sık sık pişirin muhtemelen çünkü, elma dolgu ile güveç tadını çıkarın. Fırında peynirli elma ile çok basit ve hızlıdır. Peynir, 0.5 kg (ya da mağaza 2 paket), 2 çorba kaşığı: Bunlar aşağıdaki ürünler gerekecektir. un kaşık, tereyağı 100g, 4 çorba kaşığı. ekşi krema, vanilya (1 paket), 4 çorba kaşığı. şeker, 2 yumurta kaşık, ekmek kırıntıları tuzu boyutuna bağlı olarak, 2-3 parça sayısı, tabii ki, elma (arzu edildiği takdirde), tat ve yayma form için (daha fazla irmik kullanabilirsiniz).

hazırlanmasına alınıyor. Biz beyazlardan yumurta sarısı ayırın. sarısı 2 yemek kaşığı ekleyin. pürüzsüz hale gelene kadar şeker ve ovma kaşık. proteinlerde şeker kalan ekleyin ve kalın bir köpük gibi iyice böylece fırçalamak. Daha hızlı ve daha iyi, ama onsuz yapılabilir - daha iyi mikseri çırpın. kremsi kadar karıştırın - derin kase yayılmış lor olarak, tereyağı ve pudra şekeri sarısı vanilin eklenmesini içermektedir. Daha sonra, sonuçta elde edilen kütle yavaş yavaş şeker proteinleri ile çırpılmış ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırılır. Elmalar benim çekirdek ve kabuğu önceden saflaştırılmış ve ince dilimler halinde kesilir. Soyun elma kaldırıldı, ancak puding olmadan ihale döner edilemez.

Yağlar formu pişirme ekmek kırıntıları (veya irmik) ince tabaka ile tereyağı ve serpin. Yarım elde edilen pıhtı karışımının tabakası yayıldı ve yavaşça kaşığı düzleştirin. bunlar tabaka kalan yarım pıhtı kütlesi "barınma" peynir karışımının tüm yüzeyini kaplamak ve böylece daha sonra elma dilim yayıldı. Üst krema yağlar ve yüzeyde düzleştirmek. Bu pıhtı yaklaşık 40-45 dakika boyunca bir fırında (200-220 ° C) elma puding pişmiş. bitmiş puding üstüne pudra şekeri serpilir edilebilir ve bu reçel, bal, şurup, reçel, krem vb ile temin edilebilir

Bazı özellikler ve ipuçları hazırlamak:

1. Peynir evine götür ise, daha önce buna daha yumuşak hale getirmek için bir elekten geçmiş olması gerekir, piyasada satın aldı. Bu durumda Hamur homojen bir duruma getirmek için daha kolay olacaktır.
2. Hiçbir zaman veya arzusu ile Beyazlar ve sarısı bölmek ve şeker ile karıştırın olamaz. Ama şamar proteinler ise ayrı ayrı, güveç, çok daha narin ve havadar.
3. Elmalar, az önce bahsedilen, soyulmuş, ancak onunla bırakabilirsiniz. Bu dilimler halinde kesilir ve (yukarıda belirtildiği gibi) peynir kütlesi arasında orta koymak, ve pıhtı karışımının üst ve hafif gömme döşenebilir edilebilir. Bu durumda Ekşi krema gerekli değildir ve güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak. Yine alternatif olarak elma dices kesip lor kütle ile karıştırın olabilir.

(Elma, çilek, meyve, meyve şekerlemesi, vb) herhangi bir lor puding yemeye lezzetli ve sağlıklı sevenler için çocukluk anımsatan bir favori incelik hale gelebilir.