Karaciğer pirzola tarifi.

Karaciğer Tarif pirzola farklı varyasyonları vardır. Herhangi aşçı size kendi söyleyebilir. Genellikle, Burger - gerçekten lezzetli bir yemek. Onlar büyük ölçüde günlük hayatımızı süslüyor. Köfteler önce sadece etten yapılmış, ama şimdi böyle devam karaciğer pirzola, aynı zamanda sebze, balık, pilav, mantarlı ve bir reçete sadece vardır. İnsanlar tatlı kek reçel veya bal katkısı ile bile geldi.

Karaciğer köftesi tavuk, domuz veya hazırlanabilir sığır karaciğer. Her aile bu yemeğin özel bir lezzet vermek için kendi sırrı vardır. Karaciğer hazırlanması pirzola - yaratıcı süreç, birisi ekmek kırıntıları, bazı pirinç, bazı irmik ve birisi ve domuz yağı ile kullanıyor. Ve tavuk ve sığır eti ve domuz karaciğeri çok faydalı bir ürün olarak kabul edilir, bu nedenle diyet olarak bunun dışında cutlets girdiğinizden emin olmalıdır.

Eğer karaciğer köftesi nasıl bilmiyorsanız, burada basit tarifi: Bir kıyma makinesi büküm sonra, karaciğer atın filmden ayırmak ve damarlar, vb. Eğer bir blender varsa, onu kullanmanın daha kolaydır. Karaciğer tarafından soğan ve pastırma ekleme ihtiyacını bükülmüş. Bütün bunlar karıştırılmalıdır, sonra tuz, karabiber ve eklemek çiğ yumurta. Oluşan kıyma iyice karıştırılmalıdır. Sonra yavaş yavaş ve hafifçe içine unu dökün gerekir, şöyle et tutarlılığını sağlamak gerekecektir krep içine hamur. un topaklar kurtulmak için iyice karıştırın deneyin. Şimdi, bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada hazır kıyılmış çorba kaşığı yatıyordu. Birkaç dakika her iki tarafta köftesi kızartın.

İşte şüphesiz zevkinize olacak karaciğer köfte, başka bir tarif. Sen hindi karaciğerin 800 gram, iki büyük soğan ve havuç, 1 yumurta, biraz un ve baharatlar hazırlamak gerekir. Havuç sekiz bölüme dilimleri ve soğan kesmek gerekir. havuç yeterince yumuşak ve altın yay olmayacak kadar bitkisel yağda kızartın bu ürünleri. Artık bir kıyma makinesi ile havuç, soğan ve karaciğer kaydırma, daha sonra yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. sığır, sen un birkaç kaşık ekleyebilir. Köfteler neredeyse anında bir tavada kızartılır.

Birçok gurmeler patates ve domuz pastırması ile reçete karaciğer cutlets seviyorum. Sen karaciğer Bir kilogram, pastırma Bir kilogram, tek soğan, sarımsak biri kafasını, üç yumurta, un dört yemek kaşığı, üç patates, galeta unu, tuz, biber ve otlar gerekecektir.

Bu hamburger ek olarak, kandaki hemoglobin artırmak, hazırlanması kolaydır. Taze küçük parçalar halinde karaciğer ve sonra soğan, pastırma ve soyulmuş patatesleri kesin. Bu ürünlerin tümü kıyma ve sarımsak gerekir. Bu amaçla Öğütücü için kullanmak en iyisidir: büyük ölçüde, hayatınızı kolaylaştırmak az çaba harcamak ve ince ve homojen doldurma alacak. yumurta, ekmek kırıntıları ve un, karabiber biraz ekleme - zevkinize göre. köftesi oluşturmak için, eller almak doldurma küçük bir bölümünü ve bir pirzola oluşturmak üzere un içinde rulo gerekir. Karaciğer kızartma köftesi iyi olması gerekir, ancak karaciğer hızla hazırlanır, coşma yoktur. kızartma aşçılar buğulanmış Burger tavsiye sonra, onlara ekstra yumuşaklık verecektir.

Ve burada bir tarifi: Bir kıyma makinesi, kahverengi oluncaya kadar tereyağı üç yemek kaşığı kızarmış karaciğer yarım kilo, maydanoz bir demet, sarımsak iki diş ve ince kesilmiş bir soğan, bayan sütün aynı 200 mililitre koyarım, ekmek kırıntısı 200 gram serpin . Şimdi ortaya çıkan kitle baharat ekleyin ve buzdolabında yarım saat üzerine koyabilirsiniz. kıyma ve pirzola iki çorba kaşığı inşa ediyoruz ile karıştırılmış, et suyu bir litre koyun ve 15 dakika pişirin. Köfteler patates püresi veya lahana turşusu ile birlikte verilebilir.