Böyle sıradışı omlet ve pastırma

Pişmiş yumurta her zaman en basit ve en yaygın tabağ olarak kabul edilmiştir. Birisine "yumurtayı kızartacağım" derdiğinde - kızarmış yumurta için alışılmadık bir tarif olacağını pek düşünmez ve boşuna. Sonuçta, bugün size bu çanağı tamamen farklı bir şekilde hazırlamayı öğreteceğiz, böylece herkes nefes alacak.

Pişmiş Yumurtalar ve pastırma İtalyanca

Gerekli malzemeler:

• İki yumurta;
• Kırk gram pastırma;
• Bir soğan;
• Birkaç biberler (Bulgarca);
• İki yüz gram kabak;
• Yarım çay kaşığı limon suyu;
• Yarım çay kaşığı fındık unu (öğütülmüş);
• İki çorba kaşığı zeytinyağı;
• Karabiber (öğütülmüş);
• tuzu;
• Diğer baharatlar (tadı için).

Hazırlama metodu:

1. İlk önce biber, pastırma, kabak ve soğan küçük küpleri kesmek gerekir.
2. Sonra pastırmayı zeytinyağında kızartın . Ardından pastırma kesilmiş sebze, hindistan cevizi ve limon suyu ekleyin. Bütün bunlar tuzlu, biberli ve ara sıra karıştırarak yedi ila on dakika kızartılır.
3. Yumurtaları çırpıp biraz soğuk su ekleyin. Sonra bu kütleyi sebze ile doldurun. Çok güzel olmasını istiyorsanız, daha önce yağlanmış (tercihen zeytinli) özel kalıpları kullanabilirsiniz.
4. Bu kızarmış yumurta ve pastırma yaklaşık on ila on beş dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında pişirilir.
5. Çanağı sıcak ve süslenmiş yeşilliklerle servis edin.

Kesinlikle vaktiniz yoksa ve sıradan yumurta yemek istemiyorsanız, bir sonraki tarifimiz kesinlikle sizin için.

Pastırma ile pişmiş yumurta, tarifi "daha kolaydır"

Böyle bir yemek için ihtiyacımız olan şey:

• Yüz gram pastırma;
• Bir soğan;
• Buharda pişirilmiş domates;
• Altı yumurta;
• Bitkisel yağ - 50 gram.

Pişirme işlemi.

Önce yağda soğan kızartmanız gerekir. Soğanlarda pastırmayı (şerit halinde kes) ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kızartın.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve pastırmaya ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar hepsini haşlayın. Sonra yumurta sürer ve biraz tuz ve biber ekleyelim.
Her şeyi bir kapakla örtün ve küçük bir ateş yapın. Bu ateşte, beş ila yedi dakika kızartın.

Hepsi bu - bizim yumurta ve pastırma hazır! Bu yemek taze sebze ile daha iyi hizmet edin.

Misafirler zaten yolda ve muamele etmek konusunda şaşkınsanız. Sakin ol sadece sakin. Hayal etmedikleri yumurtaları hazırlayın.

Pastırma ve sebzeli orijinal omlet

Gerekli malzemeler:

• Yedi dilim siyah ekmek ;
• Üç diş sarımsağı;
• Beş domates;
• Bir soğan (tercihen kırmızı), yüz gram pastırma (aynı zamanda uygun yağ veya yağ);
• İki yüz gram peynir (füme);
• Bir avuç kişniş (ince kıyılmış);
• Dört çorba kaşığı bitkisel yağ;
• Üç çorba kaşığı yağ tereyağı;
• Altı yumurta;
• Yüz miligram süt;
• Tuz (tadı için);
• Biraz biber (siyah).

Orijinal pişmiş yumurtaları pastırma ve sebzeyle pişirme yöntemi:

1. Bir yanda bitkisel yağda kızartın ve diğer taraftan sarımsakla ovun.
2. Domatesler önce kızartılmalı ve daha sonra ceketlerini çıkartmalı ve büyük parçalara kesmelidir.
3. Yay yarı yüzüklere kesilmelidir.
4. Pastırmayı küçük parçalara kesin.
5. Tencereye soğan, domuz pastırması, sarımsak ve yavru koyun. Sonra onlardan domates ve meyve suyu ekleyin. Bütün bunlar yaklaşık on dakika boyunca küçük bir ateşte yiyordu.
6. Geride bırakılan bitkisel yağ kızartma tavasında tereyağı ile ısıtılır.
7. Yumurta ve süt yenecektir. Tuz ve biber ekleyin. Tüm bunlar kızartma tavasına döküldü.
8. Daha sonra merkezde croutons yayıldı, sosu döküp peynirle (rendelenmiş) serpiyoruz.
9. Yumurtaları biraz tutamağın altından tuttuğunuzda, ekmek ve sosun omlet kenarlarını kaplaması için bir rulo yapmanız gerekir. Sonra bir kaç dakika kapatıp kızartın.
10. Servis yapmadan önce silantro serpin.

Ve hayranlar mutfakta uzun süre rahatsızlık duymamak için, aşağıdaki tarifi eskisi gibi olmayacak.

Pişmiş Yumurta, mantar, sosis ve peynir

Gerekli malzemeler (iki porsiyon için):

• İki yumurta;
• 120 gram mantar (taze);
• Yüz gram sosis (yarı-füme);
• 50 ml bitkisel yağ;
• 50 gram çok yağlı süt;
• 30 ml vişne şarabı.

Pişirme işlemi.

Benimkini temizle ve mantarları kes. On dakika kadar bitkisel yağda kızartın. Sucuk ve peynir ince şerit halinde kesilir.

İki yumurta camına girip süt ekliyoruz, sonra her şeyi iyice karıştırıp derin kızartma kabına döküyoruz. Birkaç dakika sonra yüzeyde sosis, mantar ve peynir (rendelenmiş) eşit şekilde koymanız gerekir. Orta derecede ısıtıp fırında pişirin.

Biraz vişne şarabı ile tepesine koyun ve beş dakika bekletin.

Bu şaheseri hazırlamak için yalnızca on beş dakikanız gerekecek.

Herkesin hoş bir iştah var!