Bira soslu dana - tarifsiz vkusnota! Sırlar ve tarifi

Önyargılar çok akıllı insanları eşitlemek tabidir. Ve yanlış ve pişirme vardır. Eti sert ve nesochnoe - Örneğin, çoğu insan bunu sığır düşünüyorum. komik gibi "yemek yapmayı bilmiyorum edilir.", kediler hakkında söylediği Bira soslu aynı sığır - tarifsiz vkusnota, et ihale ve daha hızlı her yerde domuz daha kullanıldığında bile kaprisli döner. istekli birçok ülkenin Mutfağı "yumuşatıcı" sadece bira davranan tarifleri sağlamaktır. Ve et çocuk menüsü için, "sarhoş" uygunsuz olacağını merak etmeyin. alkol kaynar su altındaki bir sıcaklıkta ayrışan unutmayınız. Isıl işlem soyundan sağlığına tehlikeli bir şey olduğu zaman kalacak şekilde.

İrlanda kızartma

sığır eti bir kilo alın ve orta ölçekli parçalar halinde kesilmiş. Onları prisolit ve olmalıdır un ekmekli, baharatlı - ama kızartma yok! Hemen, (küçük bir şeyse, bütün yumrular koymak mümkündür), karanfil (değil halka) büyük bir ampul iri kıyılmış patates kiloluk ekleyip sarımsak altı diş kaydedin. Bütün bu suyu ve tam olmayan Porter şişesi, 400 ml ile inceltilir tolstodonnoy tekneye polstakana kalın salça karıştırılır. Bunun yerine, herhangi alabilir koyu bira, tat kadifemsi olduğunu önemli şey. Her şey bir raddeye gelince sığır pişmiş kadar, alev, bir kapak ve birkaç saat ile gevşekçe kapatılmış kap, vidalı, yalnız bırakın. sonunda dondurulmuş bezelye yarım fincan dökün - Beş dakika sonra gerçek bir İrlandalı yemeklerin tadını çıkarabilirler. (Ilk etapta ve Porter) tüm manipülasyonlara sayesinde bira sosunda yumuşak ve sulu sığır döner. Vkusnota tarif edilemez! Eğer çok uzun ve çok zor değil, gördüğünüz gibi Evet ve hazırlanması.

Belçika tarifi

o sekiz yüz gram miktarında et değil, aynı zamanda pastırma bir parça sadece gerektirecektir için - polukolechkami ve sığır eti - - 100-150 Salo, çok ince yarım soğan kilo kesilmelidir. kenarlı küpler 3 cm Bacon zeytin kavrulmuş (tabii!) bunun yağ ile iyi ısıtılır orta ısı yağ. Greaves soğanı kaydırmak çıkarılıp bir kızartmada koyulur. o usanmış zaman, şeker ve karamelize soğan çizgili bir çay kaşığı ekleyin. Aynı kapta, hangi un sığır dilimleri tava (bu kez bir krem) yağda kızartılmış soğan, kaldırıldı. kahverengi çevirin - erteleme ve sirke iki çorba kaşığı koyu bira pot bardağı içine dökün. Bir fırın kabına tabakalar soğan, pastırma ve et koydu. haşlanmış soslu kadar bekleyin, biber, defne, kekik ve tuz ekleyin - tüm zevkinize göre. Elde edilen sos pişirme çanak dökülür; dilimlenmiş ekmek bir tarafı baharatlı hardal bulaşmış ve et üzerine genişletti. bütün yapının üzerine folyo ile sarılmış ve iki saat süre ile bir fırında gönderilir. çıkışta - İhale ve bira soslu lezzetli eti; tarifsiz vkusnota - suyu batırılmış özellikle ekmek. Ve Et kimse övgü cesaret değildir.

sığır eti güveç

Fazladan malzemelerle bir sürü olmadan yapabilirsiniz. Sonunda, bir kişinin herhangi bir yan yemek seçmek, neden bunu sınırlandırabilir? (Bahsedildiği gibi, tarifsiz vkusnota) sadece bira sos gelip başarılı sığır söndürmek bile. Et Burke aynı küpler bir kiloluk ve tavaya gidin; esmerleşme başlatmak - iki yarım halkalar, tuz ve doğranmış sarımsak (karanfil az beş daha olası) lukovok ekleyin. peşin tencereye birkaç dakika zakipyachennoe bira (yarım litre), tatlı biber tepesinde ve lavrushku içine sonra. sığır eti güveç uzun zaman olacaktır etin diğer her türlü tek farkı - bir buçuk saat kadar. Ve sonra: Afiyet olsun!

bira kokulu sığır

tarifi eti tek bir parça hazırlamak için tasarlanmıştır, ancak kıyılmış için de kullanılabilir. sığır bir sterlin parçalanmış soğan, yemek hardal kaşık, tuz ve biber karışımı ile her tarafta sürülür. Bir yığın buzdolabında yarım saat promarinuetsya zaman, o hızla kahverengi, pota kaydırılır koyu güçlü bir bira dökülmüş ve limon kabuğu ve kimyon ile tatlandırılmış. Önemli incelik: Bu aşamada ve çavdar ekmeği (kuru olabilir) kabukları bazı ekledi. Size isterseniz Tabii ki, açıkça başarısız dana yahni bira. Tarif et eklenmesiyle daha güzel kokulu ve yumuşak hale gelecek olmasını sağlar. kaynatma kazanı sonra kaplıdır ve sığır yumuşayana kadar ısıya bıraktı.

Sığır biber

Onun ilk denemesi için kompozit bir pansuman olduğunu. kişniş - dört dakika uzunluğunda ve bir buçuk kavrulmuş kimyon ve bir bunun için. baharatlar soğukluk başladı, onlar biber baharat yedi kaşığı, kendi suyunda doğranmış domates yarım kilo, fasulye ve koyu bira şişesi 850 g bankaya eklenir. Tüm bileşenler on dakika söndürülür. Bu süre boyunca, hacimli kefe sığır dilimleri 2 pound kızarmış ve kolza tohumu yağı ayrı bir tavada - rendelenmiş soğan 2 bir kilo jalapenos , sarı ve kırmızı biber (şeritler) bir libre. Tüm bileşenler karıştırılır ve koyu bira sığır ekşi krema, frenk soğanı halkalar tüyler ve yıpranmış peyniri ile servis edilir. Lezzetli ve garnitür gerek yok!

Bir tencerede koyu bira ile sığır

Etin sertliğini önlemek için, dilimlenmiş sığır eti ilk kiloluk bir kazanda veya tavada kavrulmuş bir dilimlenmiş havuç, tuz, baharat ve karanlık bir şişe bira ile on dakika söndürdü. Değil sonuna kadar: fırında bira zihin sığır gelmek, (200 gram, en fazla) patates pot koymak ve takviye. ve fırında - bu kullanışlı pota genişletilmiş yarı et, üst, orta dilimlenmiş yumrular ile kaplıdır, tushilos olan sos döküldü. Kim mayonez tencere içeriğini dökün ve peynir serpin olabilir. Hazırlık lezzet belirlenebilir. inanmaz için - çatal et sıkışmış. Yumuşak ise - kokusuna koştu olanların masaya beni.

Sığır + bira + kuru erik

Bu aynı zamanda bir "saksı" tarifi. Etin Bir pound daha küçük parçalara kızarmış. Ayrı zazharki iki doğranmış soğan ve sarımsak (plakalar) yapılır. Yıpranmış veya yarım saat içinde üç domates peremelennye kızartılmış ve 5 erik ince doğranmış buharlaştırılmıştır. dilimlenmiş kuru erik, top - - İlk pot üzerine soğan konur eti ve sonunda - bütün eriklerin. domates kızarmış bira yoğurulur yarım şişe ile bağlanır, ve bir az sos her saksı içine döküldü. Dağıtılmış böylece kuru erik ile sığır bira bir saat ve bir çeyrek fırına konur. İnanın sonuç çabaya değer.

kurutulmuş meyve eti ile doldurulmuş

Sen uygulamak ve bira kuru erik ile sığır eti pişmiş olabilir daha ilginç seçenekler, olabilir. Sadece bir fırın tepsisine veya folyo ile sarılmış - İlk olarak, karkas büyük bir parça, pişirilir, sonra kurutuldu, yatırılan cepler, bir tür kesilebilir. Sen kuru erik ile domuz bir tür olsun. büyük bir kısmını ya dilimlenmiş - İkinci olarak, et püskürtmek mümkündür. ilave kurutulmuş meyve ve sığır haddelenmiş merdanenin ortasında. Küçük yeterli "sosis" Yine pişmiş büyük bir boş kızartmak için. Ancak, çekici bir uyum sadece bira marine dana tür planların uygulanması için, bu arzu edilir - karanlıkta. Et tek parça ise - Eğer pirzola kullanın ve geceleri ise bir saat köpüklü içecek haline baharat ve daldırma renklendirmek yeterlidir. Başarılı deneyler!