Bezelye. Faydalı özellikleri.

Bezelye, bir bitki baklagil ailesi, eski ekili sebze olduğunu. İnsanlar uzun zaman önce ne kadar yararlı bezelye bilinir ve bu sadece yemek pişirmek için kullanılan, aynı zamanda tıpta kullanılan. Bu Çin, Hindistan ve Ortadoğu'da doğduğu kabul edilir. Romalılar bezelye basit ve besleyici çorba, bir süre sonra Akdeniz ve Avrupa'da bu konuda öğrenilen köle beslenen. Geleneksel ve popüler Fransızca ve İspanyolca, Almanca ve masaya bezelye oldu. Oruç sırasında Rusya'nın vaftiz zamanında ve bizden bu konuda bilgi edinmek, bu ete harika bir alternatif oldu.

Hollandalı 17. yüzyılda, bezelye yeni bir türde ekili - beyinde, o hızla olgunlaşmış şeker miktarının artmasına, ayırt ve tadı çok tatlı oldu. Bugüne kadar bu çeşitlilik, konserve için en iyisidir en yaygın tüketilen ve bezelye olduğunu. fasulye yararlı özellikleri protein ve karbonhidrat, vitamin, tuzlar, nişasta çok sayıda vardır. bezelye en yaygın çeşitleri, tamamen pod yenir şeker, olan, daha önce de bahsedildiği beyin, ve soyma ve kurutuldu ve yalnızca pişmiş biçimde kullanılan en yüksek kalorili nişastalı çeşitli.

Bezelye yararlı mı?

Kesinlikle evet! O mükemmel vücut tarafından emilir birçok gerekli ve değerli maddeler ile donatılmıştır. Krupa bezelye, terapötik etki sağlayan kan damarları güçlendirir, metabolizma üzerinde olumlu etkileri vardır, kanser ve kalp hastalığı riskini azaltır. Bezelye, kullanışlı özellikler kozmetik etkisi de vardır, abse tedavi eder ve çıban ve gelen bezelye unu yapar maskeyi yaşlanma karşıtı noktalar ve beyazlatmak çiller kaldırmak, yüz için. bezelye içerdiği proteinler, et, aynı zamanda vitamin B, PP, karoten, nişasta ve selüloz gibi amino asitler ihtiva eder. Onun besin değeri diğer meyve ve hatta patates çok daha yüksektir.

bezelye avantajı neredeyse ısıl işlem esnasında kullanışlı özelliklere kaybetmedi gerçektir. Nedeniyle bu beslenmesinde kullanılan yeşil bezelye düşük kalori içeriği nedeniyle, sindirim geri yükler ve vücutta metabolik süreçleri düzenler. hafif diüretik etkisi sahip Bezelye, safra kesesinden taş çıkarılması teşvik ve toksinleri ortadan kaldırmak ve genel tüm vücudu arındırmak için. kalp krizi, kanser riskini - Bileşiminde Nikotinik asit, kötü kolesterol ve antioksidan seviyesini düşürür.

bezelye yemek.

salatalar, vinaigrettes meze - Bezelye, doyurucu ve çok lezzetli sebze, insanlar çok farklı etsiz yemekler pişirmeye öğrendik. Bu çorbalar, tahıllar, yan yemeklerinde kullanılır, ona güveç ve krep yapmak, kekler dolguları eklendi. bezelye en besleyici ve geleneksel yemekler biri bezelye püresi olduğunu. Bir garnitür olarak ve ayrı bir kapta olarak kullanılır. Bu baklagil önemli bir avantajı, bezelye gibi, zaten bilinen yararlı özellikleri, düşük maliyetli ve uzun raf ömrü olduğunu. tabii ki, böcekler ya da kalıp zavedutsya sürece, kuru bezelye, hemen hemen her zaman bir karanlık bir yerde muhafaza edilmiştir.

bezelye kontrendikasyonlar.

Bezelye bağırsak ve midede gut, nefrit ve inflamasyon muzdarip insanlar için kontrendikedir. Bir mide ülseri azından kullanılıyor fakat iyi pişmiş patates püresi şeklinde yapılabilir. biz buna ekmek ve havuç eklerseniz olabilir bezelye yemekleri aldıktan sonra mide gazına engelleyin.

Kuşkusuz, en kullanışlı ve şifa bahçesi koparılan bir taze bezelye. Ama hemen hemen değişmeden kalır bezelye, kullanışlı özelliklere dondurabilirsiniz. o vazgeçilmez olduğu için ve düzenli olarak yenmelidir olabilir protein kaynağı bitkisel kökenli.