Ev yapımı keklerin hayranı iseniz ve tatillerinizde lezzetli "Napolyon" veya "Lady's parmak" hazırlarsanız, fotoğrafımızla birlikte yazılmış olan pasta "Mannik", size özel olarak hazır. Tabii ki, biz ciddi olaylar için fırında bu tatlılar o kadar nefis değil, ancak bir hafta içi ya da hafta sonları ev çayı için oldukça uygundur. Buna ek olarak, lezzetleri yapmak için kullanılan maddeler çok basit, ekonomik ve ucuzdur ve pişirme süresi yalnızca bir saattir.
Pasta "Mannik": ekşi krema ile reçete
Tatlıların hazırlanması için stoklarınızdan kurtulun:
- Her zamanki manga 1 bardak;
- 1 su bardağı ekşi krema;
- 1 bardak (veya tatlı doldurma ile pasta yapacaksanız biraz az) şeker;
- 1.5 bardak buğday unu;
- 3 tavuk yumurtası;
- Yarım çay kaşığı masa tuzu ve bir soda.
Derin bir şekerli kasede şekerle karıştırın (kütle bir mikseri ile de dövülür) ve un, irmik ve ekşi krema ilave edin, tuza dökün ve su ile kaynayan soda koyun. İyi karıştırın, topaksız, homojen, orta yoğunlukta bir hamur elde edin. 15-20 dakika sıcak bir yerde bırakın, irmik hafif şişirilmelidir. Belirlenen sürenin ardından, hamuru az yağlı bir formun içine dökün ve 180 dereceye koyun, genellikle 40 dakika sürer. Bununla birlikte, hazırlanan "Mannik" kekinin hazır olması için gereken süre plakanın özelliklerine bağlıdır, bu nedenle farklı durumlarda kek 30 dakika sonra, bazı durumlarda da 50. saatten itibaren alınabilir. Bu nedenle pastanın tamamen eksiksiz olduğundan emin olmak için Fırında pişirilir, bir maç veya kürdanla delinirse - eğer hamur izi yoksa, form fırından çıkarılabilir.
Çok lezzetli muz keki "Mannik": kefir için bir reçete
Bu, fermente süt ürününe dayalı pişirme için bir seçenektir. Onun için şunu al:
- 3 muz, istediğiniz meyve veya meyveleri de alabilir;
- 1 fincan sıradan veya az yağlı kefir;
- Herkese tanıdık 1 su bardağı irmik;
- 1.5 su bardağı un;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 100 g tereyağı (kremalı, eritilmiş);
- 1 bardak şeker (veya daha az - doldurma tatlı olacak);
- Bir parça soda.
Mango, şeker, kefir ve sodayı karıştırın ve hamurun içine koymadan önce söndürün. Kütleyi birkaç saat bekletin ya da bütün gece buzdolabında temizleyerek kabukları şişirin, sonra elenmiş olan unu ve tereyağını eritin, içine ekleyin. Çok iyi karıştırın, hamurunuz topaksız ve çok kalın olmamalıdır. Bir fırında pişirdiğinizde, tarifi yukarıda verilen "Mannik" kekiyle aynı olması gerekir. Yani, 180 derecede ve 40 dakika ila bir saat. Her şey hazır olduğunda, pastayı serinletin, ikiye bölün, yoğuşmuş süt ile iyice indirin ve üst üste dilimler halinde kesilmiş muzları koyun. İkinci yarıyı kapatın ve yarım saat bekleyin. Yukarıdan, yoğun süt ile de süsleyebilirsiniz. Bundan sonra, pişmiş mallara çay ikram edin. Bu arada, yazımızdan öğrendiklerinizin reçetesi olan pasta "Mannik" i, yoğuşmuş süt, reçel, meyve ve çilek ile taze veya dondurulmuş tadınıza uygun bir krema ile doldurabilirsiniz. Her seçenek çok lezzetli olacak. Ve malzemelerin mevcudiyeti göz önüne alındığında, evinizi bu kek ile sık sık şımartabilirsiniz.