Balık mezgit: yararları ve deniz zararlarını

deniz morina balığı türlerinin çeşitliliği arasında balıkçılık sektöründe lider pozisyonunu işgal eder. Hemen hemen tüm su sakinleri, daha doğrusu onların eti, insanlara büyük fayda bulunmaktadır. morina ailesine ait balık ucuz çeşitleri için mezgit ifade eder. Yararları ve sadece bilim adamlarının ilgisini bu alt türün zararları, aynı zamanda sıradan vatandaşlar.

yurttaşlarının çoğunluğu yanlışlıkla bu balığın besin değeri olmadığına inanıyorum, bu yüzden küçümseme ile tedavi. uygun fiyatta ve çirkin rağmen, deniz ürünleri kolayca sindirilebilir yağlar, sahip olduğunu esansiyel amino asitler ve mineraller bir dizi. Et derin deniz sakini hoş tat ve düşük kalorili vardır. Ve bu gelecek yayında sunulacak iyi veya zarar mavi mezgit, tüm olumlu nitelikleri değil.

Nerede yaşıyor ve ne yenir?

Balık subantarctic ve ılıman sularda yaşar. güney ve kuzey: Alimler mavi mezgit iki tür belirledik. Bireyin Büyük boyutları güney standları - boyutu Her iki türde uzun bir gövde, konik bir baş ve büyük gözleri var 60 cm ulaşabilirsiniz .. 70 ila 800 metre derinlikte balık yüzer. hayatı 20 yıl sürer - Balık uzun ömürlü olduğunu.

Bireysel dört yılda cinsel olgunluğa ulaşır. deniz sıcaklığı 8, 10 derece arasında değişmektedir zaman, Şubat ve Mart aylarında yumurta atıyorum. Bir yumurtlama olarak dişiler tercihen sığ suda, 600 bin kadar yumurta. Gıda gelince, menü deniz kuşları plankton ve küçük balıklar hakimdir. Balık kabuklular, hamsi, kafadan bacaklıların ihmal etmeyin.

ticari değer

Balık mavi mezgit, fayda ve zarar koşullar kümesi ile karakterizedir ve aşağıda ele alınacaktır, 19. yüzyılda büyük ölçekli balıkçılık ulaştı. 21. yüzyılda önemli ölçüde morina aile kayaların temsilcileri olan talebi artırdı. mavi mezgit nüfusun yakalama hacmine rağmen istikrarlı bir yumurtlama nedeniyle azalmaz.

Ekonomik fiyatlandırma ve hoş tat nitelikleri düşük gelirli insanlar arasında balık popüler olun. göre besin değeri , bu balık daha elit çeşitleri ile rekabet edebilir. Bu nedenle, biz onun deniz menüsünden dışlamak olmamalıdır. piyasalar ve önceden paketlenmiş torbalarda satılan taze donmuş balık dükkanlarda. Ayrıca konserve yapar çünkü.

enerji değeri

Diyet ürün mavi mezgit olduğunu. Bütün bunlardan yaklaşık% 10, - -, düşük yağ yararları ve hasar sindirilebilir protein bileşikleri. Hazırlık yöntemi kalori içeriğine bağlıdır. Bir haşlanmış veya haşlanmış karkas olarak 80 kcal daha fazlası var. Oranının düşük olması nedeniyle yağ, balık beslenme obezite atadı. Buna ek olarak, kağıt hamuru içinde pişirme sonrasında tüm değerli maddeler ve et ihale ve sulu hale gelir. Bu bebek formüllerinde izin balık birkaç türlerinden biridir.

Favor kompozisyonunu belirler

lizin, triptofan, metiyonin: özel bir değer temel amino asitler uyumlu ilişki yatmaktadır. Bunların vücuda önemi ölçülemez. pulpa mezgit 200 gram yeme, sen aminoasitlerin günlük ihtiyacı karşılamaya. Düzenli kullanımı ile hipertansiyon balık mezgit ortaya çıkmasını önlemek için.

Avantajlar ve vitamin ve mineral dengeli kompleksinin neden zarar. Bu minerallerin parçası bulundukça: fosfor, bakır, magnezyum, iyot, sodyum, manganez ve sağlık korumayı amaçlayan diğer elemanlar. Bu bileşenlerin Eksikliği Su ve yağ dengesinin bozulmasına yol açar.

Derin deniz Et sakini zararlı kolesterol çözülmesini sağlarlar çoklu doymamış yağ asitleri, içinde doludur. Arka arkaya, balık yağı fikri aktivitesi bir uyarıcı beyin hemisferlerin, hafıza güçlendirilmesi ve konsantrasyonu geliştirmek üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak olduğunu göstermiştir.

Çeşitli çalışmalar ilginç bir gerçeği bulduk: Düzenli deniz tüketimi kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır. Whiting bitkinlik, zayıflamış bağışıklık, yorgunluk için diyet dahil tavsiye edilir. A, C, D, PP: B vitaminleri maliyeti izolatı içeriği.

"Doğal şifacı" Mezgit denilen balık lezzetleri bilenler. tam kanıtlanmış ve iddia çünkü Faydaları ve zararları (aynı zamanda makalesinde fotoğraf balık) bilim adamları arasında tartışmalara neden olmazlar.

herhangi bir kısıtlama var mı?

Temiz bir alanda yakalarsa Benim için büyük sürpriz, balık, kesinlikle zararsızdır. proteine karşı alerji olan insanlar - kullanımını feragat gereken tek kişi. Ayrıca, yararları ve bireysel özelliklerine ve insan sağlığı neden olduğu zararların mezgit, akut mide aşamalı hastalığında kontrendikedir. Başka bir kısıtlama yoktur. taşıma ve deniz ürünleri hazırlama temel kuralları tabi kesinlikle güvenlidir.

Nasıl hazırlanır?

Sovyet zamanlarda, hemen hemen tüm obschepitovskih kurumlar mavi mezgit yemekleri görebiliyordu. Yararları ve zararları (balık tarifleri basit) davranır insanlarda sorunlara neden olmaz. Tüm heyecanla bu yemek yedi. O zamandan beri, uzun yıllar geçti, ama balık morina türleri tüketen alışkanlığı kaybolmaz. Itibaren kullanımı güveç kızarmış, haşlanmış, fırında, kurutulmuş formda, birinci ve ikinci ders olarak hazırlanır.

yağda korunmuş Karaciğer mezgit, bu hassas bir lezzet ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Evrensel deniz çeşitliliği günlük menü ve kalori eklemez. Whiting, herkese açıktır yararları ve zararları - bu kaliteli protein ve esansiyel asitler kaynağıdır.