Anaokulunda gibi süzme peynir cheesecakler. Lezzetli gür cheesecakler: bir tarif

Lezzetli peynir gelen peynir kek, anaokulunda gibi - bu harika yemeğin sevmez. Bunları doğru pişirmek ise, sihirli cheesecakes sadece ağzınızda eriyecek, overcook yok ve kurur yoktur. yemek kitapları sunuyoruz Tarifleri, yeteri kadar basit. Ama yemeğin yağma etmemek için nüansları bir dizi farkında olmak vardır.

Neden peynir kek yerine lor?

İnsanlar en eski zamanlardan beri gıda süzme peynir yemeye başladı. Bu ürün Antik Roma'da çok popüler olmuştur tarihsel kanıt yoktur. Onun eski Romalıların sonlandırılmasına süt ve peynir fermantasyonu için sözde mayası kullandı. Bu buzağılar, çocuklar ve anne sütü ile beslendi kuzuların midenin mukoza zarı bir parçası. Bunlar doğal enzimler mayalanmaya ve bugün keyfini. Neden süzme peynir hazırlanır bir tabak, pek doğru değildir denir edilir - cheesecakler? Daha sonra peynirli kek olurdu denir. Ama geçmişten gelen bu isim, oldukça filolojik bir açıklama vardır. Rusya'da, Slavlar süzme peynir çağrıldı. Sadece çok tarihsel olarak gerçekleşti. Ve süzme peynir tüm yemekler peynir denir. Bir süre sonra Rus dilinde kelime "peynir" sadece sert peynirler için giderilmiştir. Ama eski Rus ismi "peynirli kek" öylesine sıkıca bizim gün kadar da yaşadıkları bilinç kalmıştır edilir.

peynir faydalı özellikleri ve besin değeri

anaokulunda gibi süzme peynir cheesecakler, - bu sadece çok lezzetli ama aynı zamanda çok yararlıdır. Bu nedenle tabak nazik ısıl işlem görmüş peynir için birçok neredeyse tüm faydalı özelliklerini korumaktadır.
Öncelikle, lor yaşlı bebek maması için gerekli, hem de insanlar kalsiyum açısından zengindir. İkincisi, lor protein içeriği pratik olarak balık veya et aynıdır. Ama dikkati çekiyor böyle bir protein olduğu bir kişinin çok daha iyi öğrenir. Pıhtı kademeli olarak olgunlaşır kadar Gerçekten de, bu protein, aynı zamanda giderek vücut çok daha kolay dönüştürür değerli amino asitler, haline dönüştürülmüştür. Besinler neredeyse tamamen absorbe.
Ayrıca, aşağıdaki vitaminleri süzme peynir mevcuttur:

• A;
• p;
• E;
• Grup B.

Ama eser elementler lor zengin budur:

• demir,
• floro;
• çinko;
• fosfor;
• sodyum;
• bakır;
• Magnezyum.

Aileniz için mükemmel bir tarifi - Sen masanın üzerinde yararlı ve lezzetli ürün, süzme peynir gelen gür cheesecakes sahip istiyorsak.

klasik cheesecakler

İçin cheesecakes pişirme ihtiyacınız olacak klasik tarifi tarih:

• yağsız peynir, 400 g;
• 5 yemek kaşığı un;
• 1 yumurta;
• yarım çay kaşığı tuz;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• 3 yemek kaşığı şeker.

Eğer, hamur 100-120 gram içine kuru üzüm gibi Ayrıca, kızartma için bitkisel yağ pişirmek için emin olun ve. Yaklaşık yarım saat kaynatılarak bir bardak su içinde ön-ıslatma olmalıdır, bu nedenle şişmiş ve test kuru değildi.
Bu bir tava yayılan değil de ürüne az yağlı cheesecakler ziyade kuru peynir almak en iyisidir. Peynir yağlı, çok ıslak ise, biraz daha un hamur eklemek gerekir.
Yani, biz pişirme geçin.

1. Bir çatal ya da yumurta tolkushkoy ile Mash peynir.
2. tuz ile Sezon, şeker ekleyin, tat limon suyu dökün ve sonra iyice ovmak.
3. kuru üzüm ilave edin ve unu ekleyin. Karışım iyice karıştırıldı oldu.
4. Küçük hamur topları yapın bunları priplyusnite ve un yuvarlayın.
5. iyi kadar ısıtıldı ve bol bol bitkisel yağ ile yağlanmış kalbur üzerinde ekmeği yerleştirin.
6. iki tarafında üç dakika pişirin cheesecakler ev.

Boru sıcak olabilir Serve, ancak serin onları biraz verebilir. Ürünü bozulmadan aksi riski, bitmiş peynir kek en fazla iki günden fazla buzdolabında saklanmasına izin verildiğini unutmayın.

irmik eklenmesiyle birlikte

Bazı ev kadınları irmik eklemek yerine un, tercih ederim. Eğer cheesecakler çocukları pişirmek için karar, bu özellikle tavsiye edilir. Onlar bir ihale ve lezzetli alacaksınız ve irmik kalori ve beslenme ekleyin. İşte cheesecakes pişirmeyi: adım Tarife göre bir adım aşağıda okuyabilirsiniz.

1. lor peyniri, irmik ve şeker birlikte karıştırın.
2. Hamur şişmiş irmik 5 dakika demlenmeye bırakın.
3. Peynir çok kuru ise, hamur biraz süt, yoğurt veya su ekleyebilirsiniz.

İhtiyacınız olanlar:

• peynir 300 gram;
• 3 yemek kaşığı irmik;
• 2 çorba kaşığı şekeri;
• süt veya yoğurt 1-1,5 yemek kaşığı.

cheesecakes kızartmak nasıl

Amacıyla süzme peynir gelen gür cheesecakes döndü etmek, hem anaokulunda, ayrıca doğru ekmeği kızartın ama sadece Iyi yoğrularak hamur gerek yoktur. Eğer cheesecakes yuvarlanacak olan un 2-4 yemek kaşığı, pişirin. Kaşık hamur kepçe ve unlanmış top eline yerleştirin. Topu şekillendirmek ve bunu her iki taraftan priplyusnite kolaydır. küçük - yaklaşık 2 yüksek ateşte dakika ve sonra başka 3-4 dakika için sıcak tavada kızartın bitmiş kek koyun. Sonra diğer tarafta bir tavada ve aynı şema yavrularında cheesecakes ters çevirin. Çok almak onları uzağa kızartmak, böylece bir katı alamadım vermeyin.

Gıda Bu miktarın itibaren küçük 7 ortalama cheesecakes veya bir düzine alırsınız. boyutu tercihinize bağlıdır.

olağandışı maddeler

Cheesecakler klasik - çok lezzetli, ama bazen sevdiklerinize ve daha özgün tarifi sürpriz yapmak istiyorum. Her zamanki testlerde Bunu yapmak için haşlanmış havuç eklemek gerekir. Sonra cheesecakler soluk pembe dönecek ve kök sebze onlara benzersiz lezzetli bir tat verecektir.

, 2-3 orta havuç al dilimler halinde kesilmiş deri, onu temizlemek. Suyun çeyrek fincan ve yarım ekle çorba kaşığı bitkisel yağı. Yahni havuç 20 dakika boyunca ağır ağır kaynayan ve sonra bir elekten geçirilerek eziyet. , Krem peynir (300 gram) ile karıştırarak irmik veya un yarım fincan, bir ilave işlenmemiş yumurta. Tuz, şeker ve limon suyu , zevkinize ekleyin. Önceki tarifi anlatıldığı gibi iyice hamur ve yavru cheesecakes karıştırın.

yardım Patates

Basit bir peynirli kek nasıl hazırlanır, biz bulduk ve şimdi tarifi için biraz daha sert deneyebilirsiniz. Eğer krem peynir ... haşlanmış patates eklerseniz, bir tat almak için ilginç. çok sulu, bunu deneyin.

Sen, iyice püre, patates yaklaşık 600 gram kaynatın biraz soğumasını bekleyin gerekecektir. Sonra, süzme peynir 500 gram almak yumurta ve haşlanmış patates ekleyin. , Tuz ekleyin un kaşık 3 yemek kaşığı ekleyin unutmayın. tatmaya şekeri ekleyin, sen cheesecakler tatlı ve tuzlu hem de yapabilir.

patates ile cheesecakler bir süzme peynir daha şiddetli çıkması, ancak daha besleyici ve doyurucu.

Ne göndermek için?

Birçok ev kadınları o cheesecakler kızartmak ve fırında pişirin yok mümkün olup olmadığını soruyorsunuz? süzme peynir peyniri kek elde etmek için, hem anaokulunda, onlar sadece her nasılsa ve tercihen fırında gönderin. Bunu yapmak için, tava ısınmak yağ ile fırça ve birbirinden 2-3 cm mesafeden Patty'ye lay bir iyi gerekir, bu yüzden birlikte batmıyor. yeter ki usanmış yok gibi 180 derece Cheesecakes pişirin.

Ama daha iyi bu lezzetli yemeğin hizmet etmek? klasik sürümü - ekşi krema ile. Sen süt ekşi krema sos pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, hazırlanmak gerekir:

• bir bardak süt;
• 2 çorba kaşığı sıcak su;
• un 2 çay kaşığı;
• şeker 1 çorba kaşığı.

Süt kaynatılır. Daha sonra un su ile seyreltilir, iyice karıştırın ve Kaynar süt ekleyin. topaklar önlemek için karıştırarak, her zaman unutmayın. Karışım kalınlaşır sonra, ısı çıkarın ve soğuk verir. Bundan sonra, ekşi krema 1-2 yemek kaşığı ekleyin ve iyice karıştırın.

Sen cheesecakes için harika süt sos hazırladık.

bir katkı maddesi olarak, bu yemeğin her zamanki ekşi krema sığdırmak Ayrıca için, reçel, bal (o reçel ve şekeri eklemek mümkündür).

Eğer havuç veya patates ile peynir kek hazırladık, güvenle uygulamak ve onlara sıcak sos yapabilirsiniz. dereotu ve maydanoz, köri biri çay kaşığı sarımsak karanfil ve sezonu sıkmak kesti saf yoğurt, bir bardak, atın. büyük baharatlı sosu alın.

Kim cheesecakes tavsiye

Lor anlamıyla yarım sene çocuklara vermek başlar. En kısa sürede çocuk olarak görev yaptığı diyette yılda güvenle girip cheesecakler olabilir. Ancak, hiçbir katı kabuk olduğunu, hafifçe kızartın gerekir. Süzme peynir sadece çocuğun vücuduna gerekli tüm mineralleri sağlar, aynı zamanda hematopoetik aktivite kalp için, iskeletin kemikleri gerekli kalsiyumu sağlar iyidir artırmaya yardımcı olur olduğunu. Cheesecakler hamile kadınlar ve emziren annelerin menüde vazgeçilmezdir. mide ülseri, pankreatit, kronik karaciğer hastalığı, safra kesesi, bağırsak hastalıkları: Bunlar gastrointestinal sistem hastalıkları muzdarip olanlar için tavsiye edilir.

Son zamanlarda kırık uzuvları uğramış ise, kas-iskelet sistemi hastalıkları, peynirli mutlaka haftada en az bir kez masanızın üzerinde yer almalıdır var.

Pıhtı da yüksek basınç, böbrek ve kalp hastalıklarında şeker hastası olanlar belirtilir. Lor peyniri kek hemen her zaman sağlıklı diyetlerde. Yani ev menüsünde bir tabak eklemek için çekinmeyin, ve eğlenin!