Ev laktik asit bakterilerinin kullanılması "Narine" (maya) talimatları

"Narine" - Marş eve kefir, yoğurt ve diğer alabilir yardımıyla, laktik asit bakterilerinin temelinde (ürünün kullanım talimatları sonra biraz sunulacak) fermente içecekler.

Özellikler madde ve eylem

"Narine" mayasından hazırlanması çok fazla zaman alır. Buna rağmen, birçok ev kadınları sıklıkla, en önemlisi kullanışlı sütlü içecekler lezzetli oluşturmak için bu ürünü kullanmak, vb. laktik asit bakterileri kullanılarak normal süt bazında yapılan yoğurt sonra bağırsakta çürüme microprocesses ve şartlı patojenik bitki örtüsü inhibe Escherichia coli (normal) aktivitesini arttıran toksinler ve çeşitli ilaçların yan etkilerini nötralize eder ve aynı zamanda sindirim organlarının motilitesini uyarır ve kan içeriğine artışlar hemoglobin, böylece vücudun bağışıklık arttırıcı.

Canlı laktobasil kullanılmak üzere "Narine" (maya) talimatları

Yukarıda bahsedildiği gibi, sağlanan marş yaygın ev yapımı yoğurt ve diğer fermente içeceklerin yapımında kullanılır. Ancak, kısa sürede böyle bir ürün işe yaramaz hale getirmek için unutulmamalıdır. Sonuçta, yararlı bakteriler aktif hepsi olumlu koşullar verilmelidir, prolifere olma. yoğurt iki aşamada yapılır nedeni budur.

Aşama № 1. mayasından çalışma hazırlanması için işlem

"Narine" bir şişe birinci yararlı bir fermente süt içeceği oluşturmak için satın almalısınız. multivarka içinde çok daha hızlı yapılması Leaven yüzden yoğurt yapmak için bu mutfak gadget kullanacaktır. Onun kase ve kullanılan diğer tüm enstrümanlar sterilize edilmelidir. Gerekli kapasite pint yağsız süt dökün ve 43-45 santigrat derece bir sıcaklığa kadar ısıtmak için. Ayrıca, laktobasil ile şişenin içine dökün için gerekli bir çorba kaşığı bir miktarda sıcak içecek iyice çalkalanmış ve kalan sütün geri multivarku koyun. İyi Mix ürün, onlar kapatıldı ve 12 saat boyunca terk edilmelidir. Daha fazla çalışma buzdolabına yerleştirildi maya cam kap içinde hazırlamak ve 120 dakika için beklemeye bırakılmıştır için gereklidir. Bu süreden sonra, viskoz ürün güvenle ev yapımı yoğurt oluşturmak için kullanılabilir.

Adım № 2. hazırlama fermante süt ürünü bir işlem

Çalışan bir "Narine" -zakvaska olmalıdır her şeyden kurallara göre yapılır. Böyle hammaddelerin kullanımı için talimatlar çok basittir. multivarku, düşük yağlı süt, litre dökün 43-45 dereceye ısıtılması, ve sonra daha önce hazırlanan mayasından 1-3 yemek kaşığı koymak için, iyice karıştırın ve 6-8 saat kapalı bir kapağın altında bekletmelisiniz yoğurt hazırlanması. Bundan başka, içecek, bir cam kap içine döküldü ve 3 saat boyunca buzdolabında muhafaza edilmelidir. Bu süreden sonra, kefir kullanıma tamamen hazır olacak.

Dışarı yoğurt fazla iki gün depolanamaz ise, yukarıda tarif edildiği gibi olduğu kullanımı için "Narine" (maya) talimatları, 10 günden fazla bir soğutma bölmesi içinde saklanmalıdır unutulmamalıdır.