Anaokulunda gibi balık güveç: Birkaç basit tarifler

Balıkların faydaları, muhtemelen yeterince yazılı. en azından diyette önemlidir günü tüm işyerlerinin catering önceki zorunlu balık günü (- ve haftada iki kez birincisi ve sonra) olduğu gerçektir! sürekli yerseniz balık yemeklerini, daha sonra insan vücudunun kardiyovasküler ve iskelet sistemlerinin her zaman mükemmel bir düzen içinde olacak yaşlılık (bu bir canlı örnek - Okinawa, gıda deniz kullanmak nesillerin adanın sakinleri) kadar.

çeşitli yemekler

dünya nüfusunun mutfaklar (eskiden beri su kütleleri yakın yaşamış zaman var olan ve özellikle de) olarak, balık ve deniz ürünleri ile hazırlanan yemekler büyük bir sayıdır. yemek, kavurma, pişirme, asitle temizleme, su verme, asitleme: kullanılan ham malzeme, çeşitli işleme tabi tutulur. Ne Balık pişirmek için şefler ile gelmedi. yemekler biri - Balık güveç (anaokulunda gibi nostaljik). Oldukça basit bir şekilde pişirin, sağ bile oldukça deneyimsiz aşçı yok.

Balık güveç, anaokulunda gibi

Bahçenin çıkışı, kahvaltısını, pişirmeye zaman çocuğunuz, anaokulu yaş bir Cumartesi sabahı gerektirir olan durum düşünün "bahçede bir şeyler." anaokulunda gibi balık güveç - en iyi seçenek. lezzetli ve besleyici ve çocuğun vücut için faydalı ve O (ve zarar vermez: balık ve pirinç içerdiği fosfor ve aminoasitler - mükemmel ürünlerin kombinasyonu). Ve iki yıl arasında olabilir bebeğiniz gıda diyet bunu tanıtmak. Öyleyse pişirmeye çalışalım!

balık güveç, hem anaokulunda temel tarifi

- 600 gram, bir bardak süt, un, iki yumurta, tereyağı, ekmek kırıntıları iki kaşık, karabiber ve tuz yemek kaşığı bir çift balık fileto: "otantik" bir yemek almak için, almak gerekir. Böyle kısmı çocuğunuz değil, aynı zamanda üç kişilik bir aile için sadece tadını çıkarmak için yeterli olacaktır.

Basit hazırlayın!

anaokulunda olarak Balık güveç, oldukça kolay hazırlanıyor. Balık (daha az küçük kemikler ve daha fosfor ve sağlıklı yağlar vardır) deniz almak daha iyidir. Eğer hiçbir fileto ve karkas almak edersek - endişelenmeyin.

1. (- o zaman otomatik olarak bir sonraki adıma geçin fileto kullanılabilir.) Kemik ve deri balık özgür bırakın
2. Fillet kaynamaya veren ve 5 dakikadan fazla olmayan düşük ısıya pişirin, soğuk, hafif tuzlu suda bir tencereye koyun.
3. Fillet duygusal durumuna dek tava, serin ve püre çatal çıkar.
4. ısıtılmış tava kuru sonbahar uykuda un içinde ve kahverengi kadar kurutulmuştur. Tereyağı, daha önce eritilmiş, un dökün ve topaklar önlemek için iyice karıştırın.
5. Ayrı bir tavada süt kaynatın ve un karışımı ve yağ ekleyin. Stir ve tuz ve biber ekleyin. Sos ocaktan alınır ve bunu biraz serin ver.
6. Pişirme için Kalıp (çok büyük, ama daha iyi değil - bir kaç küçük) bitkisel yağ ile gres. ve kıyılmış balık kalıp yayılması yarısı dibinde sosu dökün. balık Sonra başka bir katmanı. Tüm bunların üzerine kalan sosu dökün.
7. Yumurta çırpma Çırpma gelecek güveç dökün ve iyice galeta unu bütün kütlesinin üstüne serpin.
8. kızarana kadar 20-25 dakika süreyle 180. Bake Önceden ısıtılmış fırında, koyun. Biz çıkar , bitmiş ürünü serin edelim ve bebeği beslemek (ve kendine düşecek).

pirinç Varyasyon

pilav ile Balık güveç (anaokulunda), bir seçenek olarak, var olma hakkına sahiptir. Bazı Sovyet anaokullarında pirinç balık tasarrufu amacıyla münhasıran aşçılara eklendi söylemeliyim: pirinç yarısı kütle tabak koyarsanız, balık tam yarısı büyüklüğünde geçirdi! Ama biz, çağdaş aşçılar rakam kullanacağı ana ürünü kurtarmak için değil. Uzun balık ile kombinasyon halinde, pirinç gövde daha hızlı absorbe deniz sakinleri içerdiği programı, aroma arttırıcı etkisi verir sağlar gözlemlenmiştir. Ve üstelik - yani gerçekten lezzetli!

Malzemeler: balık filetosu - pirinç 500 gram - bir cam (hacimsel olarak ideal olarak pişmiş pirinç balık eşdeğer olacaktır), bardak süt, yumurta, tereyağı ve sebze bir çift - biraz yavaş. Tabii, tuz, galeta unu ve biber.

Biz anaokulunda gibi bir balık güveç gerekir. Nasıl pilav ile pişirmek için? Önceki tarifi ile kabaca aynı model. Kaynatın balık (çok uzun değil). Neredeyse pişene kadar pirinç kaynatın. Un, süt, tereyağı: Biz temel versiyonunda olduğu gibi, sos yapmak. Pişirme için kalıp eşit oranlarda pirinç ve balık karışımı koydu. sos kaşığı bir çift doldurun. dolgu Daha sonra bir tabaka oluşturulur. Hatta sos. Üst - çırpılmış yumurta ve galeta unu (tuz / biber unutmayın). altın kadar fırında pişirin Gemi (genellikle 20 dakika, daha fazla). kahrolası kabuk sevmiyorum olanlar için: bir tabak, prensipte, kabuk henüz oluşmuş ve hafifçe kızarana henüz zaman, bir maden ve 10 için hazır. Bu yüzden pişirme süresini (daha önce ısıl işleme tabi ana malzemeyi) azaltmak mümkündür. Biz Fırından bitmiş tabak çıkarıp yemek. Tüm tadını çıkarın!