Yoğuşmuş sütle yapılan gözleme, kurabiye ve çörekler

Yoğun sütlü krep, bir aile yemeğinde kahvaltı veya tatlı olarak, hatta belki de şenlikli bir akşam yemeği için mükemmeldir.

Krep hamurundan hazırlanan un çorbasıdır. Sıcak tavada pişirme, kural olarak yuvarlak şekle sahiptirler. Belki de untan başlanan ilk yemek olan krep olmuştu.

Krep, buğday unu ve yulaf ezmesi yanı sıra, karabuğday ve pirinç esaslı maya veya batırmayan hamurdan hazırlanır. Hazırlamak en basit ve çabuktur taze krepler (aksi bezdozhzhevye denir). Su, fermente süt, süt, yoğurt, kefir, yoğurt ve bazen de bira veya mead gibi zayıf alkollerde hazırlanırlar. Çok lezzetli kondisyonlu süt ile böyle krepler vardır. Fakat maya klas krep kaşıkla yapılır (örneğin karabuğday).

Uzun süre geleneksel Rus krepleri maya testine tabi tutuldu (bir sünger yöntemi ile). Hamura sodalı madde ilave etmek Batı'da çok uzun zaman önce değil, Rus mutfağı için de tuhaf değildir.

Bütün krepler aynı pişirme prensibine sahiptir. Maya, tuz, şeker, un ve yumurta sıcak süt veya suya konur. Hamur fermantasyon için yaklaşık üç saat bırakılır. Ve diğer her şey yalnızca belirli oranlarda ürünlere bağlı.

Hazır kıvamlı süt (satın alınmış) kullanarak kondanse sütlü krep hazırlayabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için 250 ml düzenli süt ve 150 gram kuru ve 300 gram şeker gerekir.

Tüm malzemeleri karıştırıp bir su banyosu üzerine koyun. Sürekli karıştırın, bir saat pişirin. Yoğuşmuş süt hazırlamak için evde bu kadar kolaydır.

Krep pişirmek için şeker (2 çorba kaşığı), un (1 cam), süt (yaklaşık 2.5 fincan), 4 yumurta ve kaynatılmış yoğun süt ilave edin.

Yumurta kalın oluncaya kadar fırçalayın. Daha sonra un ve süt ekleyin. İsterseniz biraz tuzlayın. Şekeri ve bir kaşık bitkisel yağ koyun (koku almayın). Topakların oluşmamasına dikkat ederek iyice karıştırın.

Kızartma tavasını yağ ile kapatın. İnce krep pişirin. Her iki tarafın altın rengini kızartın. Her gözleme yağı, kaynatılmış yoğun süt ile yuvarlayın ve rulolarla rulo haline getirin.

Bazen yoğun sütlü krep farklı bir tasarımdaki bir masada servis edilir. Makaralarla katlanmaz, ancak zarf ile katlanırlar. Sıradan ( kaynatılmamış) yoğun sütten ince bir tabaka ile üstte ve masada servis yapılır.

Fırında sütle birlikte bisküviler pişirilir. 270 gram un, tereyağı (250 gram), 65 gram şeker ve yoğun süt (bir tencerede) gerekir. Buna ek olarak, 150 gram koyu çikolata, ¼ çay kaşığı vanilyalı öz ve aynı miktarda tuz ve 30 gram hindistancevizi talaşı gerekecektir.

Çerezleri yoğun sütle pişirmek için un unu, tuzu ve vanilyalı öz ile karıştırın . İşte, soğutulmuş soğutulmuş yağ. Hamuru yoğurun ve buzdolabına bir saat bekletin, bir film içine sarın.

Daha sonra formun içine serin ve haddeleme iğnesi ile düzeltin. 180 derece pişirdiğinizde yarım saatten fazla pişmeyin. Pasta soğuyunca haşlanmış yoğun süt ile yağlayın ve tekrar buzdolabına koyun.

Bu arada çikolata 50 gram tereyağı ile mikrodalga fırında veya su banyosunda eritilir. Yoğuşmuş sütte leke sür. Hindistancevizi cipsleri serpip bıçakla paylaşın.

Eski sevdiğin en sevdiğin yemek yoğuşmuş sütlü çöreklerdir. Sıcak bile, kelimenin tam anlamıyla ağızda erir. Çörekler çay için doyurucu bir tatlı olarak harikadır.

Hazırlanması için çiğ yoğuşturulmuş süt, iki yumurta, bir çay kaşığı soda, biraz bitkisel yağ ve un (hamuru emecek kadar) 250 grama ihtiyaç duyarsınız. Bu kalın ekşi krema tutarlı olmalıdır. Sıcak bir bitkisel yağda, çörekleri bir kaşıkla dağıtın. Onları düşük ısıda kısa süre kızartın. Yoğunlaştırılmış sütlü çörekler çok iştah açıcı görünüyor ve yetişkinler ve çocuklar için çok popülerdir.

Bu şaşırtıcı yemeklerin tadını çıkarın ve sevdiklerinizi lütfen!