Sarhoş kiraz pastası: karşı koyamadığınız bir tarifi!

Tatil masanızı nasıl çeşitlendirirsiniz? Masaya yeni dekoratif unsurlar ekleyin? Yoksa pasta ya da pasta için tamamen yeni, "eğitimsiz" bir tarifi mi kullanıyorsunuz? (Örneğin, çikolata sarhoş bir kiraz pastası ). Öyleyse, öğrenelim!

Pasta ya da pasta sarhoş vişne popüler ve genellikle şenlikli masanın ana yemeğidir. Bu mutfak ürününün tarifleri harika. Sana sarhoş bir kiraz pastası sunuyoruz , tarifi lezzetli ve hazırlamak kolay.

Pişirme için ürünler:

Bisküvi hamurunu yoğurmak için, 6 yumurta ve bir bardak unun yanı sıra çukurları olmayan bir bardak vişne çileklerine ihtiyacınız var. Ayrıca, bir bardak şeker, yarım bardak kiraz şarabı veya likör ve elbette 100 gram çikolata dikkat edin.

Krem şu ürünlerden oluşur: 500 gram krem. Buna ek olarak, bir çorba kaşığı jelatin gerekecektir. Ayrıca iki çorba kaşığı şeker (kantinler) de bulacaksınız.

Sarhoş kiraz (tarifi) için bir kek nasıl hazırlanır?

Bisküvi hamurunu yuvarlak bir fırın tabağına yerleştirmeniz önerilir - geleneksel olarak çikolata sarhoş bir kiraz yuvarlak bir kektir. Fakat eğer böyle bir fırsatınız yoksa, bir bisküvi fırında pişirebilirsiniz. Bisküvi yaptıktan sonra yuvarlak bir şekle sokmak isterseniz, üzerine bir tabak takın ve kesin. Bisküvi fırından çıktıktan sonra, üç saat bırakmanız gerekir - soğutun ve demleyin. Bundan sonra iki kek kesilmesi gerekecek. Her iki baz da kiraz şarabı veya likör ile emprenye edilir. Bundan sonra alt pastayı krema ile yağlayıp daha sonra meyveleri eşit oranda serpiştirmeniz gerekir. Kiraz çukurları olmalı. Kiraz şurubu ile önceden su içebilirsiniz, bu yüzden daha tatlıydı.

Bundan sonra dikkatlice ikinci pastayı üstüne yerleştirin. Sarhoş bir kiraz pastası (tarifi) daha fazla kek ve katmandan yapılabilir - hepsi arzunuza göre.

Ardından tatlı çanağımızı süslemeye başlıyoruz. Öncelikle - bir krem top ve iki taraf ile yağlayalım. Pasta tabancası ile süsleyin . Desen yapın ve pastanızdaki kremalı kıvrımın üstünde kiraz koyun. Sonra üst ve yan çikolatalı serpilir.

Bu arada, kiraz konserve olabilir. Vişne şarabı ile emprenye edilmeleri arzu edilir. Bunu yapmak için, 2 saat boyunca şarapta bırakın.

İkinci pasta sarhoş bir kiraz, tarifi size sunmak istiyoruz, aşağıdaki ürünlerden hazırlanmıştır:

Test için: şeker - 150 gram, kıyılmış karanfiller - yarım kaşık, yumurta - 2 parça, tarçın tadı, kahve - 100 ml, tuz, kiraz - 200 gram, vanilya, konyak - 100 gram, acı çikolata - 100 gr, fındık - 100 gram, kabartma tozu.

Krem için: şeker - 1, 5 yemek kaşığı, yumurta - 2, un - 2 yemek kaşığı, kakao - 2 çorba kaşığı, tereyağı - 300 gram.

Çikolata sırının hazırlanması için: şeker - bir çorba kaşığı taban, süt - 9 çorba kaşığı, kakao - 9 çay kaşığı, tereyağı - 150 gram.

Hazırlama metodu: Pişirmeden bir gün önce, konyakta tohumsuz kirazları ıslatın. Bu, çileklerin nüfuz etmesine ve "sarhoş kirazlar" haline gelmesine izin verir. Önceden yapılması gereken tek şey budur. Doğrudan pişirme günü, çikolata kahve içinde eritin, tuz, şeker, vanilya, yumurta, tereyağı karıştırın, köpüklü bir kütle haline getirin. Sonra tarçın ve karanfil ekleyin ve sonra un edin. Topaklar oluşturmak için unu elemek gereklidir. Daha fazla çırpma yok, ama bir kaşıkla karıştırın. Sonra yavaş yavaş bir kahve ve çikolata karışımını döktürün.

Pastaları hazırladıktan sonra serinletip 2 parçaya bölün. Her iki tabaka kiraz tentürüyle ıslatın.

Şekeri, yumurtaları ve unu karıştırın, süt ekleyin. Ateş edin ve pişirin, sürekli karıştırın. Krem kalınlaşmalıdır. Serin ve soğutun. 15 dakika sonra kremi buzdolabından almanız ve vanilin, tereyağı eklemeniz gerekir. Bir mikseri atın. Daha sonra krema kütlesini yarıya bölün, bu kısımlardan biri sezon kakaodur, ikinci izni orijinal halindedir.