Yeşil çorba: Sıcak ve soğuk çorbalar tarifi

Yaz - düz bahçeden taze otlar ve sebzelerden vitamin ve mineraller ile vücudun zenginleştirebilirsiniz yılın harika bir zaman. Dışında salata ve geleneksel karma gelen, biz ülke yeşil Borş yapmak eminiz. pişirin için ağır sığır veya domuz suyu almaya gerek yoktur. Aşırı durumlarda, tavuk çorba seçebilirsiniz.

yeşil çorba pişirmeyi Reçete, her aileye mevcuttur. bize lezzetli ve sağlıklı yemekler için temel seçenekleri özetlemek çalışalım.

yeşil bezelye Pod ile Sıcak yeşil çorba. 5 genç patates yumru kökleri ve 2 havuç kıyılmış ortalama küp, tuzlu su 2 litre kaynatın. Şu anda, yeşil ışın (dereotu ve maydanoz), ince ince doğrayın ile iyice durulayın; ve bölmelerin bir bardak yeşil bezelye yıkayın. Bitmiş çorbası her şeyi koyun, bir taşım kaynatın ısı ve yakın kapağı kapatın. bezelye gibi ekşi krema ve yeşil soğan, aynı doğranmış parçaları ile servis edin.

kuzukulağı ile Yeşil çorbası tavuk suyu dayalı pişirmek için en iyisidir. kaynama sıvı pişmiş yumrular kadar patates küpleri kaynatın atmak. Şu anda, yıkanmış geniş avuç kuzukulağı yaprakları ve taze dereotu kesip tencereye şeyi koymak, en fazla beş dakika kaynatın ve ocağı kapatın. yarısına sunmak için bir saat, yeşil borş için üzerine bırakın ve şu anda pişirmek bıldırcın yumurtası ve siyah ekmek tost yapmak. ekşi krema ve kaba lifler ellerini kırmak için tavsiye edilir haşlanmış tavuk, dilimleri ile servis edin.

Sıcak sezonunda Mükemmel yaz somut örnek olacak ilk soğuk yemekler. Bize yeşil çorba-tabanını pişirmeyi üzerinde durmak istiyorum. Kilogram genç pancar iyice yıkayıp soyun ve rendeleyin kabaca. Su (2 litre) kaynar koy sirke (ya da sitrik asit), tuz tadı iki büyük kaşık ve şekerin üç kaşık ekleyin. Düşük ısı ve sonra serin üzerinde yarım saat temelini kaynatın. Şimdi yeşil çorba, her gün değiştirilebilir. Biz birkaç tarifleri sunacak.

ilk çeşit. 4 patates yumru ve ızgara kaynatın. Aynı şekilde iki salatalık ve haşlanmış yumurta ile başa çıkmak için. yeşil soğan, maydanoz, dereotu bir demet doğrayın. Tüm bileşenler tatmaya şeker ve horseradish ekleyin soğutulmuş et suyu gönderilir. ekşi krema ile çorba servis yapın.

İkinci düzenleme, diyet olarak adlandırılabilir. Bu ince doğranmış turp ve salatalık gereklidir. Doğra yeşil soğan, dereotu ve marul demeti. Tüm pancar çorbası ve ekşi krema gönderirler. İstenirse, çorbaya bıldırcın yumurtası kaynatın ve servis yapın.

Üçüncü seçenek. yaban turpu, pancar üstleri yıkandı yaprakları kıyılıp kiriş turp ve şeritler halinde taze salatalık kesilmiş üç yüz gram ve her zamanki gibi öğütülmüş yeşil ışını (dereotu, yaprak soğanı ve maydanoz). rendelenmiş turp ve ekşi krema dilim pancar suyu içinde tüm malzemeleri ekleyin. tost siyah ekmeği ile servis yapın.

Dördüncü seçenek. Soğutulmuş pancar suyu ile karıştırarak gerek ekmek kvası eşit oranlarda. pişmiş ve kalamar soyulmuş doğranmış Sterlini; Beş salatalık ve küçük küpler halinde haşlanmış yumurta bir çift ve yeşil soğan bir demet - her zamanki gibi. Bileşenler mayonez ve doğranmış dereotu, temelini oluşturur.

Soğuk pancar çorbası yoğurt temelinde yapılabilir. Bunu yapmak için, iki haşlanmış pancar ve turp ızgara kaba demet; İki haşlanmış yumurta ve küçük küpler halinde üç yumru hazır patates kesme; demet yeşil soğan, dereotu ve birkaç salatalık çok ince doğranır. Tüm bileşenler tuz, şeker ve yoğurt ile derin tavada karıştırın. Böyle yeşil çorba çok kalın almalısınız. İstenirse, ekşi krema ve haşlanmış sosis küpleri ekleyin.

Afiyet olsun!