Deniz yılanbalıkları: tarifleri

Deniz yılanbalıkları - Bir büyük balık Kuzey Atlantik'te akne ve yaşam ailesine ait. Bunlar genellikle 110 kg ağırlığa ulaşan uzunluğunda 3 metreye kadar büyür.

deniz akne pişirme sık sık çeşitli yemekler pişirmek için kullanılır. Bu yazıda sizlere ana madde bu serpantin balık gerçekleştirmek birkaç tarifleri sunacak.

Bir kızartma tavasında kızartma yılanbalığı

Conger (aşağıda gösterilmiştir bu ürünle tarifler) çok besleyici bir balıktır. Bu yararlı vitamin ve mineraller bir sürü içerir. Bu balık Asya ülkelerinde çok popüler. ondan suşi ve diğer yemekler yapmak. Biz düzgün deniz yılan kızartmak için nasıl hakkında size karar verdi. Bunun için ihtiyacımız:

• deniz yılan balığı - 1 adet;.
• orta boy limon - 2 adet.;
• un ışık - yaklaşık 100 g;
• bitkisel yağ değil - 1/3 fincan daha az;
• tuz taş pişirme - tadı kullanımı;
• zeytin çekirdeksiz - 10 adet.

balık işleme

Eğer yılanbalığı pişirmek önce, mevcut tüm mukusu inkar etmek gereklidir. Bunu yapmak için, iyice sonra yıkanmış ve balık onu yemek kitabı içine ovuşturdu kaya tuzu. Soğuk su içinde tekrar durulanır ¼ saatlik bir şeklinde, ürün Kalıcı ancak karın ve çıkarıldı içi yırtar. Ayrıca yılan balığı baş ve kuyruk kısmı kesti. Daha sonra bu adet en fazla 5 cm ortalama kalınlığa doğranmış ve kağıt havlu ile kurutuldu.

Kızartma işlemi

Deniz yılanbalıkları normalden daha uzun bir balık tavada kızartılmış. Bir tencereye Bunu yapmak için bitkisel yağ dökmek ve onu şiddetle ısıtılır. Bu arada, çok derin olmayan bir kapta unu dökün ve sonra kemikli balık parçaları açmak.

Yağ kaynamaya başladıktan sonra, o akne yayıldı ve kahverengimsi kabuk kadar her iki tarafta kızarmış.

Ailen yemeğe Serve

Şimdi nasıl kızarmış deniz yılan balığı biliyorum. Bu balıklar kullanılarak tarifleri Pişirme çok basittir.

Ürünün sonra yan ve plaka üzerindeki yayılımı hem usanmış. Sonra limon suyu serpilmiş dilimleri sivilce ve zeytin ve bir dilim ekmek ile hizmet vermektedir.

balık Simmer bir tabakta

Eğer kızarmış ve güveç almak istemiyorsanız, size bu tarifi kullanmanız önerilir. Bunu kullanarak, herhangi bir garnitür ile birlikte masaya getirebilir gerçek bir balık güveç, yapacaktır.

Yani, güveç için şunlar gerekir:

• Akne - 600 g;
• beyaz soğan - büyük baş;
• Bulgar biber - 2 adet;.
• sarımsak Frenksoğanı - 2 adet;.
• ayçiçeği yağı - 4 büyük kaşık;
• salça - Büyük kaşık;
• Kuru beyaz şarap - dolu bir cam;
• dallar maydanoz ve dereotu - 50 g;
• acı biber tozu ve tuz - tat.

tedavi ürünleri

lezzetli ve doyurucu yemek - Kompostolar yılanbalığı, fotoğraf bu makalede sunulmuştur. Eğer pişirin önce, tüm ürünleri işlemek gerekir.

Beyaz soğan ve biber iyi yıkama, soyma ve sapı çıkarın ve daha sonra küçük küpler halinde kesilmiş. sarımsak gelince, o rendeleyin ya ezmek. Ayrıca ayrı sonra ince bir bıçakla doğrayın, maydanoz ve dereotu dallar durulanır.

sebze Ön kızartma

en lezzetli sebze için tavada önceden kızartılmış. Derin bir sote tavasında Bunu yapmak için ayçiçek yağı dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Daha sonra biber ve soğan yaymak kapsamına almaktadır. maddeler kızarmış tam şeffaflık kadar düzenli karıştırarak.

söndürme işlemi

Bir kez düzgün onlar önceden düzenlendiği ve akne dilimlenmiş işlenir, sebze kızartma (sap, yukarıda belirtildiği gibi,.). Onların yanındaki (fincan ½ hakkında) kuru beyaz şarap, biraz su dökün domates salçası, biber, tuz ve doğranmış otlar ekleyin. Tüm bileşenler yaklaşık yarım saat daha bir kapak ve güveç ile mühürlenir.

Bu süreden sonra tavada su hacmi önemli ölçüde azalır gerekir ve akne - en yumuşak ve güzel kokulu olması.

Bir akşam yemeği ile sunuluyor mu

balık güveç bir tür hazırlanmış olması, hemen rendelenmiş Frenk soğanı ile tatlandırılmış ve masaya sundu. Bu amaçla, bir tabak sevdiği garnitür hazırlamak ve sonra bunu sebzeli cömertçe domates suyu dökmek ve deniz yılan balığı birkaç parça koydu.

Bu doyurucu ve besleyici bir yemek bir dilim ekmeğe ve bazı salata ile birlikte akşam yemeklerinde sunulmaktadır.

Nasıl fırında yılanbalığı pişirmek için?

yılan balığı pişirmek için birçok yol vardır. kaynamaya ve pişirmeye nasıl hakkında, yukarıda açıklanan. Ancak, bazı aşçılar fırında balık bu tür pişirmeye tercih ederim.

Yani, bir lezzetli akşam yemeği hazırlamak gerekir:

• deniz yılan balığı - 3 adet;.
• tuz taş pişirme - tadı kullanımı;
• Zemin biber - tadı;
• ekmek kırıntıları - 250 g;
• yağ - yaklaşık 140 g

hazırlama balık

pişmiş eel hazırlanması için onun iyi yıkandı ve daha sonra kaya tuzu sürün. Bu mevcut tüm balık balçık kaldırmak için gereklidir.

¼ saat tuzlu gıdalar Dayanma, tekrar soğuk suya indirdi, ama aynı zamanda göbek rip ve tüm iç kısımlarını çıkarın. Ayrıca yılan balığı baş ve kuyruk kısmı kesti.

bir tabak Form

deniz balığı İşlenmiş, onu bol bol yumuşak tereyağı bulaşmış. Daha sonra, ayrı bir kapta galeta unu ve biber karıştırın. yayılır elde edilen kütle akne ve kuru pişirmeyi çöker.

ısıl işlem

Bütün balıklar sonra ekmekli, listede olacak, bu Önceden ısıtılmış fırında hemen gönderilir. 38 dakika süre ile 190 ° müren hazırlayın. Bu süre zarfında, ürün en yumuşak ve pembe haline gelmelidir.

Yalnızca bir yılan balığı varsa Bu durumda, folyo pişirmeye daha iyidir. buna ek olarak, herhangi bir sebze ve yeşillik koyabilirsiniz.

yemek masasına tabak sunmak

fırında hazırlanan deniz yılanbalığı olması, dikkatle kaldırılır. Güzel bir plaka üzerinde bir balık yer, bu örgü mayonez ve taze limon ve yeşillik sprigs dilimleri ile dekore edilmiştir. Tabloya sunulan böyle bir lezzetli ve besleyici bir yemek olarak. buna ek olarak taze sebze salata yapmak ya da herhangi bir garnitür (isteğe bağlı) yapabilirsiniz.

özetlemek gerekirse

Gördüğünüz gibi, evde müren hazırlanmasında büyük bir olay değil. Ürünü kullanarak, bazı şefler sadece do unutulmamalıdır ikinci tabak, ama ilk.

çorba hazırlama ilkesi akne bastırılması sürecine çok benzer. Sadece yerine tava, bir tencere kullanın ve yerine şarap - Normal içme suyu. Böyle balık Kulak çok zenginliği ve doyurucu olsun.