Yabani üzümü: tipleri, kullanışlı özellikleri, yabani üzümü reçeli

Sadece 16. yüzyılda, insanların evleri kuş üzümü etrafında büyümeye başladı. Ve sadece nehir ve çayların, çayırların bankalarda büyüdü ve bataklıkların yakın sular altında önce - yani, yer yer en yüksek nemli. Ve bugün, bu doğal ortamda yabani kuş üzümü, ancak ekili bahçe çeşitlere oranla daha küçük meyve ile görebilirsiniz.

genel bakış

Yükseklik üzümü meyve bahçesi çalılar - 1,5 metre veya daha fazla. Yabani üzümü - onun öncülü bodur zamanlarda daha az bir büyüme vardır.

Bu bitki 20 yıl meyve yukarı üretebilir. Bununla birlikte, verim önemli ölçüde 10 yıl sonra azalır, kuru dallar, yeni bir bazal filizler ve meyve sığ hale gelir.

Kuş Üzümü çiçeklenme döneminde çalıdan metre onlarca için uzanan tuhaf bir aroma ile bağlantılı olarak adını aldı. Eski Slav ismi dilinde bu "güçlü koku" olarak çevrilen "Smorodov", gibi geliyor.

Bilimde Yabani bitkiler

Tüm yabani bitkiler geliştirilmiş bir formda kültürüne giriş için mükemmel bir kaynaktır. botanik çeşitli ve üretim yerleri toplandı ve yabani kuş üzümü ve bektaşi gibi farklı bitki türlerinin yetiştirilmesi için kullanılır.

Markanın yeni çeşitlerin ıslahında, biyolojik olarak aktif maddelerin bir depo yani Kardeşleri bahçe bitkileri, çeşitli hastalık ve zararlılara karşı direnç genlerinin kaynaklarıdır.

Yabani üzümü: tipleri ve çeşitleri, dağıtım

engin ormanlar ve Pamir ve Tien Shan sırtlarındaki Sibirya nehirler, kıyısında - her yerde yabani olarak yetişen siyah frenk üzümü. Avrupa bitkilerin farklı ve ayrı bir alt türü, Bush ve kahverengi, hemen hemen siyah veya kahverengi meyveleri daha da yaygın bir şekle sahiptir. Bu alanların sakinleri memnuniyetle yabani kuş üzümü güzel bir lezzetli reçeller.

Amerika (Kuzey ve Güney), Asya - bitkilerin artık krallık.

Orada ve Uzak Doğu'da, ladin tavuğu. Bunu meyveleri dikdörtgen yuvarlak şekil ve mumsu bir kaplama ile mavimsi siyah renktedir. Yerliler adını yaymak - "Aldan üzüm."

Denizi'ne Obi sulak mokhovka üzüm Okhotsk büyüyen. sürünen şubesi bulunan bu tıknaz çalı. Tam olgunluk içinde hızla çökmeye olan büyük ve ihale meyveleri vardır.

yabani kuş üzümü en yaygın türü - Sayım, Kuzey Amerika'da 18. yüzyılın başlarında Avrupa'ya getirdi.

kullanımı

Böyle devam sıkışmaları, reçel, meyve suları, meyve içecekleri, meyve içecekleri ve hazırlamak için kullanılan taze çilek olduğunu kullanışlı özelliklere çeşitli çok zengindir. Sadece sterilize kavanozlara çilek, aspirin üzerine serpilir veya limon suyu ile haşlanmış dökülmesi kapatabilir. Ayrıca yaprakları ve bu muhteşem mucize bitkinin meyveleri zasushivat edebilirsiniz. Ve yabani üzümü reçel birçok kaynatın.

Bu meyvelerin büyük faydalar askorbik asit 20-30 meyveler için her gün yemek yeterlidir için vücudun ihtiyacını karşılamak için gerçeği ile teyit edilir. meyvelerin yıl boyunca kullanım onları kompostosu yapılan donmamış veya içecek şeklinde yiyecek olarak kışın kullanılmak üzere dondurulabilir için.

ekili yabani kuş üzümü, taze hasat edilmiş formda büyük değer taşımaktadır. Ne yazık ki, çilek ulaşım tahammül yok, ama onların mükemmel özelliklerini korumak için yollar vardır. En iyi şeker dolu taze çilek taşlama olduğunu. Bu onlara Gelecek sezon kadar korurlar yardımcı olur.

Kullanışlı bu şaşırtıcı meyve iştah artırır bilinmektedir. Şaşmamak German proverb der ki: "dolu oskominku Smorodinka Ate". yabani kuş üzümü - İşte bir bayan.

reçel

Biz bahçe meyvelerden reçel tarifleri neredeyse aynıdır yabani üzümü reçel (Sayım), tarifler birini temsil etmektedir.

Saflaştırılmış frenk üzümü dört kilogram iyice yıkandı ve obsushivayut, büyük bir kap içine konur. Bu toz şeker 4 kg ilave edilir ve bu ikinci tamamen çözününceye kadar ara sıra karıştırılarak simmered.

yaklaşık 50 dakika boyunca kaynatma kaynama başladıktan sonra (köpük çıkarılamaz). komple soğutma kavanoz içine sıkışması dökmek sonra kaynar su ile yıkanır.

kuşüzümü yararlı özellikleri hakkında Son olarak, biraz

açıklanan bitki, özellikle yabani erik ve fazla vitamin içerir ve bu nedenle mükemmel tıbbi özellikleri vardır.

• meyveler harika tonik, kan temizleyici, idrar söktürücü ve vazodilatör etkisine sahiptirler.
• kuş üzümü içerdiği Rutin (Vitamin P), kan damarları güçlendirir.
• meyve (karoten, A vitamini, bunlardan oluşturulan) için bir renk veren pigmentler, hücre metabolizmasını artırır.
• Niasin (B3) sinir sistemini güçlendirir ve vitamin B5 saça güzel bir parlaklık verir.
• Demir ve kalsiyum kan oluşumunda iyi katılmaktadırlar.
• Manganez ve magnezyum sisteminin kalp için yararlıdır.

Böyle özellikler eşsiz üzümü meyve değil, ama onun yaprakları unutulmamalıdır.