Tersi - süt ürünlerinin bir diyet. yağsız sütten ev yapımı peynir tarifi

Taze bütün süt faydalı ve lezzetli çok sayıda ürün üretilir. Bazı insanlar inanmak o şifalı olduğu yüksek yağ oranı, yani o. Ama içinde diyet, tam tersine, bu süt ve bundan yapılan ürünlerin kullanılması tavsiye edilir, yağ oranı düşüktür. Bu durumda, ters. Bu ürün için mi? Bu sorunun cevabı bu makalede bulacaksınız.

süt yağ tabakasının kurumasına süreci

Taze süt, genellikle% 3-6 arasında bir yağ içeriğine sahiptir. özel bir işlem (ayırma) ile ondan krem ayrıldı. yağ miktarı tercihen% 8 arasındadır. Ve tersi - bu, yani, işlem sıvısı ayrılmış düşük yağlı süt. Beyaz bir saydam bir görünüm alır. Ama bu ürünün çok şişman olmadığını söyleyemeyiz. O ama çok küçük dozlarda, bir -% 0.5 kadar.

Ne yağsız sütten yapılır?

Tarımda, ters genç domuz ve sığır beslenmesinde kullanılır. O, beslenme tam yağlı süt değeri, ancak alt tabii, ve, Bileşiminde proteinlerin düşük içeriği sayesinde, daha kolaylıkla sindirilir ve asimile.

Tersine - Kuru ve üretiminde kullanılan bir ürün yoğunlaştırılmış süt. Ayrıca, düşük yağlı yoğurt, kefir üretiminde kullanılır. Hafif ve havadar bundan elde edilen pıhtı. nasıl yapılır evde, bir sonraki bölümde ele.

yağsız sütten Süzme peynir: tarifi

bir ayırıcı içinden geçirilmektedir süt 3 litre, bir tencere içine dökün ve ateşe koyun. kaynatıldıktan sonra bir saat yaptığı çeyrek pişirin. bir soğuk su banyosu içinde sonraki serin süt (30 derece). Ürün sıcak yerine koymak ve ayrılmak sonra herhangi başlayanlar kullanılmadan doğal bir şekilde ekşi açmak için. yukarıdan iş parçası, yoğun bir "başlık" ve bunun altında serum göründüğünde, peynir yapma zamanı. Bunu yapmak için, pota üzerinde asılı bir gazlı bez üzerine sıvı dökün. Bir saat boyunduruğu altına peynir altı suyu ve lor torbasını boşaltmak edelim. Sonra kapaklı tekerlek bir dizi ürünü koyun. Lezzetli ve sağlıklı lor hazırladı. Bu üründe yağ içeriği yaklaşık% 4'tür. 2-3 gün buzdolabında saklayın.

kekler, köfte, krep pudingler, kremler, dolgular: Bu yazlık itibaren Yemekler çeşitli pişirebilirsiniz. Taze yemek için çok yararlıdır. tat çeşitlendirmek için, biraz bal veya ev yapımı reçel ekleyebilir.

Gördüğünüz gibi, ödeme - o da değerli bir süt ürünüdür. diyet tavsiye ettim insanlar için, yağsız boşlukları hazırlanmasında sadece yeri doldurulamaz.