Taze mantar ile mantar çorbası. pişirme prensibi

İnsan hayatında mantarların rolü imkansız birkaç kelimeyle tarif etmek o kadar geniş ve çeşitlidir. Ve bunu yapmak için biz sadece size söylemeyeceğim nasıl mantar çorbası pişirmek için taze mantar ile. adalet içinde olsa da, ben mantar olduğunu hatırlatmak isteriz - bu sadece mantar ve horoz mantarı değil, aynı zamanda maya, alkol, sirke, ilaçlar, peynir olduğunu. Elbette değil gerçek anlamda ancak onlarsız hayatlarımız sabah çay için bile sıradan kekler olmazdı.

Cook mantar çorbası taze mantar ile oldukça basittir. Mantar bitkileri bile çiğ gıda diyet için sık sık uygun, tarımsal ölçekte yetiştirilen. Özel olarak, sıradan bir mantar bir salata kesilebilir ham ve sessizce yemek. Sonuç olarak, uzun bir pişirme onlar gerektirmez. Sen, yumuşayana kadar eşlik sebze kaynatın dilimlenmiş mantarları ekleyin ve çorba neredeyse hazır olmalıdır.

orman toplanan taze mantar ile mantar çorbası pişirmek için, doğru yiyecek için uygunluklarını değerlendirmek gerekir. Bazı durumlarda, onlar bile çok haşlanmış olmamalıdır. Biz cinsinin zehirli türler işaret etmeyen. Bunlar güzergahı üzerinde yer ormanda toplanmıştır örnekleri, ya da otoyol aktivitesi vardır. insan sağlığına önemli bir zarara yol fırsat kalmadan, atmosferden maddeleri absorbe mantarların yeteneği, pek çok bilim adamı tarafından açıklanmıştır.

Konvansiyonel orman mantarlar uzun bir hazırlık gerektirmez. Tüm süreç genellikle en fazla otuz dakika sürer. Eğer montaj yeri hakkında herhangi bir şüpheniz varsa, birkaç sularda onları kaynatın. En az iki katı.

Her zamanki sebze hazırlama esasına pişmiş taze mantar ile mantar çorbası. Eğer sebze kızartma ya da olmasın, patates veya erişte koymak, krem veya ekşi krema eklemek gerekir karar verirler. Hiçbir çorbalar - tek şart, çünkü bu tür maydanoz veya dereotu çorbası olmadan taze yeşillik vardır. bir amatör için, bir istisna yapmak mümkün olsa da.

Biz değerlendirilmek üzere hazırlık en yaygın iki modeli sunuyoruz.

Mantar çorbası taze mantar ile

kaynar tuzlu su koymak kıyılmış patates, havuç kesilmiştir. Yumuşak kadar pişirin. Şu anda, yıkama ve (yukarıda anlatılan bazı durumlarda () yalnızca pişmiş ürün ayrı ayrı çorba gitmek de, unutmayın) üç ya da dört mantar, birkaç yabani mantar halinde kesilmiş. patates ve havuç ekleyin ve pişinceye kadar pişirin. Beş dakika pişirme koymak defne yaprağı, tuz ve biber, tereyağı bir çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan, dereotu ve maydanoz bitmeden.

taze mantar ile Çorbası

yumuşayıncaya kadar bir tava kahverengi kıyılmış soğan ve rendelenmiş havuç olarak, daha sonra sebze ile hazırlanmış Seçtiğiniz mantar ve yavru ekleyin. Kaynar su, tuz ile sezona dökün. Kaynar, erişte avuç rulo, otlar ve defne yaprağı. Beş dakika maksimum kaynamaya ve kapatmak edelim.

Bu çorbalar mükemmel taze ekşi krema ve otlar ile birleştirilir. mutfak alanında yemek ve iyi şanslar tadını çıkarın!