Tavuklu bezelye çorbası tarifi - iki, üç yağ verin!

İlk yemekler zengin ama hafiftir. Hızla emilir, aktif olarak ısıtılır ve sindirimi geliştirir. Soğutma veya kızdırma ile karşılaştırıldığında, çorbadaki sebzelerin pişirilmesi çok daha kullanışlı maddeleri depolar. Çorbalar ikinci yemeklerden daha az kaloriktir, ancak besin maddelerinin miktarında az değildir. Tavuklu bir bezelye çorbası için bir tarifi var, ama bir değil, aynı anda üç tane. Yani, başlayalım.

Tavuklu bezelye çorbası için tarifi şu ürünleri gerektirecek: tavuk kanatları - altı parça, bir soğan, üç patates, bir havuç, mantar - istediğiniz kadar bezelye - bir bardak, bir çorba kaşığı krema ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ, bir çay kaşığı tuz , Biber siyah zemin ve kokulu bezelye, defne yaprağı, dereotu yeşillikleri ve maydanoz.

hazırlık

Bir tencerede iki litre su dökün, şişmiş bezelye koyun. Bırak kaynatın. Şimdi ateşi mümkün olduğunca indirin. Bırakın yarım saat pişirin.

Yakıt ikmali hazırlıyoruz

Şu anda dinlenmeye gerek kalmayacak, kalan malzemelerin hazırlanması ile ilgili çeşitli çalışmaları bulacaksınız - çorba pişirin. Kanatları, her biri 3 parçaya bölün, soğanları kesin, havuçları yarım daire içine alın, ancak mümkün ve daha küçüktür. Patatesleri soyun. Mantarlar yıkanır ve ince tabaklara kesilir. Kızartma kabındaki sebze ve tereyağı ölçün, havuç, soğan ve mantarları kızartın.

Et suyu hazırlanması

Tencereye tavuk kanatlarını ekleyin, çabuk kaynatmak için ateş ekleyin, sonra tekrar neredeyse boşuna çıkarın, köpüğü çıkarın ve daha fazla pişirin. Şimdi çorba tuzla başlamış olmalı. Yarım saat sonra tabakta tavuk kanatlarını çıkartıp bekleyelim: Bu bizden bezelye çorbası tarifi .

Zaten neredeyse çorba

Kanatların ipuçları, bu arada, şu anda kaçık köpeklere güvenle verebilirsiniz. Bu kemiklere ihtiyacımız yok, çünkü onlardan yemek yiyemiyoruz ve etlerini et suyu için hazırlıyorlardı. Kanatlar kaynarken, kübofeli küplere kestin, değil mi? Etinize bezelyeyle patates konur. Yaklaşık on dakika sonra mantarları, soğanları ve havuçları çorbaya koyup karıştırın, karıştırın, tuz yapın, biber, biraz tatlı biber ve defne yaprağını atın .

Tencereden patates küpünü deneyin, eğer pişirilirse yeşillikleri döktürün, tekrar karıştırın ve kapatın. Bitti. Şimdi çorba çeyrek saatiyle kapağın altına sızdırılmalıdır. Tabaklara dökün, her birine birkaç kanat parçası koyun, sunabilirsiniz! Ekmek kızartma makinesinde kurutulmuş ekmek ile mükemmel birleşti.

Tavuklu Bezelye Çorbası - Amatör Seçenek

malzemeler

Hayır, sanmıyorum, bu başlıkta kötü bir şey yok. Çorba bir amatör için değil. Aksine, sevgili! Tavuklu bezelye çorbası için bir tarifi yaparak şu ürünlere ihtiyacınız olacaktır: bir bardak batırılmış bezelye, bir soğan ve bir havuç, iki patates, bir sarımsak karanfil, iki yemek kaşığı iyi bitkisel yağ, tuz ve baharatları istediğiniz kadar yeşillikle birlikte yarım kilogram tavuk, yeşillikler .

Çalışma şekli

Bezelyeleri iki litre su ile bekletin, kaynatın ve yaklaşık yirmi ila otuz dakika kadar ufak bir ateşte kaynatın. Tavuğu kesin ve sarımsağı ezin, soğan az kesin ve havuç büyük olsun. Soğanı kızartın ve tabii ki havuç bitkisel yağda havuç yapın. Yarım saat geçti, bezelyelere tavuk ve sarımsak gönderebilir, yaklaşık yirmi dakika içinde neredeyse kaynak yaparsın. Sonra potu önce dilimlenmiş patatesle ve hatta yedi ila on dakika sonra ve kızartma tavasında sebzelerle memnuniyetle karşılıyoruz. Solim ve biber, çorba defne ile taçlandırın! Yangından çıkarmadan önce son dakikada yeşillikler ekleyin.

Önleme

Bezelye kaynatmayın! Çok yumuşak olmalı, ama bütün olmalı. Son yarım saat sık sık dener. Piliç etinden bezelye çorbasından daha iyi bir çanak olmadığı açıktır, ancak tencereden düz vazgeçmeden kendinizi avlamayın.

Füme tavuk biber bezi çorbası

malzemeler

Füme bezelye çorbası için füme tavuk tarifi için, gece ıslattığınız yarım kilo bezelye, bir adet çok soğan veya daha küçük iki soğan, bir adet büyük havuç, iki veya üç patates, iki çorba kaşığı bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz ve baharatlar gerekir. Tatmak için.

hazırlık

İki buçuk litre bezelyeri suyu bir tepsiye dökün. Bezelye kaynarken, tavuk etini kesin. Bones, sıyırma sırasında bezelye ile bir kap içine atın. Kaynamaya başladığında, en küçük ateşi yapın ve köpüğü çıkarın. Sonra tencereyi kapatın ve sebzeler hazırlayın.

Patatesleri soyun ve yukarıdaki resimde olduğu gibi kesin; havuç çok fazla öğütmeyin. Soğanı da kesin. Sebze (tercihen zeytinyağı) sıvı soda soğan ve havuç.

Çok önemli bir nokta

Bezelye sadece orta katı kaldıysa, bu demeyi başka bir tencerede bir süzgeç olarak atın. Bezelyelerden tavuk kemiklerini seçin ve suyu getirin. Kaynatın ve patatesleri atın. Çorba tekrar kaynadığında, kavrulmuş sebzeleri, defne yaprağını, tuzu ve tüm baharatlarınızı tencereye gönderin. 10 dakika daha ve çorba hazır. Otlar serpip ateşi kesin. Yaklaşık on ila onbeş dakika olmasına izin verin. Bir kapta birkaç dilim füme tavuk koyun , önce çorba veya çorba dökün, üstte tavuk dökün. Bu şartların değiştirilmesinden tavuklu bezelye çorbası tarifi değişmeyecek, görkemli kalacak!