Tarif: Darı somon kulak

Rusya'da eski günlerde hemen her çorba çorba aradı. O balık, kümes hayvanları veya et suyu pişirmek. Yavaş yavaş, ancak, yemeklerin isimlerini değiştirdi. Şimdi kulak - Bu bir klasik balık çorbası. Bu durumda, her deneyimli hostes kendi tarifi vardır. Kulak darı nehir, aynı zamanda deniz balığı sadece kullanılabileceği hazırlanması için en popüler çorba vardır. yemeğin lezzetli, aynı zamanda besleyici sadece çıkıyor.

Kulak: Bir yemek tarifi

Darı kulak hemen her balık hazırlama Klasik. Bu tarifi somon kullanır. Bu balığın itibaren yeterince lezzetli ve çok yağlı çorba alır. Bu kendisi bir tarifi. Kulak aşağıdaki ürünlerinden hazırlanan darı ile:

1. taze somon 400 g.
2. 6 patates.
3. Orta havuç.
4. Soğan.
5. su 2 L.
6. ½ darı fincan.
7. ½ tatlı biber.
8. 1 defne yaprağı.
9. Tuz - tatmaya.
10. Yağ bitki bazlı.

temel adımlar

Bu nedenle, klasik tarifi. Kulak darı yeterince hızlı hazırlama ile. Başlamak için balık hazırlanmasıdır. Karkas, temizlenmiş durulanmış ve daha sonra soğuk su tavada koymak gerekir. Kapasite ateşe koymak gereklidir. kap kaynatın önerilen ve daha sonra dikkatli bir şekilde köpüğün giderilmesi ve 40 dakika kaynaması, ısıyı azaltmak edildi.

somon hazırlamak Pak, daha sonra küpler halinde kesip, patates temizleyebilir. Bitmiş et suyu itibaren balık parçalarını almalı ve daha sonra kemiklerden etini ayırın. Haşlanmış fileto parçalar halinde kesilmelidir. Balık ve patates, et suyu koyun ve patates yumuşayana kadar pişirin. Bu süre boyunca, darı hazırlayabilirsiniz. Krup yıkandı ve kalıntılardan temizlenmiş olması gerekir. Darı suyu içine döküldü ve yine Patates yumuşak olmalıdır, 10 dakika için yemek için.

son aşama

Somon Kulak darı ile neredeyse hazır. Soğan ve havuç durulayın ve doğrayın, temizlemek gerekir. Biber tüm tohumlarını çıkarıp doğrayın önerilir. Tüm sebzeler bir tava bitkisel yağda ısıtılan bir koyup hafifçe kızartın gerekir. Bunlar yumuşak olmalıdır. Elde edilen karışım, kulak konulmalıdır. İşte defne yaprağı ve tuz ilave edilmesi gereklidir. Çorba Böyle kulak elde edilir 3. Bu da daha fazla dakikaya ihtiyacımız olun.

reçete

Darı kulak taze balık, aynı zamanda konserve pembe somon ile sadece hazırlanıyor Klasik. Bu çorba çok lezzetli ve lezzetli elde edilir. İhtiyacınız bu çorbayı hazırlamak için:

1. Pembe somon (konserve) - 1 banka.
2. Su - en fazla 2 litreden.
3. Patates yumruları - 3 adettir.
4. Darı - birkaç büyük kaşık.
5. Orta havuç.
6. Soğan - 1 adet.
7. Tuz, defne yaprağı, karabiber.

Bu oldukça yaygın reçete olduğunu. kendi suyunda pembe somon eklerseniz Kulak darı, lezzetli çıkıyor. Gerekirse konserve yağ içinde kullanılabilmektedir. Ancak bu durumda, çorba daha besleyici olacaktır.

pişirme aşamaları

Yani, nasıl çorba pişirmeye darı ve konserve pembe somon ile? Başlamak için bir tencerenin içine su dökün ve kaynatın etmektir. sıvı ısıtılır kadar, sebze hazırlamak mümkündür. Patates, soğan ve havuç temizleyip doğrayın için. su tencereye bir raddeye geldiğinde, ısıyı azaltmak gerekir. Darı Herhangi bir enkaz kaldırma, iyice durulayın gerekir. kap kıç dökün ve en fazla 10 dakika pişirmeye hazır olmalıdır.

tavada belirtilen süre sonra rendelenmiş sebzeleri koymak gerekiyor. Havuç rendeleyin tavsiye ve soğan ve patates küpler halinde kesin. Ayrıca çorba sen baharat ve tuz eklemeniz gerekir. Bu aşamada, su konserve sıvıyı dökün. Sonra pişmiş sebzeler kadar çorba pişirmek gerekir.

Sonuç olarak, çorba pembe koymak için gereklidir. balık kemiği temizlenmesi tavsiye ve dilimler ayrılmıştır. Kulak bundan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin gerekiyor. Hepsi bu, lezzetli kokulu ve doyurucu çorba hazır bulunuyor.

baharatlı çorba nasıl yapılır

Darı Somon Kulak balık çorbaları tüm sevenler hitap edecek. çanak daha baharatlı tadı yapmak için, taze limon küçük dilim ekleyebilirsiniz. Buna ek olarak, kulak taze doğranmış otlar ile serpilir edilebilir.

Bir daha rafine ve lezzetli bir tada sahip bir balık çorbası yapmak istiyorsanız, doğal krem yapılmış bir parça tereyağı, ekleyebilir. pembe ve darı ile çorba ikram alakart yemekler önerilir. Lezzetli çorba ve bir bütçe çocukları hem de yetişkinleri keyfine varacaksınız. En önemlisi, bunu yapma sürecinde tutarlılığı sağlamak.