Susam tohumu - Açık Susam!

Aramızda Kim "Binbir Gece" den Ali Baba ve 40 hırsızlar hakkında masal unutmuyor? , Mutluluk, sağlık ve zenginlik dünyaya kapılarını açar "açılması, Sim-Sim!": Bu egzotik Doğu, mağarada büyük bir hazine ve sihirli kelimeleri odaklanır. Arapça Büyülü kelime "Sim-Sim" veya "susam" küçük yağ tohum anlamına - susam. Bu baharat yanı sıra, Mısır ve Çin, Hindistan ve Afrika'da eski çağlardan beri bilinmektedir Ortadoğu'da.

Susam tohumu - en eski ürün: Asur efsane tanrılar, susam şarap ağız serpilir, dünyanın yaratılması başlayan söylüyor. Bugün ise mucizevi şifa iksiri bunun en değerli susam yağı, çık, yemekler ve lezzetli hamur işleri, çeşitli eklenir olan tahin helva. Halk tarifleri ve susam tohumu yağı olarak mide bağırsak bölgesi ile sorunları tedavi etmek için kullanılır, dolaşım ve solunum sistemi, jinekolojik, nörolojik hastalıklar, ve diğer birçok rahatsızlıkları ile.

bakla, kutular, tohumlar hem olgunlaşır hangi - Susam bitkisi küçük dikdörtgen meyve ile kategori yıllıkları aittir. Susam tohumu tonları bir çeşittir - beyaz, sarı, kırmızı ve kahverengi siyaha kadar.

gürültülü bir çırpıda en ufak bir dokunuş ve sırasında Olgun meyveler sim sim düşer. Sesamum indicum - lezzetli ve sağlıklı "tıp".

"Gençleştirici" veya susam tohumu somun tatlı bir kokusu vardır, kızartma sırasında artar. Hindistan'da, en güzel kokulu en karanlık tohumlar olduğuna inanıyoruz.

olağanüstü susam başka nedir? Yağ bitkilerinin (% 55-60 yağ) özellikleri antik değerli üretimini başlamasına olanak sağlayan diyet ürünü. medeniyet bu çağda susam yağı kullanımı - kandaki kolesterol seviyelerini düşürmek için şampiyon - çok önemli hale gelmiştir. Yüz gram iksir ölümsüzlüğü Kalsiyum,% 31 - - Magnezyum bakır ve% 35 günlük gereksinimden% 75 kadar içermektedir.

Nedeniyle bu hücrelerin canlandırır susam yağı, doğal antioksidanlar varlığı, vücut dokularında oksijen alışverişini düzenleyen önemli ölçüde bağışıklık sistemini güçlendirir. Çinko, kalsiyum ve fosfor susam içerdiği, kemik oluşumu ortaya çıkar bunların yardımıyla, çünkü osteoporozun önlenmesine katkıda bulunur. yaklaşık 15-16 mg magnezyum - - 540 mg susam uzun, demir (100 gram SİM SİM başına onbeş gram kadar), yapıları içinde bir kalsiyum büyük miktarda sahip olan ürünler arasında favorisi durumunda yanında.

bronşit, akciğer hastalıkları ve astım - terapötik etki susam ve solunum hastalıkları yer alır. Günlük tavsiye dişi üreme sisteminin işleyişini normalleştirmek amacıyla susam tohumu bir çay kaşığı kullanın. Bu mastopatileri riskini ve diğer jinekolojik problemler ortaya çıkmasını azaltır.

Çinli susam tohumu güçlendirmek ve askerlerin moralini sürdürmek için bir araç olarak kabul edilir. Ayurveda sunmaktadır susam yağı cilt hastalıklarının tedavisi için benzersiz bir ürün olarak ve aşk büyüye - güçlü afrodizyak olarak.

kozmetoloji susam evrensel yağ yüz ve vücut bakımında kullanılır. onun yumuşama ve nemlendirici özellikleri sayesinde, bu dermisi besler kuruluk ve tahriş riskini azaltır. Bu "sıvı altın" yeteneği güvenilir olumsuz dış etkilerden cildimizi korumak. Susam yağı, saf biçiminde ya da çok yaşam veren kozmetik bir bileşeni olarak kullanılır edilir.

yemek olarak susam genellikle ekmek, bisküvi, kek ve pastaları yağmurlama için kullanılır. Japon susam tohumu, geleneksel kek ile kaplanmış. Sim-Sim balık, et veya sebze kavrulmuş parçaları ile hamuru eklenir. Ayrıca rafine tat çeşitli salatalar verir.

Ancak, beslenme ne kadar yararlı ve besleyici susam, bu kalori kalori sütlü çikolata neredeyse eşit olduğunu uyarıyorlar. Bir muamele 100 g 550 kcal ürünün varsa, susam aynı miktarda organizmaya 560-580 kcal getir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı destekçileri tohumların bir çay kaşığı artık günde sim sim sınırlandırmak tercih ederler.

Susam yağı ve tohumları gıda tadı geliştirmek, aynı zamanda sağlık için önemli yararlar getirmek kalmaz, gıdaya ekledi.