Sufle balığı. "Yetişkin" yemek tarifleri

Havalandırılmış, ihale edilen bir sufle, eski bir çocuktur, ancak erken çocukluğun anısı değildir. Herkesin sevdiği tek balık yemi. Onu pişirmede zor değil, çabucak, kendilerini ve sevdiklerini memnun edebiliyorlar. Çocuk menüsü genelde vazgeçilmez bir seçenektir. Buna ek olarak, içerenlerle ilgili her türlü fikir ve varyasyon da uygulanabilir. En basit listenin ürünleri vazgeçilmez ve lezzetli ve kullanışlı.

Sufle balığı nasıl pişirilir

Bu, yarım bardak süt veya krem, yarım kilogram balık filetosu, yumurta, tuz alacaktır .

Balık sufle hazırlanması. Fırın hemen yüz seksen dereceye kadar ısınır. Balık kaynatıncaya kadar az miktarda su hazırlayıp yapabilir ve buharlaşabilirsin. Eğer deniz olursa, hafifçe tuzlaştırın. Fileto değil, bütün bir balık kullanıyorsanız, demledikten sonra dikkatli bir şekilde demonte etmeniz, kemikten çıkarmanız gerekir. Bir karıştırıcıyla temizleyin. Proteini yumurta sarısından ayırın, ikincisi krema ve biraz az miktarda tuz ile çırpın. Balık püresi ile karıştırın, karıştırın. Protein , bir tutam tuz ekleyerek dik bir köpükte yendi . Kremsi balık kütlesi ile dikkatli bir şekilde birleştirin. Kalıplara yayın, suyu dolu derin bir fırın tepsisine koyun ve hemen yirmi dakika kadar fırında bırakın. Balık sufleğinin üst kısmının hafifçe boşaltılması gereklidir. Hemen gönderin.

Balık ve peynirli sufle

Almak için: yarım kilogram alabalık filetosu, üç yüz gram koyun yumuşak peyniri, dört yumurta, bir ampul, iki çorba kaşığı manga, dört yemek kaşığı mayonez, ekşi krema ve peynir gerekir.

Balık, pürüzsüz bir tutarlılığa kadar bir blender ve peynir ve soğanla öğütülür. Yumurtalar, mango ve mayonez ekleyin. Tuz dökülmez: deniz balığı ve tuzlanmış peynir. Bu kütle alakart olarak ayrılır, yukarıdan bir kaşık dolusu ekşi krema konur ve çok sıcak olmayan bir fırında yaklaşık yarım saat fırında pişirilir. Rendelenmiş peynir serpin ve fırında erimesine izin verin. Taze sebze ve otlardan oluşan bir salata ile servis yapın.

Parmesan peynirli sufle balığı

Alınacak yerler: balık filetosu - yaklaşık 250 g, yağlı kremalı yarım bardak, iki yumurta, iki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan, tuz, kırmızı biber.

Hazırlık . Proteinleri yumurta sarısından ayırın. Balık blenderde doğranır, kremayla karıştırılır, sarısı, parmesan, kırmızı biber ve tuzlanır. Beyazları biraz tuz ile çırpın ve balık kütlesi içine yavaşça karıştırın. Kalıpları yerleştirin ve fırında sıcak su bulunan bir fırın tabakasına koyun. Yüz seksen derece sıcaklıkta yirmi dakika pişirin. Derhal servis verebilirsiniz, ancak soğuk lezzetlidir.

Sufle, balık, diyetisyen

Yaklaşık: yarım kg yağsız balık, bir bardak süt, dört yumurta, tuz (çok az miktarda) fileto.

Fırını iki yüz derecede ısıtmak için. Balık kaynatın, ayrıştırın, tüm kemikleri çıkarın (filetosu yoksa). Pyurirovat. Sütle karıştırın. Hafifçe tuz ekleyin. Bir tutam tuzla proteinleri en kuvvetli köpükle vurun. Balık kütlesi içine dikkatlice yerleştirin. Yağ ile tereyağını pişirmek için form ve gelecekteki bir sufle ile doldurun. Otuz dakika içinde pişmiş olup olmadığını görebilirsiniz. Çanağınızın büyüklüğüne göre değişir. Yine de, yarım saatten önce fırın açılmamalıdır. Hazır olduğunda - masaya servis yapmak.