Yunan yoğurtu. Pişirme reçetesi

Yunan yoğurt, gün boyunca doyurucu bir kahvaltı veya atıştırmalık yiyebileceğiniz harika bir yemektir. Bu tür bir başka yoğurt, Yunan sosunun hazırlanmasında kullanılabilir ve ayrıca bir kek için leziz bir dolum meydana getirebilir. Yaklaşık yarım kilo ağırlığında bir kalın Yunan yoğurt hazırlamak için birkaç ürün alın:

• Süt yağ içeriği% 2,5 - 1 litre.
• Yoğurt - 1 litre.
• Yoğurt için ekşi çorba.

Başlatıcıya, homojen bir kütleye iyice karıştırarak süt ekleyin. Yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın ve hermetik tabaklara koyun: Bu amaçla en yaygın termoslar yapacaktır. Orada, süt altı ila yedi saat harcamak gerekir. Belirlenen sürenin ardından, gelecek Yunan yoğurtunu zorlamak gerekecek. Her şeyi bir torbaya koyun ve gece için en iyisi sekiz saat boşaltın. Yunan yoğurtunun az yağlı ve kalın olması gerekir. Bal ve meyvelerle iyi geçiyor.

Gerçek Yunan yoğurtu çok faydalıdır çünkü çok fazla probiyotik vardır. Ve bu ürün diyet olarak kabul edilir: kahvaltı veya akşam yemeğinde yemiş, birçok yararlı madde buluyor ve vücuda ağır, yağlı gıdalar yüklemiyorsunuz. Az laktoz asimilasyonundan muzdarip olan insanlar, az miktarda süt şekeri içerdiğinden diyetlerinde Yunan yoğurt kullanırken endişelenmeyin . Bu nedenle, bu ürün herkesin diyetinde önemli bir öğe olacaktır.

Yoğurdu pişirmek için bir tarifi yoktur ve her ev hanımı kendi sahiptir. Ancak, örneğin, kek, krep, sütlü içecekler, kokteyller, soslar (bunlardan biri ünlü Yunan Dzadziki sosudur), salatalar, dondurma ve daha pek çok yoğurttan yapılabilecek daha fazla yemek var.

İşte yoğurtla pişirilecek şeylerin bir tarifi: Çilekli dondurma. Dondurmanın dört porsiyonu için ihtiyacınız olan şeyler:

• Çilek - 4 bardak.
• Şeker - 150-200 gram.
• Limon kabuğu - bir çay kaşığı.
• Limon suyu bir çay kaşığı.
• Konyak - bir çorba kaşığı
• Vanilin - bir poşet.
• Yoğurt (yağlı) - 1 bardak.

Çilek ince ince dilimleyin ve çilek batırılmış yapmak için 1 - 1.5 saat sürer plaka, zest, limon suyu, şeker ve konyak ile birlikte onları ekleyin. Şimdi her şeyi karıştırıcıya koyuyoruz ve pürüzsüz olana kadar vanilin ve yoğurt ile birlikte fırçalayalım. Daha sonra karışımı buzdolabında bir saat bekletin. Soğutulduğunda tekrar köpürtmek için karıştırıcıda çalkalanmalıdır. On beş dakika boyunca bunu. Artık kütleyi sadece kaba koyup bir gün boyunca dondurucuya koymak kalıyor. Her şey, çilekli dondurma hazır! Bu çanak, diğer çilek ve meyvelerle, örneğin ahududu, yaban mersini, kiraz ile hazırlanabilir. Taze sıkılmış meyveler reçel veya reçel ile değiştirilebilir ve konyak yerine rom kullanılır.

Yunan yoğurtundan ayrıca bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Yoğurt, çilek, şeker, süt ve 2 çorba kaşığı krema alın. Köpük görünene kadar blendeki her şeyi çırpın, kokteylinizi limon veya portakal loblarıyla süsleyin.