Süt, bu ürünün yararlı özellikleri.

Süt, insanlar eski çağlardan beri kullanmış kullanışlı özellikleri, halk arasında hatırı sayılır bir başarı sağladı. Gıdalarda Kullanımı, bebeklerde ile başlayan ve hayatı boyunca bunu yapmaya devam.

Sütün yararlı özellikleri Hipokrat okudu. O zaman süt bir şifa gücüne sahip olabilir hangi hastalıkların bir dizi tanımlayabildiyse kim olduğunu. Bu ürün son derece arzu edilmeyen insan durumunu tespit etmek de Hipokrat mümkün. Bu Bileşiminde benzersizdir çünkü gereğinden fazla vurgulanan edilemez herhangi bir durumda, süt, yararlı özellikleri, başka bir ürün ile mukayese edilemez.

Daha yararlı bileşenlerden daha yüz üründe bulunmaktadır. Bu protein ve vitaminler ve yağlar ve laktoz. Buna ek olarak, süt hormonlar, mineraller ve enzimler bakımından zengindir. Belki de bu ürünün en önemli özelliği süt başka herhangi bir üründe bulmak zordur öyle ki onun kompozisyon bileşenleri içerdiğini yatar.

Süt içinde var olan proteini lizin ve metiyonin dahil olmak üzere amino asitlerin, büyük miktarda içerir. beden ve beslenme normal işleyişi için, onlar sadece yeri doldurulamaz. Süt proteini, diğer proteinlerle aksine, yüksek bir gıda değerine sahip ve daha kolay bir şekilde vücut tarafından emilir.

Süt, çok takdir yararlı özellikleri, hemen hemen tüm tablo DI içerir Mendeleyev. Kanı iyileştirir ve yaşlılar, çocuklar, emziren anneler ve hamile kadınlar için özellikle önemlidir kemik dokusu, güçlendirir sayesinde hangi kalsiyum, büyük miktarda vardır.

Buna ek olarak, süt eser elementler çok sayıda ile doyurulur. Bu bakır, iyot, demir, çeşitli tuzlar. Modern teknoloji hepsini kendi yararlı özelliklerini korumak için sütün işlenmesini sağlayan çekicidir.

Süt bugün belki de en popüler ürünüdür. Ancak soru ne süt sağlıklıdır, ortaya çıkar. olarak çıktı o kadar basit değil, bu belirleyin. İlk olarak, süt pastörize edilebilir ya da pastörize edilmemiş, UHT veya superpasterizovannym.

termal strese maruz kalmaması tedavi sırasında beri pastörize edilmemiş süt, doğal maddelerin en zengindir. Ancak, bu tür süt patojenlerin kullanılması, insan vücudunu kolonize olabilir olasılığı vardır. Bu nedenle, gıda güvenliği açısından tüketilmelidir pastörize süt.

Farklı hayvanlardan süt için olduğu gibi, en değerli keçi olarak kabul edilir. Ama burada da, kendine has özellikleri vardır. Bu hayvandan süt oldukça hoş bir koku değil sahip gerçeği. Ve çoğu insan içmek bu nedenle mümkün değildir keçi sütü.

Birçok ilgilendiren sonraki konu, bu gibi geliyor: "Ne iyidir: yoğurt ? veya süt". Yoğurt fazla vitamin içerdiğini bilimsel olarak kanıtlanmış ve süt ile çok daha kolay asimile edilmiştir. Arka plan sütü üzerinde Konu yarar kefir hala açık kalır. İçinde çünkü sütte oldukça çabuk özelliklerini kaybeder böyle biyolojik olarak aktif maddeler, birikmeye onun hazırlanması sırasında süt çok daha yararlı olduğunu kefir görüşler vardır.

Bununla birlikte, süt, Bileşiminde, biraz önce kabul edilen yararlı özellikler, eser elementler yoğurt mevcut değildir içerir. Sonuç sadece biri olmalıdır: gıda tüketilmelidir ve bu gıdaların alımını dengeleyerek süt ve yoğurt. Ama en önemlisi, her durumda, pes süt ürünleri hiç olamaz.