Somon tarifi: lezzetli bir Atlantik somon nasıl hazırlanacağını

Taze, tuzlanmış veya tütsülenmiş somon karnı, somon tuzlu ve somon ve hatta sıcak füme: Somon çeşitli formlarda tüketilebilir Somon tabak. Birçok ülkede Aşçılar bize lezzetli tarifleri somon sunuyoruz. İtalya'da somon Corona tarifi - bu meyilli somon olduğunu. Finlandiya'da, örneğin somon marine tarifi benim her favori tarifleri biridir.

Somon vitaminler ve eser elementler gibi folik asit, fosfor, magnezyum, kalsiyum çok zengindir. Buna dayanarak, somon kan dolaşımı uyarılması katılır, kan pıhtılarının oluşması önler metabolizmayı uyarır ve karaciğer ve sindirim, sinir ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Hemen Bu noktaya dikkat etmelidir: somon onun yararlı maddelerin mümkün olduğunca koruyarak anlamında en kabul edilebilir için bir reçete.

Taze somon ızgara çok lezzetli. Sürece somon uygunluğunu sağlamak için mümkün olduğunca, duman veya prosalivat mümkündür. Bu formda o salata, omlet, sandviç kullanılır.

Reçete somon, pişmiş fırında, çok basittir.

Önce, sonra parçalar halinde somon parçalarını kesip tuz ve karabiber ekleyin gerekir. Sonra biraz limon suyu serpin ve sırılsıklam emin olmak için bir süre bırakın. Bundan sonra, mayonez ve her dilim folyo ayrı ayrı paketlenmiş dilimleri smear.

Şimdi hepimiz yaklaşık yirmi dakika önceden ısıtılmış fırında gönderebilirsiniz. Somon süresinin sona ermesi halinde çekin ve dikkatle marul yaprakları ile süslü bir tabakta yaymak zorundayız.

Çok şenlikli tablo jöleli somon süsleyin.

Bu aşağıdaki ürünleri gerekir:

Somon - 400 gram ve kalın bir buçuk santimetre;

700 gram ağırlığında sazan;

bir havuç;

bir soğan, tercihan;

bir limon;

jelatin 15 gramlık bir paket;

karanfil 7-8 adet;

Beş bezelye ve çok karabiber olarak kokulu;

maydanoz çöpü;

Pişmiş karides bir avuç;

8-10 midye pişirilmiş;

tuz.

ölçeklerde temizle, sazan gutted yıkamak ve çeşitli parçalar halinde kesilmiş. Sonra deri kaldırılması ve kemiği çıkarıldıktan sonra, iki ya da dört parçaya Somon biftek kesmek gerekir. dilimler halinde yarım havuç, uzunlamasına kesilmiş diğer yarısı kesilir. Yarım dilimler halinde kesilmiş havuç temizlenir ve diğer yarı boyuna kesilmiş. Yarım ve domuz yağı karanfil içinde Soğan kesim. , Sebze atmak kaynatın ve tuz eklemek için bir tencerede iki litre su kaynatın. Havuç dilimleri yumuşak olduğunda ana kadar pişirin. Sonra havuç dilimleri ve kamalar tavaya kalan sudan çıkarmak gerekir.

sazan, karabiber ve yenibahar tava parçalarını koyun. Kaynatın balık orta ateşte yirmi dakika. sebzeli sazan et suyundan çıkarın (artık ihtiyaç vardır) ve somon geri koydu. On dakika pişirin. Somon almaya hazır ve dökme şeklinde koymak, biraz tuz ve hafifçe limon suyu serpin. Formun alt midye, karides, maydanoz ve havuç koyun.

Et suyu zorlanma ve burada jelatin doğurmak ihtiyacı. Sonra yavaşça kalıba biraz et suyu dökün, ama o kadar havuç ve diğer deniz ürünleri yüzüne değildir. suyu dökmek oluşturmak üzere buzdolabına koyun. kalan et suyu biraz, kontör sertleşir ve tamamen dondu soğuk koymak kez.

şeklin dışında jöle elde etmek için, üç dakika süreyle sıcak su içinde daldırılacak gereklidir. Sonra, suyun bir form almak geniş düz üst plaka ile kapatın ve ters çevirin şekli ve formu kaldırmak gerekir. Ve yapmanız gereken son şey biraz limon suyu dökün olduğunu.

Düzenli sürekli enerjik, uyarı ve sağlıklı hissetmek için diyet somon yemekleri içermelidir.