Gıda ve içecekYemek tarifleri

Soğuk borş - favori yemekleri eski versiyonu.

Sıcak bir yaz gününde, soğuk çorba kullanışlı. onun pişirme seti için seçenekler. İşte bunlardan sadece birkaçıdır.

Seçenek 1.

Soğuk borş pancar et suyu, iki porsiyon hazırlamak için şunlar gerekir: havuç ve pancar Bir kere, bir salatalık, bir haşlanmış yumurta, birkaç tüyleri yeşil soğan, biraz şeker, tuz, sirke veya sitrik asit, otlar, doldurma için ekşi krema için.

Saflaştırılmış pancar litre su kaynatılır. Bu renk, su, sirke ya da sitrik asit ile asitlendirildi kaybetmez O. Et suyu zorlanma, biraz hafifletilebilir ve serin. Havuç ve yumurta ve aşçı. Pancar, havuç, salatalık, yeşil soğan, yumurta pirzola ve plakaları üzerine yayıldı, pancar suyu dökün.

kayda değer bir tat, kolaylığı ek olarak hazırlanması, çorba maddeleri önceden (kaynatma) formüle edilmiş ve bir buzdolabı içinde depolanabilir gerçeği ile soğuk iyi. Pancar suyu o bir tablo başvurusu sırasında gerçekten soğuktu ki, bir gün önce pişirmek için daha iyidir.

2. Seçenek.

Bu soğuk çorba yağsız sığır eti 300 gram gelen demlendi et suyu, pişmiş. Diğer tüm bileşenler şeritler halinde sadece haşlanmış kesilmiş et ekleme Seçenek 1 ile aynı idi. Et suyu zorlanma, serin, pancar suyu ile birleştirir.

Sıcak günler genellikle merkezi Rusya'da, soğuk çorba hazırlanan Yaz ortasında, olarak, pancar kökü mahsul hala küçük ama gür yeşillikleri vardır. Buna ek olarak, bahçıvanlar pancar ekim inceltilmiş. (- 2 cm çaplı 1.5) Daha başka bir kök sebzeleri veya pancar botvinya hazırlanması, yaz soğuk çorba küçük olan üstleri kaynaktan.

Seçenek 3.

Biz gerekir: üstleri (değil az 300 gram), 2 orta patates, 2-3 taze salatalık, yeşil soğan bir demet, dereotu demet, iki yumurta, küçük bir sirke ya da sitrik asit, tuz, şeker, ekşi krema, genç pancar. Bu soğuk çorba gerçekleşemez onsuz ürünlerin temel bir dizisidir.

Benim kökleri ve asidüle suda kaynatın (silmeye gerek). Genç pancar onbeş dakikadan fazla, çabuk pişirilir. İki - et suyu pişmiş kadar üç dakika kesim üstleri ihmal. Bu, dedikleri gibi, sadece yumuşak olmaya "kaynaklı olmak" gerekir. Et suyu filtreleme ve serin. Onların ceketler ve patatesleri haşlayın haşlanmış yumurta.

Salatalık, soğan, dereotu, pancar, soyulmuş ve kesme patates soğutulduğu, üst kısımları ile birlikte tuz koymak. tabaklarda yayın ve soğuk suyu dökün. Yumurta yarıya ve ekşi krema ile her tabakta sezonu kısmını yerine getirmek. taze turp (dilimler halinde kesilmiş) veya karaturp (ızgara) biraz tavsiye tat baharat ekleyin. Seçeneklerden biri pancar eti eklenmesini içerir: ince, jülyen kesilmiş sosis veya jambon veya domuz eti veya haşlanmış sığır eti haşlanmış. Aslında, kesinti yapmak ve çorbaya ekleyebileceğiniz tüm uygun az yağlı et ürünleri,.

Seçenek 4.

Soğuk borş hazırlanmasında Çoğu zaman pişirme pancar sürer. Eğer durum bu ise "eski" soğutmak için suyu aynı zamanda uzun bir zaman alır, daha sonra, bir buçuk saat daha az değildir. Nasıl bir soğuk çorba pişirmek için hızla?

Sen kullanabilirsiniz pancar kvası. Bu içecek, bir zamanlar çok popüler olan her ailenin mahzende oldu. Serinletici vitamini içeceği olarak onu içti, bir olarak kullanıldı borş için giyinme.

Tabii ki, demlemek hazırlamak ve ısrar etmek, bu zaman alacak, ancak sıcak bir günde soğuk borş, ya da sadece kvass içecek hazırlanmasında kaydedebilirsiniz güzel.

Yani, çiğ pancar Bir kilo almak. Benim, temiz, soğuk kaynamış su üç litre dökün bir hafta boyunca sıcak bir yerde konu gazlı bez ya da şemsiye bezle örtün, topaklar halinde kesilir. Üç gün - Sonra iki için buzdolabına koyun. Pancar infüzyon güzel derin renkler ve yoğun "Şurubu" kıvamına. Hazır demlemek filtresi, sıkıca kapatılmış ve buzdolabında saklanır, ama dondurma daha iyidir. Modern dondurucular uzun süre dondurulmuş demlemek saklayabilir. Soğuk veya sıcak - Ve hep Borş doldurmak için hazır.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.