Sağlıklı beslenme temelini oluşturan gıdalarda Potasyum

Kimyasal eleman sadece diğer bileşenlerle bağlantılı olarak doğada bulunan potasyum, canlı organizmaların işleyişinde önemli bir rol oynar. Potasyum - sitoplazma ana bileşeni, hücre içi sıvı içindeki konsantrasyonu ile aynı seviyede tutulur. bunlardan biri "açık" ayrılan fazla hücre fonksiyonu potasyum sonucunda sodyum-potasyum pompası olarak adlandırılan. interstisyel sıvı içinde bulunan, sodyum ve potasyum işlevsel birbiriyle ve aşağıdaki işlevleri yerine:

• kas kasılmaları için koşulları oluşturmak;
• kan ozmolarite korumak;
• asit-baz dengesinin sağlanması;
• normalize sıvı dengesi.

potasyum 5000 mg - Yetişkin bir günlük kullanılan vücut gıda 1800 alır. Bu makro-ihtiyacı vücut ağırlığı, fizyolojik durumda, fiziksel aktivite ve iklim düzeyi gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. ürünlerde Potasyum ziyade nicel içerik diüretik ilaçlar, aşırı terleme, ishal ve kusma kullanımı ile yükseltilmelidir. eksikliği vücutta potasyum yol açabilir kas distrofisi, kas felci, sinir impulslarının iletim bozuklukları, kalp bozulması organizmasının büyümesini yanı sıra cinsel işlev bozukluğu yavaşlatılması.

günlük diyet dahil olan ürünlerin potasyum içeriği veriler farklı yerlerde alınan örnekler çok sayıda çalışmalar sonucunda elde edilen değerler ortalaması alınır Aşağıdaki tabloda, sunulmuştur.

Ayrıca tabloya dahil ürünlerde potasyum ihtiva eder. bitkisel protein kaynağıdır Bireysel dikkat, fasulye ve fasulye. Fasulye birçok ulusal mutfakların baskın bir konum işgal ve çeşitleri yüzlerce dünya çapında yetiştirilen. baklagiller beslenme arasında lider beyaz fasulye,% 16 RDA olan potasyum 561 mg verir gövdenin 100 gramlık bir bölümü, tanıdı.

potasyum için güvenilir bir kaynak meyve (kayısı, incirler, hurmalar, erikler), tüm tahıl, patates, taze meyve ve yumuşak meyveler (muz, kivi, avokado, kavun, kiraz, siyah frenk üzümü, böğürtlen, bektaşi üzümü) bir çok kurutulur.

Biz önemli ölçüde potasyum için vücudun ihtiyacı memnuniyetini etkileyebilecek bazı türler olan balık, göz ardı edemeyiz. günlük gereksinimden% 11 - Örneğin, somon 100 gramlık bir bölümü, 534 mg ya da günlük gereksinimden% 15 ve pisi balığı, uskumru, ringa, morina, levrek ve alabalık benzer bir kısmını sağlar.

Bilinmeyen ürün Champion potasyum içeriği tablo "macroelements büyük miktarda içeren ürünlerde Potasyum" de. Bunlar güneşte kurutulmuş domates, potasyum değerli bir ürün 3400 mg, 100 gram ihtiva etmektedir.