Reçel "korichnevka" elmalardan yapılır. Elma reçeli: adım Tarife göre bir adım

Herkes kışın yemeyi seviyor ve sadece, reçel, hazırlanan elmalar. sanki O, soğuk kış aylarında yaz bir nefes çıkıyor. Tercih böylece sık sık mağazalarda satılmaktadır kendi bahçelerinde yetiştirilen meyve ve "plastik" değil, verilen ve pazarlarda edilir. Bu çeşitlerin biri "korichnevka" çok az yarı unutulmuş son yıllarda. onlar elmadan hostesi, reçel deneyimli demek gibi çok lezzetli çıkıyor "korichnevka". Ve biz, bu tabağı değerlendirmek kendi elleriyle pişirin deneyin.

elma ilgili bazı bilgiler "korichnevka"

Bu eski çeşitliliği, erken sonbaharda olgunlaşan, Rusya'nın kuzey ve iç bölgelerde yetişir. genellikle cilt pembemsi, lezzet tatlı, tatlı, ekşi-tatlı bir lezzet ve baharat tarçın altında, kalın, sarımsı Flesh. Genellikle taze şeklinde kullanılan, "korichnevka" elmadan reçel pişirmek için mükemmel bir hammaddedir. meyvenin kimyasal bileşimi hakkında birkaç kelime. Bu içerir: 100 gram şeker miktarı -% 10, askorbik asit - 4.9 mg, titre edilebilir asit -% 0.54 pektin -% 9.5, p-aktif maddeler -% 9.5.

elmalardan reçel için en kolay tarifi "korichnevka"

Al üç buçuk kilo "korichnevki" kısmı "armut" ile değiştirilebilir. Benim dikkatli bir şekilde, dörde kesilir, tohum saflaştırılmış şeker 1.7 kg uyur ve bir saat bekletin. izin suyu elma sonra, karo koyuyorlar kaynatın ve 30 dakika pişirin. pişirme süreci varken, kavanoz hazırlamak: mikrodalga fırında sterilize ve kapak - Gaz tavada. Sonra reçel blender kez daha kaynatın ve ocaktan alın nüfuz eder. Hemen bankalar ve vidalı kapak reçel ayrıştırmak. Devirebilir ve dikkatle soğumaya sıcak giysiler tamamladı.

Cook elma reçeli dilimleri. Ne gerek

Sık sık muhteşem bir görünümü vardır elmadan reçel, bkz. Bu birbirinden ayrı parçalar saydamdır. Bu sık sık olur gibi bize ya reçel veya reçel gibi görünmüyor vardır. Birçok ev kadınları, böyle bir güzellik görerek kanca tarafından çalışırken, sahtekar onun hazırlık tarifi öğrenirler. Şimdi, hayallerini gerçekleştirmek için vardır bozulmamış ve şeffaf parçalar kalır elma, elma reçeli pişirmeyi size. Bu nefis fotoğraflardan görüldüğü ve stoklarındaki uzun sürmez gibi büyük bir görünümü vardır. kavanoz kış bitmeden layık olup olmadığına şanslısınız. Ya lezzetli olur elma reçeli ile pasta! 1: 1 oranında elma ve şeker - En önemlisi, bu yemeğin hazırlanmasında, sadece iki bileşeni gerekir.

tarifi

Özellikle Bizim durumumuzda biz beş kilogram her biri için bu malzemeyi almak. bir kaç gün içinde tekrar pişirmek için değil. meyvelerin çeşitliliği 'korichnevku" dahil, herkes tarafından alınabilir. reçel pişirme için paslanmaz veya kullanılması önerilir , alüminyum mutfak eşyaları emaye onun anlaşmazlık mümkündür çünkü. Bu tarifi olasılıkla, ama üzgünüm daha iyi güvenli olmamasına rağmen. Biz başlarlar. Aşırı nem ihtiyacımız yok çünkü Eh benim elma, onları kurutun. segmentler halinde kesin ve bir kase şeker katmanları ile serpiştirilmiş, ve nerede pişirin. Dolayı tankın daha büyük yüzey alanı daha iyi nem buharlaşır ve kalın reçel alacak unutulmamalıdır. Hasat ayağa kalkma ve şurup belirlemek için bir zaman olmalıdır. Elma şurubu meyve almak için sabah akşam bu aşamaya yapmak avantajlıdır. On dakika kadar kaynatın ve serin kadar bırakın. Sonra tekrar, beş veya on dakika kaynatın ve size soğumasını fırsat verir. Son aşama - bu kaynar gibi bir tane daha. Sen, aslında, onların sayısını artırarak, iş parçasının yoğunluğunu ve rengini ayarlayabilirsiniz. Sıkışma, kalın döner reçeteye göre, elma "korichnevka" yapılmış hazırlanmıştır. Bitmiş ürünün ayrıştırmak ve pastörize temiz kavanozlara, kapaklar sıvayıp kalıntılarını temizleyin.

aromalı bir sıkışma dilimleri hazırlamak için bir başka yöntem

Bu ürünü hazırlamak için birçok tarif var. "Korichnevka" elmadan reçel için başka tarifi söyle. Gerekli Malzemeler: elma - iki kilogram, şeker - iki kilogram, şeker şurubu 300 ml su, soda, tat kabartma iki çorba kaşığı - vanilyayı ve tarçın. pişirme yöntemine göre - yeterince hızlı, kaynamanın andan itibaren sadece yirmi dakika.

ikinci tarifi

elma reçeli, adım Tarife göre bir adım Pişirme:

1. dışarı Yıkanmış elma, soyulmuş ve yarı yolda çıkarın.
2. güzel dilimler halinde kesin. Eğer pişirme esnasında çöken elma dilimleri değil almasını sağlamak isteyenler için ipucu. soda içme su galon başına bir çorba kaşığı bir çözüm onları ıslatın. asgari süre - dört saat, ancak geceleri yapabilirsiniz. Bu meyve ile bir kase olmak ve kestirmek zor bir şeyle kapsamalıdır.
3. kavanoz ve kapaklarını sterilize, herhangi vakit yemek pişirmek için mutfak aletleri değil. Her aile kendi imkansızdır, dolayısıyla biz tek bir seçenek not öğretmek olmaz: büyük bankalar - fırında veya ocakta, küçük - mikrodalgada iki dakika. reçel kavanoz sayısı çok basit belirlenir - bu reçete ile şeker kadar kullanılmasını olur.
4. Ayrıca, şeker şurubu hazırlanmasında devreye girer. su (300 mi) kaynayan dökün şeker ve karıştırma ile, bir kaynatın. kaynatılarak sürecinde çözülmesi gerekmektedir.
5. Eh soda elma dilimleri ile yıkanmış ve sıcak şurubu onları gönderebilir. Arkalarında - tarçın ve vanilya şekeri. Bu arada, gerçekten elma reçeli pişirme elma karıştırmak etmemek için, geniş bir kase kullanılması önerilir. Ve onlar bulaşıkları zaman zaman sallayarak, yeterince yüksek sıcaklıkta pişirmek gerekir. araçların kullanımı olmadan tek başına gerçekleşmelidir Karıştırma. Her zaman Pişirme sırasında oluşan köpük kaldırmak gerekir.
6. Zaten, pişirme süresi de belirtildiği gibi - bitmiş ürün steril kavanoz içine dağıtılır ve bundan sonra 20 dakika, ve kapakları rulo, önceden kaynatıldı.

Reçel set seçeneklerden biri olarak elma "korichnevka" yapılmış.

Cook reçel yeşil elma

tam tarifi dayanacak olursa, nihai ürün saydam dilimleri ve şeffaf şurup dışarı dönecek. damak, biz bile sihirli olacak söyleme. dan reçel için özel bir tarifi, özel düşünün yeşil elma. Biz, gerek her zamanki gibi elma kilo başına kum şeker bir kilogram. Yeşil meyve iyice böylece çekirdek kesme, çok kalın olmayan, dilimler halinde kesilir, yıkanmıştır. İkinci yarı şeker şurubu rezerve - dilimleri dökün ve elde edilen suyu batırılmış kadar, birkaç saat boyunca durmak vermek. Elmalar bunun kapağı kapat - dilimler için ağır bir yük suyu kendilerini batırmak. İçine şeker ikinci bölümünü dökün, suyunu Birleştirme ve iyi kaynamaya izin şurup yapın. Sonra elma dilimleri buna ekleyip 20 dakika pişirin. Isı pan çıkarın ve soğuduktan sonra sekiz saat bekletin. Sonra ateşi aç ve on dakika pişirin. Reçel şeffaf olmalıdır. Bu durumda, bir kuru cam bankalar ve yakın demir kapaklarının bunu ayrıştırmak. Biz alabora çevirerek soğumaya ve rafta kaldırmak için bırakın. sorusu pişirmek ve nasıl hazırlanacağını olan elma reçeli okudu. Onlar bile bir kerede kaynatmak için gereken çok sert elma durumunda dikkat etmek kalır.