Kurutulmuş havuç: hazırlanması, saklanması ve kullanılması inceliklerini

Uzun süre sebzelerin çok sayıda hazırlamak için bir ihtiyaç olduğunda, bu tür kurutma gibi bir yöntemi kullanabilirsiniz. kurutulmuş havuç tat ve kalite özelliklerine de bu mutfak deneyler için geniş potansiyel açılır dondurma ve marine, farklıdır. Eğer sebze kurutmak seçerseniz, basit yönergeleri izleyin. Sonra ürün, uzun süre kullanım, lezzet ve parlak renk için devam edecektir.

Neden havuç kurutulmuş?

durumunda, örneğin, domates ve biber ile bu soru ortaya çıkmaz. Sonuçta, bazı sebzeler sadece yaz ve erken sonbahar mevcuttur. Kışın, tat ve satın alınan biber ve domates verimi yıllık kalite, ancak fiyat genellikle engelleyicidir. Ama soğan, pancar ve havuç raflardan bütün bir yıl boyunca kaybolmazlar. Neden Kurutulmuş havuç gerekiyor?

Bu sebze yararları hatta çocuklara bilinmektedir. Bu beta-karoten ve değerli eser elementler açısından zengindir. Tüm yararlı bileşenler mükemmel kurutma ile korunmuş.

Buna ek olarak, kurutulmuş havuç dondurulmuş veya mahzenlerimizde göre çok az yer kaplar. kurutulmuş sebze kapasite sıradan bir mutfak dolabı veya kiler şehir dairede saklanabilir ile özel koşullar gereklidir. Ve havuç kurutulmuş çalıştı olanlar, bu yemeklerin özel bir tat verir bilir. Bu yöntemi ve turistleri saygı gösterin. Yeterince uzun iş parçasıyla Paketi, az ağırlığında ve bir sırt çantasına yer çok az kaplıyor.

Eski yöntemlerle

Bu kök nem bir sürü içerir, ama aynı zamanda oldukça kolay verir. Bir kaba rende parçalar veya natret içine sebzeleri narezhete ve sonra ince yaymak ve taslak birkaç hafta için ayrılırsanız, büyük kurutulmuş havuç gerekecek. Sadece ara sıra, placer karıştırın birbirlerine destek kalmamak için parçaları keser. güneş parlıyor ki bu iş pervazına için mükemmeldir.

fırında hazırlama Teknoloji

kurutmanın diğer yöntemler vardır. Fırın sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. , Kökleri yıkayın yaklaşık 15 dakika boyunca su ve blanch kaynar dökün. Soğuk su akışı altında serin ikame. en çok beğendiğini olarak havuç dilimleyin. Prostelite parşömen pişirme, tek katmanda parçaları yayıldı. fırınında işlem yaklaşık 5 saat sürer, 70 ° ^C'lik bir sıcaklıkta bir sebze gerekir. fırında kurutulmuş havuç, çok aromatik ve renk tutma sağlar.

Nasıl mikrodalgada kurumaya

bir fırın ile olduğu gibi işlem hazırlanması, benzerdir. Tabağı prostelite kağıt peçete, sebze parçalarını yatıyordu. Başka bir havluyla örtün. Su ile bir mikrodalga fırında behere koyun. Kuru havuç ortalama güce gerek. 3 dakika zamanlayıcı ayarlayın ve parçaları karıştırın. 30 saniye, her zaman karışımı bir mikrodalgada bir havuç göndererek nihai kurutmadan devam edin.

sebze Kurutucu

Havuç, lezzetli ve bakımlı, yeterince nem kaybetmesine gerekir almak üzere kurutulur. Bu amaçla Eğer Elektrik kurutucular kullanmayı düşünüyorsanız, kesinlikle üretici tavsiyelerine uyun. kurutucu durumunda sizin ekipmandan tarifleri ve talimatları öğrenmek gerek yoktur. Farklı modeller farklı ayarlar, sıcaklık ve zaman gerektirir.

Ayrıca kurutulmuş depolanması

Kış için Kurutulmuş havuç kuru şartlarda muhafaza edilmelidir. her durumda bu amaçla Nemli alanlar uymaz. Aksi takdirde, havuç kalıp içinde elde edilen, nem "çekme" ve hoş olmayan bir koku olacaktır. Yeme tür sebze olamaz.

Depolama için düzenli cam kavanoz kullanabilirsiniz. Tüm eşit yayılmış (üç litrelik kavanoz) karbonat bir çay kaşığı üst tutam üzerine sarılarak havuç dilimleri, çalkalayınız. Kuru, temiz kapağını kapatın ve kabine çıkarın.

Soda iş parçası, ıslak hale haşerelere karşı korumak ve tat korumak için izin vermeyecektir. Yıkayın gerekli değildir. kurutulmuş havuç pişirme kolaylaştıracak soda pişirme sırasında. eldeki karıştırılır, böylece büyük kapasiteli, baharat bir kavanoz içinde kurutulmuştur havuç küçük bölümler dökmek. Dolaba kullanımdan sonra temizlemek için arzu edilir.

Bir geziye kurutulmuş havuç almaya gidiyoruz, fermuar paketi kullanmak. Onlar nemden sebze koruyacaktır.

bitkisel karışımlar

Ile havuç saklanabilir ve diğer sebzeler edilebilir. Örneğin, kurutulmuş havuç, soğan, sarımsak, pancar ve son derece kokular ile doldurulmuş bir kap içinde depolandıktan ve birbirlerine tadı olabilir. Bu tür ön kalıp çok uygundur. Ana kural - kurutulmuş sebzeler birbirinden ayrı olmalı ve onlar tamamen kuruyacak zaman onları yalnızca sahip karıştırabilirsiniz.

Sen havuç böyle bir karışım hazırlayabilirsiniz:

• "Yeşil çorbası": havuç, soğan, kuzukulağı, dereotu.
• "Borç çorbası": pancar, havuç, soğan, dolmalık biber, domates.
• "Mantar çorbası": soğan, mantar, havuç, yeşillik.
• "Güveç": rotunda, havuç, bezelye, brokoli.

kışın da mutfak başyapıtlarından hazırlanması için kullanılabilecek farklı karışımları, yap. Karışım yeşillik, havuç kurutulmuş ve soğan alışılmadık geniştir gerçekten evrensel çeşni bir uygulama alanını çağrılabilir.

yemeklerde kullanın

Kurutulmuş havuç hazırlanmaktadır çanak eklemeden önce hiçbir ön hazırlık gerektirir. Örneğin, bir kaç saat için kaynar su ile doldurmak için arzu edilen mantar kurutuldu. Havuç da pişirme sonundan önce en geç 15 dakika içinde yemek eklenebilir. (3 mm'ye kadar) çok küçük parçaları, ısıl işlem süresi hatta on dakikaya kadar azaltılabilirse.