Prechistenskaya Setinde "Kimin için yaşayacakları" Restaurant: Menü, İncelemeler

Moskova, Rusya'nın en güzel ve zengin şehirlerinden biridir. Burada sürekli olarak 12 milyondan fazla insan yaşıyor ve yüz binlerce insan dinlenmek, çalışmak ya da para kazanmak için geliyor. Rusya Federasyonu başkentinin altyapısı iyi gelişmişken, Moskova'da çok sayıda kurum var: alışveriş kompleksleri, oteller, restoranlar vb. Bugün benzersiz bir bar tartışacağız.

"Yaşayan kime" (Prechistenskaya seti), ev benzeri bir atmosfere sahip mükemmel bir lokanta. Burada, yazarların ve Akdeniz mutfağının en iyi yemeklerini deneyebilir ve sadece iyi vakit geçirebilirsiniz. Bu yazıda bu projeyi gözden geçireceğiz, bunun hakkında bilgi edineceğiz, tam adresini, menüyü ve daha fazlasını tartışacağız. Hemen işimize geri dönelim!

tanım

Bu proje çok uzun zaman önce değil, kısa süre içinde Muskovilerin kalbini kazanmayı başardı. "Kim Yaşıyor İyileştirir" restoranı, panoramik pencereleri olan, "ada" nın şık bir görünümünü "Peter ve Moskova Nehri" nin anıtı olan "Kırmızı Ekim" olan iki katlı bir kurumdur.

Barın mutfağı, daha önce Avrupa restoranları ve kafelerinde çalışan deneyimli şef Alexey Zhelnov'un başkanlığında. Adam Akdeniz mutfağında uzmanlaşmış. Dolayısıyla menü, kendisi tarafından geliştirilen kendi yemeklerinin veya varyasyonlarının çoğunu içeriyor.

Kariyerinde Alexei, 1 Michelin yıldızı olan Jerome Kustiyas ve 2 Michelin yıldızı olan Mechel Lenz ile işbirliği yapıyordu. Bu son derece yetenekli iki şef Zhelnov'un profesyonel bir aşçı olarak gelişmesine çok büyük katkıda bulundu.

Alexey ile röportaj

"Kim Yaşıyor" adlı restoranın şefi (restoran, Moskova) kurumu açtıktan sonra, nasıl menü yaptığını, yemeklerin hangi yemeklerden hazırlandığını vs. anlatan bir röportaj verdi. Projenin temel mutfak uzmanı, menünün yalnızca dahil olduğunu söyledi. Modern yemek kurallarına göre hazırlanan bu yemekler. Özellikle moleküler mutfak, vakum teknolojisi vb.

Buna ek olarak, Alex, bu tür pişirme yöntemlerinin aşamalı olarak geliştiğini belirtti çünkü bu durumda ürünler tamamen yararlı özelliklerini koruyor ve aynı zamanda kanserojenleri ayırt etmiyor. Bu arada, aşçı ayrıca, bazı yemeklerin hazırlanması sırasında, özel deniz yosunundan hazırlanan su kestane, bambu ve havyar gibi olağandışı ürünler eklediğini de belirtti.

Çoğu durumda olumlu olan değerlendirmeleri yapan "Kim Kusar Yaşıyor" restoranı her konuklara Akdeniz mutfağından lezzetler sunuyor. Bununla birlikte, Aleksei Zhelnov, Fransız mutfak okulunda yaptığı çalışmalar sırasında öğrendiği Rus ve Asya eğilimlerinin püf noktalarını kullanmasını engellemez. Son zamanlarda başkentte en popüler yerel ürünlerdir, bu nedenle yemekler en iyi yerli üreticilerin ürünlerinden hazırlanmaktadır.

mutfak

Bu projenin aşçıları, bazı durumlarda uyumsuz görünen maddeleri başarıyla birleştirebiliyorlar. Aynı zamanda, güzel bir sunum hazırlamak ve en iyi geleneklerde yemekler sunmak için daima zaman buluyorlar. Böylece, burada hazırlanan her yemek güvenle bir başyapıt olarak adlandırılabilir!

Buna ek olarak, "İyi yaşamak" kurumunun şefi (Prechistenskaya seti) her çanağı farklı şekilde görür. Örneğin, Alexei kendi tarifine göre en sevdiği Ukraynalı borsch'ı pişiriyor ve orijinal soğan pampushki ekliyor ve bu tat verildiğinde tat hissini mükemmel şekilde tamamlıyor. Aynı zamanda, "a la Rus" aşçı klasik ringa balığı, benzersiz bir patates salatası, yosunlardan hazırlanan bisküvi ve pancar salatası ile servis edilir ve bu sebeple ana yemeğin belirli bir incelik kazanır.

Prechistenskaya Embankment (17. ev) adresi "Kim Yaşıyor" olan restoran gibi bir kurumun şefinin tariflerine göre pişirilmiş Avrupa yemekleri, aynı zamanda benzersiz bir yazar notu ve gerçek bir Rus tadına da sahiptir. Örneğin, kıyılmış olan mantarla karabuğday kabuğundan yapılan kreplarla müşteriye sığır etinden çok sevilen "Tartar" sunuluyor. Buna karşılık kaz ciğeri deniz incisi ve ayva ile servis edilir.

İç mimari

Tüm odalar zaten dengeli bir eğlenceye sahip bej tonlarında dekore edilmiştir. "Yaşamak için" restorana gittiğinizde (aşağıda menülere bakın), orada ne kadar rahat ve rahat olduğunu hemen göreceksiniz. Projenin mobilyaları sakin tonlardan yapılmış olup yumuşak kanepeler ve koltuklar sadece dinlenmek isteyenlere yardımcı olacaktır. Aynı zamanda, ayna tavanında zarif avizelerle iç mekan mükemmel bir şekilde tamamlanmış ve günümüzün geçmişle ve hatta geleceğin bağlantısını yansıtan bir saat biçiminde büyük bir yerleştirme tamamlanmıştır.

Kurumdaki panoramik podyumun doğal ahşap ve taş unsurları ile süslendiğini de belirtmek gerekir. Buna ek olarak, restoranın sıcak bir atmosfer yarattığı özel bir eko-elbise ile kaplanmıştır.

Faydalı bilgiler

Zaten bildiğiniz gibi, restoran Prechistenskaya setinde (17 numaralı ev) yer almaktadır ve her gün saat 12'den akşam 6'ya kadar çalışır. Burada, gerekli tüm olayları geçirebilirsiniz: doğum gününüzü, düğününüzü, ikinci yarıda romantik bir tarihe, kurumsal güne, sınıf arkadaşı ile buluşmaya, mezuniyet gününüze vb.

Bu arada, kafeteryada sıkılmanızdan korkmanıza gerek yok çünkü herkes "iyi kim yaşıyor" adlı kurumla aynı programda çalışan özel bir karaoke odasını ziyaret etme fırsatı buluyor. Buna ek olarak, hafta sonları Moskova'nın en iyi düetleri eşsiz bir programla burada performans gösteriyor, bu yüzden kesinlikle eğleneceksiniz!

İlginç, ama bu restoranda sıklıkla Rus gösteri yıldızlarının yıldızlarıyla buluşabilirsin biliyor musun? Sence biz bilinmeyen bazı insanlardan mı bahsediyoruz? Ne yazık ki, yanılıyorsun! Örneğin, 14 Şubat 2016'da (Sevgililer Günü) Yegor Creed kafede sahne aldı. Ayrıca, aynı gün Sergey Lazarev'in yanı sıra sahnemizdeki diğer yıldızlar da restoran ziyaretçisi oldu!

menü

"İyi yaşamak" kurumunda çeşitli menü türleri var, ancak daha ayrıntılı olarak yalnızca ana tartışmayı yapacağız. Soğuk mezeler ve salatalar, makarna ve risotto, sıcak atıştırmalıklar, çorbalar, balık ve deniz ürünleri, et ve kümes hayvanları, yan yemekler, Japon yemekleri ve tatlılardan oluşur.

Son bölüm çok sayıda tatlı yemeklerle temsil edilmektedir. 520 ruble, mevsim meyveleri ve 690 ruble için meyveler için Napolyon pastası sipariş edebilirsiniz. 620 ruble'lik yaban mersini pastası 130 ruble için çeşitli dondurma. 170 ruble için ev yapımı reçel. Ve benzerleri.

Et ve tavuk eti tabakları

Bu bölümdeki bu kompleksin resmi sitesinde sadece 4 yemek var:

• 890 ruble için, özel bir reçeteyle pişirilen kerevizli çiftçi ördek;
• Biftek "Chateaubriand" mermer sığır eti bonfile 2 bin 600 ruble için;
• 850 ruble için fırında sarımsak soslu tavuk;
• Biftek "Ribai" 2 bin 300 ruble için.

yorumlar

Bu harika restoranın konukları, bu konuda olumlu yorumlar bırakıyor. Birçoğu hizmeti sever ve gıdanın kalitesi ve lezzeti istisnasız olarak her şeyden memnun edilir. Buna ek olarak, müşteriler genellikle Rusya Federasyonu'nun yıldızlarıyla "Yaşayan Kim" restoranda buluşurlar. Sadece akşam yemeğine gelip aniden Creed veya Lazarev ile görüştüğünüzü düşünün - merak ediyorum, değil mi?

Buna ek olarak, olumlu eleştirilerin çok sayıda herhangi bir şarkı yapabileceğiniz bir karaoke odası, alır. Ses kalitesinin gerçekten hoşa giden modern bir ekipmanı var. Genel olarak, pozitif duygular ve mükemmel ruh hali için bu restorana gelin!