Popüler salata. pişirme tarifleri

Çeşitli salatalar - bu tatil bayram için gerekli yemekleri. Ve günlük yaşamda sık sık hane hostes memnun edilir. Zamanla misafirler genellikle, yeni yemekler çalışıyorum yeni tarifler ararlar ürünlerle deneyler yaptılar. Ama her zamanki salata ve hatta anneannelerimizin pişmiş o kadar popüler hakkında unutma. Onlar her durumda ilgili ve asla bayat kalır.

Her birimiz "Mimoza", "Olivier" ve diğer popüler salatalar, "Bir kürk altında Herring" bilinen çocukluktan. tarifleri yıllar boyunca test etti. Bazıları bu makalede okuyabilirsiniz ülkemizde yemeklerinde tanınmış.

"Sezar"

Tsezar Kardini adında İtalyan kökenli bir Amerikalı şef - Salata yaratıcısının bir görkemli adı böyle oldu. o aşçı söylediği gibi, bulaşık Bağımsızlık Günü, 4 Temmuz 1924 yılında kuruldu. Gıda malzemeleri neredeyse restoranın ziyaretçi harap edildi ve o buzdolabında bırakıldı şeyin bir salata hazırlamak zorunda kaldı.

Bizim için Reçete özgün sürümden biraz farklıdır. Bu ülkeler arasında mutfaklarda farklılıklar ve ürünler olduğu gerçeği kaynaklanmaktadır. örneğin "Sezar" olarak bu popüler salatalar, rağmen, sık sık yerel restoranlarda hazırlanan ve festival tablonun ev.

Yani, yemek için ihtiyacınız olacak:

• Parmesan, 100 g;
• tavuk 300 g;
• salata 200 g;
• çubuk 200 g.

tavuk ve kruton kavurma hazırlanmak olmalıdır:

• sarımsak dişi;
• zeytinyağı.

Bir salata dolduracaktır sos yapmak için şunlar gereklidir:

• 2 yumurta;
• 1 çorba kaşığı. l. hardalı;
• 1 çorba kaşığı. l. limon suyu;
• 1 saat. L. sirke;
• zeytinyağı 100 mi;
• sarımsak karanfil.

Bunun yanı sıra yukarıda belirtilen bileşenler, tuz biber ilave edilir.

hazırlık

İlk olarak, tüm malzemeler hazırlanır.

• yağ ve sarımsak az miktarda 10-15 dakika infüze sıkılır.
• Bu arada somun küçük küpler halinde kesilmiş. Daha sonra kahverengi oluncaya kadar tereyağı ve sarımsak kızartılmış.
• Tavuk fileto dilimlenmiş ve ısıtmalı bir tavada düzenlendiği zeytinyağı. pişene kadar Fried. Tavuk çok kuru değildi için, kabuk zazharistoy ortaya çıktıktan sonra biraz su ekleyin ve bir süre kaynatın gerekir.

Ayrıca, dolgu hazırlamak. Bunun için:

• Sarımsak karanfil zeytinyağı sıkılmış ve 10-15 dakika demlenir.
• Hardal pişmiş yumurta elde edilen karışım, bir limon suyu eklendikten sonra, sarısı, sirke, sarımsak yağı, tuz ve tat biber aşındırır.
• Bütün bunlar homojen kadar karıştırılır.

eller Hevesli ve alt plaka üzerinde koydu marul yapraklarının. Kraker ve sonra tavuk koymak için gereklidir. Ayrıca salata sosu sulanan pişirilir. Parmesan peyniri ince bir rende üzerinde ovuşturdu ve üstüne serpin edilir.

İşte salata ve hazır. Bunu çok katmanlı kompozisyonunu döküm veya tüm malzemeyi karıştırabilirsiniz. bazen yerine tavuk besleme karides, hamsi veya somon dilim, "Sezar" ilkesine hazırlanır en popüler salata,.

"Olivier"

Salata "Olivier" - Ülkemizde en ünlü ve popüler yemektir. Muhtemelen hiç kimse Yılbaşı veya herhangi diğer tatil onsuz tamamlandı. aynı zamanda çok zengin, lezzetli ve bu salata ekonomisi mevcut bileşenden oluşur. Her ne kadar başlangıçta oldukça farklıydı.

Geri 1960 yılında bir Moskova restoranda çalışan bir Fransız şef Lyusen Zeytin yarattı. Aşçı bunun korunan bir sırdır tuttuğu için orijinal salata tarifi, hala bilinmemektedir. Tahminen kapari, havyar ve diğer pahalı ürünler vardı. Konvansiyonel metresi bileşenleri daha ucuz değiştirirken, tanınmayacak kadar değişmiş ve o zamandan beri türler "Olivier" - Ülkemizde en popüler salata olduğunu.

Gerekli malzemeler:

• 6 patates;
• yağsız et 300 gram;
• 2 turşu;
• 3 havuç;
• 4 yumurta;
• soğan;
• yeşil bezelye kavanoz.

Salata mayonezli giyinmiş. Tuz ve biber ekleyin.

hazırlık

Yumurta haşlanmış kaynadı. Havuç ve patates yumuşayana kadar soyulmamış kaynadı. Et ha olmalıdır. Tüm bu soğutuldu, temizlenmiş ve küpler halinde kesilir. Aynı şekilde soğan ve salatalık ezilmiş. bezelye, tuz ve biber eklenmesi. Salata mayonezli giyinmiş ve iyice karıştırın. beslenme ve Dekorasyon "Olivier" ile ilgili olarak, her kendi takdirine bağlı olarak hareket eden. Birçok ev kadınları bazı orijinal formda popüler salata hizmet etmek seviyorum.

"Yunan"

Harika çanak - Salata "Yunan" - vitaminler ve diğer besinlerin gerçek deposudur. Hafif parlak, taze ve uzun süre çok lezzetli o vatandaşlarımızın kalbini kazandı. Onlar süslemeleri ve günlük yemek ve evlere şenlik olarak çeşitlendirmek olabilir.

Bu salata uzun süredir dünya çapında bilinir. o çiftçilere hazırlanıyordu olarak arada, Yunanlılar kendilerini "rustik" diyoruz. Onlar kendi bahçesinden salatalara popüler ürünler eklenmektedir. 19. yüzyılda bir Yunan göçmen o dünya çapında yayıldı Amerika'ya tarifi getirdi.

bu bileşenler salata hazırlanması için gerekli olan:

• Tatlı domates, 500 g;
• salatalık 400 g;
• biber 350 g;
• 150 g zeytin çekirdeği çıkarılmış;
• mor soğan 150 g;
• 200 g koyun peyniri beyaz peynir.

gerekecektir salata doldurmak için:

• 5 md. l. zeytin yağı;
• 2 çorba kaşığı. l. limon suyu;
• tuzu;
• biber;
• otlar (kekik, fesleğen ve kekik).

hazırlık

Yarım yüzük, biber - - kareler Domates ve salatalık büyük küpler, soğan halinde kesilmiş. sebze zeytin eklenir için ve hafifçe karıştırılır. doğranmış peynir üstüne koydu.

Yedekler tat zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karışık. Salata otlar ile sos ve serpin döküyor.

çanak kendisi çok parlak ve güzel, bu yüzden ek dekorasyon için pek ihtiyaç görünüyor. İstenirse, bir salata levhalar üzerine serilir ve limon ince bir dilim süslemeleri edilebilir.

Sonuç olarak

Yani, yazıda (Fotoğraflı) popüler salata yemek pişirmeyi tarifleri verdik. Onları Yazma, her zaman stokta hane misafir ve üyelerine takdir edecektir kanıtlanmış yemekler birkaç olacaktır.