Patates ve ayva fırında portakal yanı sıra tariflerle Ördek

Ördek - Bir tavuktan daha az lezzetli bir kuş. Düzgün yemek yapmayı öğretmişti varsa, aile üyelerini memnun ve davetlileri bir çok lezzetli yemek alabilirsiniz. İşte birkaç farklı tarifler bir not.

fırında portakal ile 1. Ördek

maddeler:

• Genç ördek - yaklaşık 2 kg;
• turuncu;
• kereviz kökü.

marine için:

• limon suyu;
• portakal suyu;
• çay kaşığı, karabiber,
• kaşığı tuz;
• çay kaşığı "Provence otlar" (karışım);
• Kuru adaçayı kaşığı;
• zeytinyağı, bir çorba kaşığı.

sır için: portakal suyu, iki çorba kaşığı bal ve masa şarapları tatlı iki kaşık.

Hazırlanması: sakatat gelen ördek temizlemek; kanatlar, yağlı kuyruk ve gereksiz boyun tersledi soymak. Eğer bir marine için gereken her şeyi karıştırın. marine ördek koyun ve hazır yaklaşık altı saat boyunca demlemek vermek. Eğer gece buzdolabında koyun yoksa yanlış olmayın.

Sonra, dört parça turuncu halinde kesilmiş olması gerekir. Ördek (zaten bitkisel yağ ile yağlanır) Bir fırın tepsisine turşusu ve yersiz almak için. İçinde ördek turuncu ve kereviz yatıyordu. İsteğe bağlı olarak, elma ekleyebilirsiniz. Daha sonra kalıp fırına koyup 190C de pişirin edilir. değişebilir Pişirme süresi, ancak ortalama bir buçuk saat olduğunu. periyodik ondan öne çıkıyor ördek suyu, sulamaya unutmayın.

hatta daha lezzetli olsun fırında portakal ördek için, onun buzlanma pişirin. Bunu yapmak için, mix portakal suyu, tatlı şarap ve bal. Bir tencereye içine dökün ve sıvı yarısı kadar olmayacak kadar kaynatın. Genel olarak, turuncu şurup açmalısınız.

Biz, bir ördek almak kereviz çıkarın, ama portakal dilimleri halinde kesilmiş ve dekore etmek ördek etrafında koydu. pişmiş ördek sırı dökün ve servis yapın. portakal ile Ördek fırında hazırdır.

fırında patates ile 2. Ördek

maddeler:

• ördeği (tercihen yabani);
• İki ampuller;
• Dört patates;
• sarımsak başı;
• zeytinyağı kaşığı beş kaşığı;
• kırmızı biberin çay kaşığı;
• karabiber ve tuz çay kaşığı.

Hazırlanışı: Bir kapta tuz biber iki tür karıştırın. Izgara ördek dışında karışım elde edilir ve bundan sonra - iç. Zamanınız varsa, ördek en az bir saat marine edelim. , Şeklinde ördek koyun yirmi beş dakika süreyle 220C de zeytinyağı ve fırında dökün. daha sonra fırından çıkarın kalıp, daha sonra, her taraftan ördek patates kaplı halkalar halinde kesilmiş ilk gerekli olan soğan, aynı yaptı. geri fırında koyun ve tamamen pişene kadar pişirin.

fırında ayva 3. ördek

fırında portakal ile ördek daha az lezzetli aynı kuşu çıkıyor, ama sadece ayva. Buyrun, reçeteniz.

maddeler:

• bir ördek (yaklaşık iki kilogram biraz fazla olabilir);
• ayva;
• zeytinyağı elli mililitre;
• tuzu baharat;
• nane kiriş.

Hazırlanması: zeytinyağı ve baharat karıştırmak için marine hazırlamak. Ördek durulayın varsa tüyler kalıntılarını çıkarın. Izgara kuş tuzu daha sonra (göz içi) hazırlanmış marine doyurulması ve. Nane bıçakla pirzola ve ayva, tüm tohumlarını çıkarın. Büyük parçalar halinde Ayvaları kesin ve bir ördek koydu. Ayrıca göndermek ve nane. kümes hayvanlarının Cilt kürdan katliam.

Için ördek kavurma , biz özel bir kılıfı kullanacak. Fırın sıcaklığı - 180 ° C, yaklaşık bir saat içinde 20 ° C ile düşürülmelidir kılıfı pişirme sonundan önce Otuz dakika bıçakla delip gerekir. Bu durumda, bizim kuş iştah açıcı kabuk ile kaplıdır.

Birçok otlar ve baharatlar seçmek en ne olduğunu merak edebilirsiniz. Prensip olarak, herhangi. Örneğin, bu tür zerdeçal, kurutuldu fesleğen, biberiye gibi kekik, mercanköşk. Onların ayva tadı bastırmak gibi sarımsak ve biber kullanmak tavsiye edilmez. Ördek daha güzel döşeme kılıfı görünüyordu için otlar ile serpin.