Patates çorbası: çok lezzetli, çok farklı

Patates çorbası belki herhangi mutfağında en popüler yemektir. Özellikle ürünlerin bunun için gerekli değildir, çabuk hazırlanan ve sonuç tatmin edici ve çok lezzetli.

Gerçekten vejetaryen patates çorbası gibi. Bir tabak konur ne bağlı neredeyse hiç kalori ve lezzet vardır, farklı çıkıyor.

Burada, örneğin, havuç, beyaz kökleri (yabani havuç) patates çorbası. Bunu yapmak için, jülyen havuç ve parsnips halinde kesilmiş bitkisel yağda kargaşadan var. Sebzeler yumuşayana olduğunda, başka bir 15 dakika kaynamaya, soğan koyun. Yaklaşık 10 dakika boyunca maydanoz ile hazır çorba serpin, dereotu kalması patates pişmiş zaman kaynar et suyu, patates içine bırakmaya soyunma bitmiş.

Başka vejetaryen patates çorbası daha sebzelerden yapılır. Onun lezzet zengin ve daha zengindir.

Sen gerekir:

• havuç;
• beyaz kök;
• kereviz kökü;
• domates;
• kırmızı biber veya kırmızı biber;
• kabak veya kabak;
• patates.

Tüm sebzeler yağda soteleyin. soyulmuş domates, soğan eklenir son şey. bir patates haşlama tencereye, yaymak bitkisel dolum olarak, süt veya az yağlı krem yarım fincan ekleyin. Taze otlar ile patates çorbası süsleyin.

Çok narin çorbalar patatesten elde edilir. Özellikle gibi tavuk çorbası ve patates. Ancak, et her türlü tavuk yerine kullanılabilir. Onun hazırlık kaynar suyu ile başlar. Suyu bir tava Passer soğan ve soyulmuş domates içinde kaynayan iken. Et neredeyse hazır olduğunda, pişmiş kadar haşlanmış patates, soğan ve domates sosu, koydu.

Hazır tavuk çıkarılır, kemik ve harmanlanmış eti çıkarın. renk değişene kadar ayrı tava kızarmış un içinde. kaynamaya vermek, et suyu yayıldı. Biraz ostuzhivayut, bitmiş tavuk püre için bir blender içinde gönderin. Tüm nasıl doğramak zaman tekrar kaynamaya verir. Bu çorbaya tat yumuşatmak için, ağır krem yarım fincan ekleyebilir. de küçük croutons ile servis edilir yeşil çorba, süslemeleri kıyılmış.

Patates çorbası - bu mutlaka bir patates değil. Tat ürünleri çeşitli dolgu maddeleri verir. Örneğin, patates mantar çorbası içine koyacağız mantar türüne bağlı olarak, tamamen farklı bir tat olabilir. daha güzel kokulu - sinenozhkami ile Çorbası yabani mantar ile, daha kalın olacaktır.

zor değildir pişirin. Kızarmış mantar ve soğan, daha sonra ayrı olarak havuç. Haşlanmış patates, et suyu boşaltılır ve soğumaya bırakılır. Bir blender ezilmiş kızarmış mantar, havuç ve patates içinde. Sonra yavaş yavaş suyu ostuzhennoy ekleyin. Çorba istenen kalınlığa alacak, baharat ekleyin, tekrar kaynamaya bırakılır.

Gerçekten dostlarım arasında duyguların bir fırtına neden olan bir patates çorbası, gibi. Bazıları bu çok doğru olmadığını iddia , soğan çorbası diğerleri o kadar kaynatılmış çorba Oset uyruklu iddia etmektedirler. Aile reçeteye geldiği Aslında, bilmiyorum. Önemli olan - çok lezzetli çıkıyor.

İlk Ocakta patates ile bir tencereye koyun ve o pişmiş ise, kuru tavada kahverengi kadar erişte kızarmış. Soğan kızartmak, feragat. Burada karartmak değil, bu nedenle yakından izlemeleri gerekir. Bir kez yumuşatılmış - çekimi. Bitmiş patates çorbası ben kaynamaya vermek kızarmış soğan ekleyin. Sonra kızarmış erişte dökülen, yine ara sıra karıştırarak, kaynatın kazandırıyor. Ben rendelenmiş peyniri ekleyin. Bu Gouda (en sevdiğim), hatta Tilsit peynir, olabilir işlenmiş peynir. 2 litrelik kap 4 peynir ya da 200 g rendelenmiş peynir işlenir. erime peynir vermek Karıştırma, yeşiller uykuda ve bir kapakla kapatıldı düşer. sonunda bu çorba Tuzlanmış. Zengin, kalın, ihale döner. Deneyin, seveceksiniz.